Wodny bawół

Wodny bawół
Bawół wodny (25787818312) .jpg

Bawół wodny ( Bubalus arnee )

Systematyka
bez rangi: Nosiciel broni na czole (Pecora)
Rodzina : Rogate Bearers (Bovidae)
Podrodzina : Bovinae
Plemię : Bydło (bydło)
Gatunek : Bawół azjatycki ( Bubalus )
Typ : Wodny bawół
Nazwa naukowa
Bubalus arnee
( Kerr , 1792)

Bawoły ( Bubalus arnee ) należy do grupy bydła (bawoły) i jest najbardziej rozpowszechnionym i najlepiej znane gatunki bawoły Azji ( Bubalus ). W wielu miejscach stał się zwierzęciem domowym , ale dzikie bawoły wodne są obecnie rzadkością. Indyjska nazwa Arni jest często używana dla dzikich bawołów ; oznacza to zarówno prawdziwego dzikiego, jak i dzikiego domowego bawoła.

Taksonomia

Krajowy bawół w Tajlandii

Dziki bawół wodny był pierwotnie wymieniony jako Bubalus arnee , ale bawół domowy jako Bubalus bubalis . Dziś są zgrupowane w jeden gatunek, zgodnie z decyzją Międzynarodowej Komisji Nomenklatury Zoologicznej (ICZN) Opinia 2027, arnee jest obowiązującą nazwą.

Jednak kontrowersyjne jest to, czy wszystkie bawoły wodne rzeczywiście należą do jednego gatunku. Niektórzy postrzegają chińskiego bawoła, którego dzicy przodkowie wymarli około 3500 lat temu, jako odrębny gatunek Bubalus mephistopheles . Filipiński Tamarau jest czasami wymieniany jako podgatunek bawoła wodnego , któremu dziś często przypisuje się rangę niezależnego gatunku.

cechy charakterystyczne

Czaszka bawoła wodnego

Bawół wodny ma prawie 3 metry długości pnia głowy , wysokość ramion 180 centymetrów i wagę ponad tony. Te wymiary osiągają prawie tylko dzikie bawoły. Udomowione okazy są zwykle znacznie mniejsze i rzadko cięższe niż 500 kilogramów. Kolor dzikich zwierząt jest szary, brązowy lub czarny. W udomowionych bawołach występują również czarno-białe srokaty lub zupełnie białe zwierzęta.

Pień ma kształt beczkowaty, typowy dla bydła, ogon, który ma około 60 do 80 centymetrów długości, ma chwost na końcu. Szeroko rozstawione kopyta zapewniają zwierzętom bezpieczne trzymanie w ich bagnistym środowisku.

Głowa jest zwykle długa i stosunkowo wąska z przodu, uszy są stosunkowo małe. Obie płcie mają rogi skierowane prosto w bok lub zakrzywione do wewnątrz w półokręgu. Osiągają rozpiętość skrzydeł 2 metry, większą niż jakikolwiek inny żyjący parzystokopytny; jednak rogi samic są zwykle nieco krótsze. Ponadto istnieją również rasy bawołów z mniejszymi rogami.

Żywotność dzikiego bawoła wodnego wynosi 25 lat; pod opieką ludzi bawoły wodne mogą się zestarzeć o kilka lat.

Dzikie bawoły wodne

droga życia

Dzikie bawoły wodne w Parku Narodowym Udawalawe , Sri Lanka
Bawół wodny w Indiach

Siedlisko z bawołu jest utworzony przez otwarte tereny podmokłe, lasy bagienne i gęsto porośniętych dolin rzecznych. Aby uchronić się przed owadami i ochłodzić, często spędza czas w wodzie lub w błocie. Skóra jest następnie pokryta grubą warstwą błota, przez którą żaden owad wysysający krew nie jest w stanie przeniknąć.

Ponieważ w Azji pozostały prawie tylko udomowione bawoły wodne, zachowanie tych zwierząt badano głównie u dzikich bawołów w północnej Australii. Nie wiadomo, w jakim stopniu odpowiada to oryginalnemu zachowaniu. Bawoły wodne żyją tu w rodzinnych grupach po trzydzieści osobników, na czele ze starą krową. Stada składają się z samic i ich młodych. Młode samice zwykle pozostają w stadzie; Z drugiej strony młodsze samce są wypędzane ze stada w wieku dwóch lat.

