Browar Einbecker
Współrzędne: 51 ° 48 ′ 57,6 ″ N , 9 ° 51 ′ 48,6 ″ E
| Browar Einbecker
| |
|---|---|
 | |
| forma prawna | AG |
| JEST W | DE0006058001 |
| założenie | 1967 |
| Siedzenie |
Einbeck , Niemcy
|
| zarządzanie | Marcin Niemiecki |
| Liczba pracowników | 124 |
| sprzedaż | 31,6 mln euro (2018) |
| Gałąź | Browary |
| Stronie internetowej | www.einbecker-brauhaus.de |
| Na dzień 31 grudnia 2018 r. | |
Einbecker Brauhaus jest browar w Dolnej Saksonii miasta Einbeck , gdzie piwo jest warzone od czasów średniowiecza.
Dane biznesowe
Browar jest spółką akcyjną i w 2018 roku zatrudniał 124 osoby i 12 praktykantów. Przy sprzedaży piwa na poziomie ponad 558 241 hektolitrów w 2018 r. osiągnięto sprzedaż na poziomie 31,6 mln euro. Sprzedaż z markami własnymi Einbecker, Göttinger, Härke i Kasseler wyniosła w 2016 roku 470 964 hektolitrów. Spółki zależne to Kasseler Brauhaus i browar Martini oraz Göttinger Brauhaus.
Akcje są notowane w segmencie „Mittelstandsbörse” Giełdy w Hanowerze oraz na otwartym rynku Giełdy Papierów Wartościowych w Berlinie i wchodzą w skład indeksu akcji NISAX20 Dolnej Saksonii .
historia
Piwo Einbecker
Piwo Einbecker znane jest od 1378 roku, o czym informuje świadectwo o sprzedaży piwa. Pochodzenie piwa koźlaka leży również w hanzeatyckim mieście Einbeck. Wraz z nadaniem praw miejskich w 1240 r. przez synów Henryka Lwa, z mieszkańcami powiązano także koncesję browarniczą. Warzone tam piwo górnej fermentacji w średniowieczu uchodziło za towar luksusowy i było szeroko stosowane m.in. eksportowane do Włoch. Aby osiągnąć niezbędną trwałość, został uwarzony z niezwykle wysoką pierwotną grawitacją. Rezultatem było ciężkie, alkoholowe piwo.
17 kwietnia 1521 r. Marcin Luter miał otrzymać od księcia Ericha na sejmie w Wormacji kufel piwa Einbecker, po czym powiedział: „Najlepszy znany napój nazywa się piwo Einbecker” . Następnie kazał przywieźć kilka beczek piwa Einbecker na swój późniejszy ślub.
Dwór książęcy Wittelsbacherów w Monachium był również zaopatrywany z Einbeck od 1555 roku, aż do założenia pierwszego bawarskiego Hofbräuhaus w zamku Landshut Trausnitz w 1573 roku, który przeniósł się do Monachium w 1589 roku, aby samemu warzyć piwo. W 1614 r. mistrz piwowarski, prawdopodobnie Elias Pichler, został zwabiony przez Einbecka do Hofbräuhaus , który odtąd warzył w Monachium swoje piwo Ainpöckisch . W dialekcie bawarskim stało się ono „Oanpock”, a z czasem nazwą piwa Bock. Piwo Einbecker jest źródłem wszystkich piw koźlaka . Ze względu na wysoką zawartość alkoholu w koźle było ono pożądane w Związku Hanzeatyckim i było wysyłane lub eksportowane. Eksport piwa był tak ważny, że na przykład w Hamburgu powstał Eimbeck'schen Haus jako własny zakład przeładunkowy.
Browar Einbecker
W 1794 r. połączono prawa browarnicze Einbeck, tworząc jeden browar miejski. W 1922 r. został on następnie połączony z browarem Einbecker Domeier & Boden , nowo założonym w 1873 r. po tym, jak Hildesheimer Aktienbrauerei wcześniej kupił oba browary. W 1967 r. stał się Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft, który dwa lata później połączył się z Schultheiss-Brauerei AG w Berlinie, a w 1972 r. z Dortmund Union-Brauerei do Brau & Brunnen .
W 1997 roku prywatna grupa inwestorów kierowana przez Ender & Partner Vermögensverwaltung AG z Kolonii nabyła większość udziałów w browarze od Dortmunder Brau & Brunnen AG.
