Kasztany

Kasztany
Kasztan jadalny (Castanea sativa), ilustracja

Kasztan cukrowy ( Castanea sativa ), ilustracja

Systematyka
Rosidy
Euroside I
Zamówienie : Bukopodobny (Fagale)
Rodzina : Rodzina buków (Fagaceae)
Podrodzina : Quercoideae
Gatunek : Kasztany
Nazwa naukowa
Castanea
Młyn.

W kasztany ( Castanea ) lub kasztany to rodzaj roślin w tym bukowego rodziny (Bukowate). Rodzaj jest szeroko rozpowszechniony z około dwunastoma gatunkami drzew i krzewów w północnej strefie umiarkowanej. W Europie rodzimy tylko kasztan jadalny ( Castanea sativa ).

Kasztanowce ( Aesculus ) to rodzaj różniący się od kasztanów i należący do rodziny mydlanych (Sapindaceae). Częściowa zgodność nazwy opiera się na powierzchownym podobieństwie owocu do grona kasztanowca ( brązowy rdzeń w kolczastej łupinie ), a nie na pokrewieństwie botanicznym.

opis

Kasztany to drzewa lub krzewy . Kora jest zmarszczone i dąb-podobne. Rozgałęzienie odbywa się sympodialnie : pączek końcowy każdej gałęzi obumiera, pąk boczny przejmuje wzrost. Pąki otoczone są od trzech do czterech łusek pąków.

odchodzi

Bazie kasztanowca amerykańskiego ( Castanea dentata )
Gałązka i owoce kasztanowca amerykańskiego ( Castanea dentata )

Na liście są na przemian , na gałęziach bocznych wydają się być w dwóch liniach. Kształt liści jest wydłużone, eliptyczne szeroko lancetowate, końcówka skrzydła jest zazwyczaj zaostrzony lub spiczasty. Liczne nerwy nadnerczy biegną równolegle. Są zatopione u góry i wystające u dołu. Brzeg blaszki liściowej jest ząbkowany, zęby często mają kolczasty punkt. Podpiski są obecne. Kasztany liściaste, jesienny kolor żółto-pomarańczowy.

Kwiatostany i kwiaty

Wszystkie gatunki są jednopłciowe ( jednopienne ), to znaczy kwiaty żeńskie i męskie występują na jednym egzemplarzu rośliny.

Kwiaty męskie są w częściowych kwiatostanach przypominających główkę na długich, wzniesionych baziach . Mają prosty okwiat z sześciodzielnego okwiatu . Zewnętrzna część jest często gęsto owłosiona, ale może być również prawie łysa. Pręciki od 10 do 12 mają długie pręciki. Pylników są małe, mają dwa liczniki i otwarty z podłużną szczelinę. W środku kwiatka znajduje się znaczek -Rudiment.

Kwiaty żeńskie są bezszypułkowe i zwykle stoją trójkami w kolczastej inwolucji . Znajdują się one u podstawy kociąt. Podobnie jak w przypadku kwiatów męskich okwiat jest sześcioczęściowy i owłosiony na zewnątrz. Jajnik jest cztery do siedmiokrotnie, pod spodem i urodziła się na zewnątrz. Od 4 do 10 stylów są w kształcie igły, owłosione u podstawy i mają ostre rany .

owoc

Te nakrętki są duże i brązowe. Są okrągłe lub płasko-wypukłe i mają widoczną bliznę u podstawy. Jeden do siedmiu, zwykle trzy orzechy znajdują się w kolczastym kielichu owocowym (kopuła), który rozwinął się z involucre. Kolce owocni są owłosione.

Znaczenie ekonomiczne

Zbiór kasztanów w 2019 roku
kraj tony metryczne
Chińska Republika LudowaChińska Republika Ludowa Chińska Republika Ludowa ( Castanea mollissima ) 1,849,137
HiszpaniaHiszpania Hiszpania (słodki kasztan) 188 930
indykindyk indyk ( słodki kasztan ) 72 655
Korea PołudniowaKorea Południowa Korea Południowa ( Castanea crenata ) 54 708
WłochyWłochy Włochy (słodki kasztan) 39980
PortugaliaPortugalia Portugalia ( Castanea crenata ) 35 830
GrecjaGrecja Grecja (słodki kasztan) 28.980
JaponiaJaponia Japonia ( Castanea crenata ) 15 700
Korea PółnocnaKorea Północna Korea Północna ( Castanea crenata ) 12 872
BoliwiaBoliwia Boliwia

Systematyka i dystrybucja

Rodzaj Castanea został założony przez Philipa Millera w 1754 roku . Synonimem Castanea Mill jest Castanophorum Neck.

