Wysoki na 1,86 m Gerhard Haidacher z klubu bobslejowego Wattens był wyszkolonym stolarzem i pomagał swoim pilotom bobslejowym nie tylko przyspieszać w fazie startowej, ale także majsterkować i ulepszać sprzęt sportowy. Na igrzyskach olimpijskich w Albertville w 1992 roku Ingo Appelt prowadził austriacki czteroosobowy bobslej z Haraldem Winklerem , Gerhardem Haidacherem i Thomasem Schrollem. Z dwie setne sekundy przed niemieckim bobslejem Wolfganga Hoppe , Austriacy zdobyli złoty medal, który do tej pory jest jedynym złotym medalem olimpijskim dla austriackich bobslejów (stan na Zimowe Igrzyska 2014). Po tym, jak Appelt zakończył karierę sportową zwycięstwem olimpijskim, Haidacher wziął udział w mistrzostwach Europy w bobslejach w 1992 roku na bobslejach Huberta Schössera , razem z Hannes Conti i Martinem Riedlem , Schösser i Haidacher zdobyli srebrny medal za Niemcem Haraldem Czudajem . Na Mistrzostwach Europy w Bobslejach w 1993 roku Szwajcar Gustav Weder wygrał, wyprzedzając Niemca Dirka Wiese , a następnie Hubert Schösser, Gerhard Redl , Harald Winkler i Gerhard Haidacher, po brązowym medalu. W Mistrzostwach Świata FIBT 1993 wygrał także Gustav Weder, austriacki bobslej zdobył srebrny medal. W swoim drugim starcie na igrzyskach olimpijskich w 1994 roku w Lillehammer , Haidacher stracił kolejny medal prawie cztery dziesiąte sekundy na czteroosobowym bobsleju Huberta Schössera.