W 2015 roku Einbecker Brauhaus zainwestował około 15 milionów euro w technologię warzenia i napełniania. W ramach tej modernizacji powstała druga rozlewnia oraz hala przeładunkowa z napełnianiem beczek. Ponadto w 2019 roku pojawił się nowy system filtracji, który sfinansowano z dotacji. W pełni zautomatyzowany system znajduje się w dawnej piwnicy i może filtrować do 150 hektolitrów piwa na godzinę. Dodatkowo zainstalowano nowy generator powietrza wraz z pompami, osuszaczami, chłodnicami i zbiornikami sprężonego powietrza.
Spółki zależne
Od końca lat 80. Göttinger Brauhaus AG, a od 1997 roku Martini Brauerei GmbH Kassel jako 100% spółek zależnych Einbecker Brauhaus AG.
We wrześniu 2011 roku podpisano umowę o współpracy z prywatnym browarem Härke GmbH & Co. KG w Peine, a rozlewnia napojów została przeniesiona do Einbeck. 16 listopada 2012 roku firma ogłosiła upadłość i została przejęta przez Browar Einbecker w styczniu 2013 roku.
Rodzaje piwa
Browar sprzedaje szeroką gamę piw, w tym:
- Piwo Einbecker Ainpöckisch
- Einbecker Brewers Pils
- Bezalkoholowe browary Einbecker
- Einbecker ciemny
- Piwo piwniczne Einbecker (naturalnie mętne)
- Einbecker Landbier Hell (dawniej Landbier Spezial)
- Einbecker Mai-Ur-Bock (sezonowo)
- Einbecker Premium Pilsener
- Einbecker Radler bezalkoholowy 0,0%
- Einbecker Natur Radler
- Einbecker krwista pomarańcza
- Einbecker Ur-Bock ciemny
- Lampa Einbecker Ur-Bock
- Piwo świąteczne Einbecker (sezonowe)
- Einbecker Winter-Bock (Doppelbock, pierwsza zima 2008/09, sezonowa)
Inne odmiany:
- Nörten-Hardenberger Pils, Nörten-Hardenberger Export, Nörten-Hardenberger Weizen, Nörten-Hardenberger Bock, Nörten-Hardenberger Zwickl, Nörten-Hardenberger Radler, Nörten-Hardenberger Fassbrause cytryna
- Martini Meister Pils, Martini Edel Pils, Martini zimowe piwo (sezonowo)
- Kasseler Premium Pils, Kassel Rocznica Pils
- Göttinger Noble Premium Pils
- Härke Pils, Härke Landbier, Härke Hell, Härke Amber Ale, Härke bezalkoholowe, Härke Radler (każdy wyprodukowany w BrauManufaktur Härke w Peine i butelkowany w Einbeck)
Od marca 2020 r. dostępne są również dwa rodzaje mieszanych napojów piwnych z bezalkoholowym Einbeckerem i bezpośrednim sokiem firmy Beckers Bester pod nazwą HopfenFrucht .
Do zamknięcia browaru Martini w 2015 roku w zakładzie w Kassel warzono piwa odmiany Nörten-Hardenberger .
Zielone butelki Einbecker zostały wyposażone w przeprojektowane etykiety i kapsle w dniu 15 czerwca 2009 r. Latem 2010 roku skrzynki zielonych butelek Einbecker zostały wymienione na nowe. Pod koniec 2012 roku wszystkie inne butelki Einbecker i Nörten-Hardenberger otrzymały nowo zaprojektowane etykiety.
Indywidualne dowody
- ↑ a b c Raport roczny 2018. (PDF) W: www.einbecker.de. Pobrano 27 sierpnia 2019 .
- ↑ Informacja turystyczna Einbeck
- ↑ Jak piwo Einbecker trafiło do Monachium, Einbecker Morgenpost online
- ↑ Stefan Aumann: ... i jest nawet daleko. Historia piwa Einbecker. ( Studia nad historią Einbecka. Tom 14.) Oldenburg 1998, s. 93 f.
- ↑ Piwo Härke jest teraz butelkowane w Einbeck Peiner Allgemeine Zeitung , 21 września 2011, dostęp 20 listopada 2012
- ↑ Nörten-Hardenberger. Źródło 7 maja 2018 .
- ↑ Nasze piwa - BrauManufaktur Härke. Źródło 7 maja 2018 .
- ↑ Fruchtwelten: Der Saftler: Nowa kategoria napojów , 18 marca 2020 r., ostatni dostęp: 9 sierpnia 2020 r.
- ↑ Piwo Martini: W Kassel również nie ma już warzenia . W: https://www.lokalo24.de . 9 listopada 2015 ( Lokalo24.de [dostęp 7 maja 2018]).