Pauline Beery Mack

Pauline Beery Mack

Pauline Gracia Beery Mack (urodzony 19 grudnia 1891 w Norborne , Missouri , † 22 października 1974 roku w Denton , w Teksasie ) był amerykański chemik i dietetyka .

Życie

Pauline Beery Mack była córką Johna Beery'ego i Dory Woodford Beery. Jej rodzice prowadzili sklep wielobranżowy w Norborne w stanie Missouri, gdzie również uczęszczała do szkoły publicznej. Po ukończeniu szkoły średniej w 1910 roku poszła na Missouri State University . Tutaj studiowała chemię z nieletnim z biologii; Licencjat w 1913 r. Przez następne sześć lat pracowała jako nauczyciel chemii w liceum, a tytuł magistra zrobiła na Columbia University w Nowym Jorku , które ukończyła w 1919 r. - głównie podczas wakacji . Następnie dostała pracę jako wykładowca chemii na Wydziale Gospodarki Domowej na Uniwersytecie Stanowym w Pensylwanii , ale podczas trzydziestoletniej nauki na uniwersytecie prowadziła również zajęcia dla studentów pierwszego roku na wydziale chemii, gdzie w 1932 roku obroniła doktorat za pracę z chemii wapnia w kościach kręgowców .

Jej wybitne badania naukowe w Penn State obejmują Pennsylvania Mass Studies in Human Nutrition . W badaniu, które rozpoczęto w 1935 r., W ciągu 15 lat obserwowano 100 rodzin z różnych klas społecznych z obszarów wiejskich i miejskich, a także przeanalizowano wzrost kości dzieci i zawartość minerałów w kościach wszystkich członków rodziny i porównano z nawykami żywieniowymi. W 1940 r. Z jej inicjatywy powstał Instytut Ellen H. Richards zajmujący się chemią żywności, żywienia i odzieży, którego była pierwszym dyrektorem do 1952 r.

W 1952 roku wyjechała do Texas Kobiet University , gdzie był dziekanem w College of Arts and Sciences AGD do momentu przejścia na emeryturę w 1962 roku . Następnie została dyrektorem instytutu badawczego i prowadziła między innymi dla NASA badania nad wpływem nieważkości na gęstość kości . W tym celu zbadano zawartość minerałów w kościach badanych mężczyzn - leżących przez dłuższy czas - za pomocą opracowanej przez nią metody rentgenowskiej . Opracowała specjalne diety dla astronautów, które przeciwdziałały demineralizacji i otrzymała nagrodę Silver Snoopy w 1970 r. Za swoje szczególne zasługi w załogowych podróżach kosmicznych .

Pauline Beery Mack była żoną fizjologa roślin Warrena Bryana Macka , profesora ogrodnictwa i kierownika Wydziału Ogrodnictwa Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii od 1923 roku . W wolnym czasie Warren B. Mack zajmował się również drzeworytami i był uznanym artystą w National Academy of Design . Pauline Beery Mack nie miała dzieci, a jej mąż zmarł w 1952 roku.

Nagrody (wybór)

• 1949: Distinguished Daughters of Pennsylvania (gubernator Commonwealth of Pennsylvania)
• 1950: Medal Garvana-Olina ( Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne )
• 1970: Silver Snoopy Award

literatura

• Elizabeth H. Oakes: Encyklopedia naukowców świata. Ulepszony Wydanie, Fakty w aktach , 2007, ISBN 978-1438118826 , str. 474 i nast .
• Marilyn Ogilvie, Joy Harvey (red.): Słownik biograficzny kobiet w nauce. Tom 2, Routledge, 2000, ISBN 978-0415920407 , s. 822-824.
• Winnifred Gail Younkin: Skrzyżowanie dyscypliny i ról: Dr. Historia Pauline Mack jako instrumentalne studium przypadku z implikacjami dla przywództwa w nauce, technologii, inżynierii i matematyce. Rozprawa, Indiana University of Pennsylvania, 2009.

linki internetowe

• Judith N. McArthur: MACK, PAULINE GRACIA BEERY. Podręcznik Texas Online, Texas State Historical Association. Źródło 20 lipca 2014 r.
• Tad Bennicoff: Chemia łącząca i odżywianie: Pauline Gracia Beery Mack. Archiwa Instytutu Smithsona. Źródło 20 lipca 2014 r.

Indywidualne dowody

1. ^ ^{A b c} Elizabeth H. Oakes: Encyklopedia naukowców świata. Ulepszony Wydanie, Fakty w aktach, 2007, s. 474 i nast.
2. ↑ ^{a b} Marilyn Ogilvie, Joy Harvey (red.): Słownik biograficzny kobiet w nauce. Tom 2, Routledge, 2000, str. 822-824.
3. ↑ Winnifred Gail Younkin: Skrzyżowanie dyscypliny i ról: Dr. Historia Pauline Mack jako instrumentalne studium przypadku z implikacjami dla przywództwa w nauce, technologii, inżynierii i matematyce. Dissertation, Indiana University of Pennsylvania, 2009, s. 266 i nast.
4. ↑ Według The Biographical Dictionary of Women in Science (2000, s. 822), miała dwoje dzieci, ale EH Oakes (2007, s. 475) i WG Younkin (2009, s. 144) zaprzeczyli temu.
5. ^ Warren Bryan Mack: 1896-1952. College of Agricultural Sciences, Pennsylvania State University. Źródło 20 lipca 2014 r.
6. ↑ Winnifred Gail Younkin: Skrzyżowanie dyscypliny i ról: Dr. Historia Pauline Mack jako instrumentalne studium przypadku z implikacjami dla przywództwa w nauce, technologii, inżynierii i matematyce. Dissertation, Indiana University of Pennsylvania, 2009, s. 139–144, 216.
7. ^ Distinguished Daughters of Pennsylvania, 1949-2008. ( 25 września 2016 memento na Internet Archive ) Dostojni Córki Pensylwanii, Commonwealth of Pennsylvania. Źródło 20 lipca 2014 r.