Byki stają się tymczasowymi samotnikami po okresie przejściowym w stowarzyszeniach kawalerów, z których każdy składa się z około dziesięciu osobników, ale co roku dołączają do stada w okresie godowym (w północnych Indiach w październiku, dalej na południe o określonej porze roku). Dominująca krowa zachowuje w tym czasie prowadzenie w grupie i przegania byki po zakończeniu okresu godowego. Stare byki, które nie mogą już kopulować, żyją jako samotnicy, dopóki nie umrą. Przez większość czasu ukrywają się dobrowolnie, czasami są przymusowo eksmitowane przez młodszego gliniarza.

Krowa rodzi młode mniej więcej co dwa lata. Rodzi się po okresie ciąży trwającym 333 dni i początkowo waży około 40 kilogramów. Jest ssane przez około sześć miesięcy, zanim może samodzielnie paść się. Zwierzęta osiągają dojrzałość płciową w wieku od dwóch do trzech lat.

Pokarm bawołu wodnego to przede wszystkim trawa, a także prawie wszystkie rodzaje roślinności brzegowej. Poza ludźmi jedynymi drapieżnikami bawołu wodnego tygrysy , warany i krokodyle . Tygrysy wolą atakować młode lub samotne zwierzęta, ponieważ zamknięte stado często jest w stanie odpędzić duże koty poprzez skoordynowane działania, a w pojedynczych przypadkach nawet zabić je za pomocą rogów.

Dyby

Populacje dzikich bawołów wodnych
Dzikie bawoły wodne w Parku Narodowym Kaziranga , Assam, Indie
Dzikie bawoły wodne w Parku Narodowym Yala , Sri Lanka

Zasięg dzikich bawołów wodnych stale się zmniejszał od epoki lodowcowej. W późnym plejstocenie bawoły wodne znaleziono również w Afryce Północnej . W czasie pierwszych zaawansowanych cywilizacji, były powszechne: od Mezopotamii do Indii do Chin i Azji Południowo-Wschodniej .

Dzikie bawoły wodne jest na Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) w zagrożonych gatunków czerwonych list jako „krytycznie zagrożonych gatunków (” Zagrożone out). Jednak w przypadku większości dzisiejszych populacji trudno jest określić, które bawoły wodne są prawdziwymi dzikimi bawołami, a które są jedynie potomkami dzikich bawołów domowych. Dane inwentaryzacyjne wahają się zatem od 200 do 4000 egzemplarzy.

Indie są teraz domem dla najbardziej dzikich bawołów wodnych, z ponad 3000 okazami. Ale ich czystość jest prawie wszędzie wątpliwa. Występują tylko w małych grupach w kilku rezerwatach:

Jedyna populacja w Nepalu mieszka w rezerwacie Kosi-Tappu na południowym wschodzie kraju i składa się z około 150 zwierząt.

Ponadto w Azji Południowo-Wschodniej są tylko małe, rozproszone szczątki. Jedyna populacja dzikiego bawoła wodnego w Tajlandii żyje w rezerwacie Huai Kha Kaeng i składa się z około 50 zwierząt, które można zmieszać z bawołem wodnym . Kilkadziesiąt znajduje się w Kambodży na wschodzie prowincji Mondulkiri . W Wietnamie i Laosie wygasły ostatnie zapasy. Brak aktualnych szacunków dotyczących Birmy .

Dzikie bawoły wodne na Sri Lance prawdopodobnie mają wysoki poziom genów bawołów domowych, ponieważ niedawna epidemia księgosuszu spowodowała, że ​​populacje uległy znacznemu stopieniu pod koniec XIX wieku, a ocalałe populacje prawdopodobnie skrzyżowały się z bawołami domowymi odzyskany.

Udomowiony bawół wodny

Na całym świecie jest 150 milionów udomowionych bawołów wodnych (bawołów domowych). Ze względu na przejście na orkę mechaniczną wykorzystanie, a tym samym również liczba tych koni roboczych, drastycznie spadła w ciągu ostatnich 25 lat (szczególnie w Tajlandii, na przykład).

Udomowienie i dystrybucja

Dystrybucja bawoła domowego (2004)
Lekki bawół domowy z cielętami w Souro , Timor Wschodni

Udomowienie bawołu wodnego budzi kontrowersje, ponieważ nie można odróżnić kości zwierząt dzikich i udomowionych. Badanie genetyczne z 2008 roku sugeruje, że pierwsze udomowienie nie miało miejsca w Chinach. Jest prawdopodobne, że bawół rzeczny i bawół bagienny – dwa główne rodzaje bawołów wodnych – zostały udomowione niezależnie: najpierw bawół rzeczny w Indiach około 5000 lat temu, a następnie bawół bagienny w Chinach około 4000 lat temu.