Rodzaj Castanea jest powszechny w klimacie umiarkowanym półkuli północnej . Obszar rozłączne składa się z trzech podobszarów: niektóre gatunki występują we wschodniej części Ameryki Północnej; kasztan jadalny występuje w Morzu Śródziemnym i na obszarach przylegających do północy; inne gatunki pochodzące z Azji Wschodniej (zwłaszcza Chiny i Japonia).

Sekcja Eucastanon : kasztan chiński ( Castanea mollissima )
Sekcja Eucastanon : Castanea seguinii

Rodzaj Castanea dzieli się na dwie sekcje. W zależności od autora rodzaj Castanea obejmuje od ośmiu do dwunastu gatunków:

Gatunki tworzą również ze sobą mieszańce , które są również uprawiane komercyjnie:

  • Castanea × zaniedbania Dode = Castanea dentata × Castanea pumila : Występuje we wschodnich Stanach Zjednoczonych.

Paleobotanika

Kwiatostany przypominające kasztanowce znane są ze środkowego eocenu Tennessee; Drewno kasztanowate jest dość powszechne w eocenie i miocenie . Liście Castaneopyllum (dawniej rodzaj Dryophyllum ) to proste, wąsko-lancetowate liście o długości do 28 centymetrów. Nerwy boczne kończą się na krawędzi liścia. Ten typ liścia jest uważany przez niektórych autorów za oryginalny dla rodziny.

posługiwać się

Trzy rodzaje kasztanów słodkich, kasztan japoński i kasztan chiński są uprawiane jako orzechy . Twoje drewno jest również używane; ten słodki kasztan jest odporny na warunki atmosferyczne, nawet bez konserwowania. Niektóre gatunki, w tym krzewiaste, uprawiane są jako rośliny ozdobne.

Historia kultury

Niektóre kasztany są czczone jako święte drzewa, takie jak Castaño Santo w Sierra de las Nieves w Andaluzji.

Indywidualne dowody

  1. ↑ Statystyki FAO faostat.fao.org (Uprawy > Kasztan, dostęp 11 lipca 2021), główne gatunki wg Henri Breischa: Châtaignes et marrons. Centrum techniki interprofessionnel des fruits et légumes, Paryż 1995, ISBN 2-87911-050-5 , s. 12.
  2. ↑ W statystykach FAO Boliwia jest wymieniona po Hiszpanii. Według Stefana Hahna (Die Esskastanien, ISBN 3-8334-2192-4 ) jest to orzech brazylijski zwany Castana. Boliwia jest również używana w Henri Breisch: Châtaignes et marrons. Centertechnik interprofessionnel des fruits et légumes, Paryż 1995, s. 12. ISBN 2-87911-050-5 milcząco usunięty.
  3. ↑ a b c d e f g h i j k Rafaël Govaerts (red.): Castanea. W: World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) – The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew , dostęp 16 września 2018 r.
  4. ↑ Thomas N. Taylor, Edith L. Taylor: Biologia i ewolucja roślin kopalnych. Prentice Hall, Englewood Cliffs 1993, ISBN 0-13-651589-4 , s. 767 f.

dalsza lektura

  • Joey Shaw, J. Hill Craddock, Meagan A. Binkley: Filogeneza i filogeografia północnoamerykańskiego Castanea Mill. (Fagaceae) Korzystanie z cpDNA sugeruje udostępnianie genów w południowych Appalachach (Castanea Mill., Fagaceae). W: Castanea. 77, nr 2, 2012, ISSN  0008-7475 , doi: 10.2179/11-033 , s. 186-211.

linki internetowe

Commons : Kasztany ( Castanea )  - Zbiór obrazów, filmów i plików audio