Betty J. Sullivan

Betty Julia Sullivan (ur . 31 maja 1902 r. W Minneapolis , † 25 grudnia 1999 r. Tam ) była amerykańskim biochemikiem .

Życie

Betty J. Sullivan urodziła się w Minneapolis w 1902 roku i tam studiowała chemię na University of Minnesota . W 1922 roku uzyskała tytuł Bachelor of Science, a następnie rozpoczęła pracę w Russell-Miller Milling Company , gdzie w 1927 roku została starszym chemikiem. W roku akademickim 1924/25 była pobytu na studia w Uniwersytecie w Paryżu , a następnie studiował w uzupełnieniu do ich aktywności zawodowej biochemii na Uniwersytecie w Minnesocie, gdzie 1935 Clyde Harold Bailey (1887 do 1968) z pracy na lipidy z pszenicy - Keimlings dr . W 1947 roku została dyrektorem działu badawczego Russell-Miller Milling Company w Minneapolis. Po przejęciu przez Peavey Company (obecnie część Gavilon ), stała Wiceprezes od Peavey Co. Flour Mills w 1967 roku i President w połowie 1970 roku.

Jej badania koncentrowały się na biochemicznych aspektach wykorzystania i przetwarzania pszenicy, od nasion po otrzymaną mąkę i zawarty w niej gluten , po procesy związane z wypiekiem. Opublikowała około 40 prac naukowych i opatentowała proces wzbogacania mąki w gluten. W 1948 roku otrzymała Thomas Burr Medalem Osborne przez American Association of Cereal Chemists aw 1954 roku otrzymała Medal Olin z Garvan z American Chemical Society .

literatura

• Elizabeth H. Oakes: Encyklopedia naukowców świata. Ulepszony Wydanie, Fakty w aktach, 2007, ISBN 978-1-4381-1882-6 , s. 700 ( online ).
• Marilyn Ogilvie, Joy Harvey (red.): Słownik biograficzny kobiet w nauce. Tom 2, Routledge, 2000, ISBN 978-0-415-92040-7 , s. 1250.

Indywidualne dowody

1. ^ Betty Julia Sullivan: Lipidy zarodka pszenicy. Rozprawa, University of Minnesota, 1935.
2. ^ Myron J. Rand: Przemysłowe laboratoria badawcze w Stanach Zjednoczonych: w tym konsultingowe laboratoria badawcze. Bulletin of the National Research Council, nr 120, Washington, DC 1950, s. 308.
3. ^ ^{A b c} Elizabeth H. Oakes: Encyklopedia naukowców świata. Ulepszony Wydanie, Fakty w aktach, 2007, s. 700.
4. ^ Marilyn Ogilvie, Joy Harvey (red.): Słownik biograficzny kobiet w nauce. Tom 2, Routledge, 2000, s. 1250.
5. ↑ Patent US2957632A : Sposób przygotowania mąki bogatej w białko. Opublikowany 25 października 1960 , wynalazca: Betty J. Sullivan, George F. Dasher, Jr.
6. ↑ Medal Thomasa Burra Osborne'a. Amerykańskie Stowarzyszenie Chemików Zbożowych (AACC International). Źródło 23 sierpnia 2014 r.