W kulturze Indusu kości bawołu wodnego były czasami znajdowane w dużych ilościach (np. na stanowisku Dholavira w Gujarat ), dlatego zakłada się , że są one hodowane i wykorzystywane w rolnictwie. Bawoły domowe przybyły do Mezopotamii z Doliny Indusu , a z Indii i Chin do Azji Południowo-Wschodniej. Na długo przed przełomem wieków w całej gamie istniały udomowione bawoły. Dzisiaj Indie są krajem z największą liczbą bizonów krajowych, a następnie Pakistan i Chiny.

Niedawno bawoły wodne trafiły również do innych regionów: w Afryce Północnej (zwłaszcza w Egipcie ), Ameryce Południowej (zwłaszcza w Brazylii ), w południowej i środkowej Europie, na Mauritiusie , w Australii , na Hawajach i w Japonii , bawoły wodne są dziś hodowane w różnym stopniu. . W Europie bawoły są używane na większą skalę we Włoszech , Rumunii i Bułgarii . Około 200 bawołów nadal żyje na Węgrzech , niewielka pozostałość po dawnych 100 000 bawołów (patrz rezerwat bawołów w Kis-Balaton ). W Australii, gdzie hodowla bawołów została w dużej mierze porzucona, zwierzęta zdziczały i osiedliły się na północy, gdzie dziś można je znaleźć w około 200 000 okazów. Dzikie bawoły wodne występują również w mniejszych ilościach w innych krajach (patrz poniżej).

Udomowione bawoły są spokojne w stosunku do ludzi, a nawet pozwalają się kierować dziećmi, podczas gdy dzikie bawoły zwykle uciekają od ludzi. Jednak samotne stare byki czasami stają się bardzo agresywne, a następnie atakują ludzi, a nawet słonie. Od czasu do czasu powinieneś być prowokowany przez kolory żółty i pomarańczowy , dlatego z. B. tajscy mnisi w pomarańczowych szatach często ich unikają.

Używać

Bawół jako zwierzęta pociągowe na polu ryżowym na Jawie w Indonezji
Udomowiony bawół wodny na Sumatrze

Bawoły wodne są używane do orki pól ryżowych i jako zwierzęta juczne. Wykorzystywane są również mleko, mięso i skóra. Kolejną zaletą bawoła wodnego jest to, że nie ma na niego wpływu BSE ; Buffalo w Chinach od czasu do czasu zaraża się pryszczycą .

mleko

Bawoły wodne nie nadążają za dzisiejszym bydłem domowym pod względem ilości mięsa i mleka na zwierzę. Mleko bawole ma dwukrotnie wyższą zawartość tłuszczu (8%) i dłuższą trwałość niż mleko krowie. W Azji rocznie produkuje się 45 milionów ton mleka bawolego. Dzięki ukierunkowanej hodowli coraz bardziej wydajnych ras bawołów, produkcja mleka na zwierzę znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat. W 1970 r. przyjęto jako rekord wartość 3000 litrów na zwierzę i okres laktacji (około 300 dni); Obecnie istnieją bardzo wyhodowane rasy bawołów, które w tym samym czasie dają 5000 litrów mleka. Murrah jest uważana za najbardziej obiecującą rasę bawołów w przemyśle mleczarskim; Hodowcy zakładają, że w niedalekiej przyszłości będą mogli wyprodukować tyle mleka z bawoła wodnego, co z krów mlecznych.

W 2015 roku mleko bawole, ważące 110 miliardów kilogramów, stanowiło 13% światowej produkcji mleka .

Mleko bawole zawiera 0,19 mg cholesterolu na gram (mleko wołowe: 0,14 mg). Jest także bogaty w wapń , żelazo , fosfor i witaminy .

