Guy Savoy
Guy Savoy (urodzony 24 lipca 1953 w Nevers ) jest francuską nouvelle cuisine kucharz i restaurator. Jest szefem kuchni i właścicielem restauracji Guy Savoy nazwanych jego imieniem w Hotelu Caesars Palace w Las Vegas / USA oraz w Paryżu / Francji, które zostały wyróżnione przez przewodnik Michelin . Savoy ma inne restauracje w Paryżu i Porto Arabia / Katarze, a do lutego 2014 roku prowadził również jedną w Singapurze.
Życie
Guy Savoy spędził trzy lata jako praktykant u braci Troisgros , a następnie prowadził swoją pierwszą restaurację w Nowym Jorku. W 1980 roku otworzył Guy Savoy w Paryżu, który otrzymał dwie gwiazdki Michelin w 1985 i trzy w 2002. Guy Savoy w Las Vegas, otwarty w 2005 roku, również otrzymał kilka nagród, w tym dwie gwiazdki Michelin. Le Chiberta w Paryżu ma gwiazdkę Michelin. Brytyjski szef kuchni Gordon Ramsay , który czasami pracował z Guyem Savoyem w Paryżu, nazywa go swoim kulinarnym mentorem. Mario Lohninger pracował w Guy Savoy Paris od 1996 do 1997 roku. W 2008 roku Guy Savoy został odznaczony Orderem Zasługi Legii Honorowej .
linki internetowe
- Strona internetowa restauracji Guy Savoy (w języku angielskim)
Indywidualne dowody
- ↑ Hollande-Obama, dîner au sommet chez Guy Savoy . Le Point z dnia 5 czerwca 2014 r. (W języku francuskim).
dane osobiste | |
---|---|
NAZWISKO | Savoy, koleś |
KRÓTKI OPIS | Francuski szef kuchni i restaurator |
DATA URODZENIA | 24 lipca 1953 |
MIEJSCE URODZENIA | Nevers |