Szare kratery

Szare kratery
Szary Kraterelle ( Craterellus cinereus )
Systematyka
Klasa : Agaricomycetes Podklasa : niepewna pozycja (incertae sedis) Zamówienie : Kurki podobne (Cantharellales) Rodzina : Krewni kurki (Cantharellaceae) Gatunek : Craterelles ( Craterellus ) Rodzaj : Szare kratery
Nazwa naukowa
Craterellus cinereus
( Pers  .: Fr. ) Donk (nom. Cons.)

Szary krater Elle , nawet Grey kurki lub Szary Leist Ling nazywa ( Craterellus cinereus , Syn. Cantharellus cinereus, pseudocraterellus cinereus ) jest grzybicze sztuka z rodziną z krewnych Chanterelle (Cantharellaceae). Kształt i kolor owocników przypominają małych martwych trąbki ( lejkowiec dęty ), ale nie mają gładką powierzchnię pod spodem, ale raczej jasne, multi-rozwidlony i szare grzbiety . Grzyb owocuje od września do października w kępach w lasach liściastych, często między trąbkami śmierci.

funkcje

Kępa owocników szarej skrzynki ( Craterellus cinereus )

Cechy makroskopowe

Owocniki mają kapelusz o szerokości 1–6 cm i gładkich krawędziach. Początkowo wypukły do ​​płasko-biodrowego i rozwidlony, wkrótce wykazuje lejkowaty pokrój, który jest przekłuty do łodygi . Wierzchnia strona czarnobrązowa do popielatoszarej ma delikatną, jedwabistą strukturę przypominającą filc, z owłosioną lub nieco łuszczącą się pośrodku. Na spodniej stronie znajdują się grzbiety o szerokości do 1 mm, wyraźnie rozwidlone i poprzecznie żyłkowane. Są koloru niebieskawo-szarego do popielatoszarego i mają biały lukier. Proszek zarodników jest biały do jasnożółtego. Naga łodyga skierowana ku dołowi ma 3–7 cm długości, 2–8 mm szerokości i ma szarobrązowy, potem sadzowo-szary kolor bez żółtych odcieni. Bladoszarobrązowy miąższ z wiekiem czernieje, jest cienki i kruchy. Zapach i smak są przyjemne.

Cechy mikroskopowe

Bezbarwne eliptyczne zarodniki mają wymiary 8-10 × 5,5-6,5 mikrometrów. W basidia zazwyczaj od 4 do 6-zarodnika. Brak sprzączek.

ekologia

Kraterelle szara to grzyb mikoryzowy, który wchodzi w symbiozę zwłaszcza z bukami europejskimi , ale także z innymi drzewami liściastymi, rzadziej z iglakami. Gatunek rośnie przede wszystkim w lasach bukowych, bukowo-jodłowych i grabowo-dębowych na glebach bogatszych w podłoże, płytkich. Szary krater jest towarzyski lub kępkowy.

dystrybucja

Szary krater jest powszechny w Ameryce Północnej, a także w zachodniej, środkowej i południowo-północnej Europie. Szara peleryna jest w Niemczech nieobecna, znajduje się w grupie ryzyka G 2 (wysoce zagrożona, z wyraźną tendencją do zanikania).

znaczenie

Chociaż szary krater jest jadalny i jest uważany za dobry jadalny grzyb , ze względu na swoją rzadkość zasługuje na ochronę.

Niemieckie Towarzystwo Mykologii został wybrany szary craterelle jako „ Mushroom of the Year 2012”, aby zwrócić uwagę na blisko spokrewnionych gatunków, takich jak prawdziwego kurkami .

Indywidualne dowody

1. ↑ ^{a b} Lorelei L. Norvell: Raport Komitetu ds. Nomenklatury Grzybów: 18 . W: Taxon . taśma 60 , nie. 4 , 2011, s. 1199-1201 . 
2. ↑ ^{a b c} Bruno Hennig, Hans Kreisel, Edmund Michael: Blattpilze - Hellblättler und Leistlinge . W: Podręcznik dla przyjaciół grzybów . Wydanie 2. taśma 3 . VEB Gustav Fischer, Jena 1977. 
3. ↑ ^{a b} Ewald Gerhardt: ręczne grzyby FSVO . 3. Wydanie. BLV, Monachium 2002, ISBN 978-3-405-14737-2 (639 stron; jednotomowe nowe wydanie intensywnych grzybów przewodnich BLV 1 i 2). 
4. ↑ Niemiecki Josef Krieglsteiner (red.), Andreas Gminder, Wulfard Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württemberg . Tom 2: Grzyby stojące: pachwinowe, maczugowe, koralowe i ścierniskowe, boczniaki, borowiki i grzyby głuche. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0 .
5. ^ Niemieckie Towarzystwo Mykologiczne : Grzyb Roku 2012: Cantharellus cinereus Pers .: Fr., Grauer Leistling. W: witryna DGfM . Źródło 21 sierpnia 2012 r .  

linki internetowe