Mozzarella była pierwotnie produkowana z mleka bawolego - dziś sprzedaje się głównie mozzarella z mleka wołowego, które ma słabszy smak i inną konsystencję. Prawdziwa mozzarella z bawolego mleka jest nadal wytwarzana z mleka bawolego.

mięso

Mięso bawole jest mało znane w Europie, ale jest tradycyjną częścią diety w Azji i Afryce Północnej. Światowa produkcja mięsa bawolego wzrosła o 140,8% w latach 1970-2006 z 1 322 000 ton do 3 181 000 ton. Wśród wiodących krajów są m.in. Indie, Chiny, Egipt, Nepal i Indonezja.

Wartości odżywcze mięsa bawolego

Mięso bawole ma nie tylko stosunkowo niski poziom tłuszczu i cholesterolu, ale także zawiera nieproporcjonalnie dużą ilość żelaza i białka.

Ponadto w analizach naukowych Instytutu Higieny Żywności w Lipsku i Argentyńskiego Instytutu Technologii Żywności Narodowego Instytutu Technologii Rolniczej (INTA) stwierdzono bardzo dobry stosunek kwasów tłuszczowych omega 3 do omega 6. W mięsie mięśniowym mięso bawole zawiera średnio 24% białka, 1,5% tłuszczu, 35 mg cholesterolu, 2% żelaza i 110 kilokalorii na 100 gramów.

Pasący się

Przykład z powiatu Mühldorf (Bawaria) pokazuje, jak bawoły wodne pełnią funkcję budowniczych siedlisk . Tam podmokły ugór wypasany przez bydło od 1996 roku został dodatkowo zarybiony w 2011 roku bawołem wodnym, zbadano wykorzystanie przestrzeni i zachowanie bawoła wodnego oraz zaobserwowano faunę płazów. W wyniku wypasu pierwotnie gęsta i wysoka roślinność wysokich bylin i trzcin rozwinęła się w mozaikę trawników pastwiskowych oraz wyższych traw i bylin. Trzcinowiska w zbiornikach wodnych zostały znacznie zredukowane, a strefy brzegowe wzrosły. Populacja żaby trawnej ( Rana temporaria ) na tym obszarze znacznie wzrosła od początku projektu. Istnieją również oznaki wzrostu ropuchy żółtobrzuchej ( Bombina variegata ). Rozpoczyna tarło na brzegach stawu otwartego przez pasące się zwierzęta, a od 2011 r. w wodach nowo utworzonych przez bawoły wodne. Dzięki tarzaniu się i brukowaniu ścieżek bawołów w wilgotnych obszarach pastwiska, w uprzednio gęstej roślinności powstały wolne od roślinności, nasłonecznione małe zbiorniki wodne. Istnieją przesłanki, że wypas bawołów wodnych może stanowić alternatywę dla mechanicznego schodzenia na ląd lub tworzenia takich zbiorników wodnych.

Wyścigi

Carabao , typowe zwierzę pociągowe
Murrah, znana rasa mleczna

Znane są 74 rasy bawołów domowych. Są one z grubsza podzielone na bawoły bagienne i rzeczne:

  • Bawoły bagienne to przede wszystkim zwierzęta robocze, hodowane są głównie w Chinach i Azji Południowo-Wschodniej. Pomagają w uprawie pól ryżowych. Dopiero gdy są za starzy do pracy, są zabijane i zjadane. Nie odgrywają prawie żadnej roli w produkcji mleka.
  • Bawoły rzeczne są hodowane do produkcji mleka i mięsa. Centrum hodowli bawołów rzecznych znajduje się w Indiach, gdzie jest najwięcej ras i najbardziej produktywnych zwierząt.

Ważnymi rasami wśród pracujących zwierząt są:

Rasy mleczne obejmują:

  • Murrah ( Haryana i Pendżab ): uważana za najbardziej produktywną ze wszystkich ras bawoła mlecznego, eksportowana na cały świat
  • Nili-Ravi (Punjab): czarne futro z białymi znaczeniami na pysku, bardzo krótkie rogi
  • Pandharpuri ( Maharasztra ): czarne futro, rozpoznawalne po mieczopodobnych, ogromnych rogach (każdy do 150 cm długości)
  • Kundi ( Sindh ): czarne futro, szczególnie ciężkie i masywne

Istnieją również rasy mieszane, takie jak Saidi w Górnym Egipcie i Baladi w Dolnym Egipcie . W międzyczasie hodowla trwa w Ameryce Północnej i Europie.

Hodowla bawołów w Niemczech

Na niektórych farmach hodowane są bawoły wodne. Na przykład farma bawołów z około 290 zwierzętami (stan na 2014 r.) w Hohenstein- Meidelstetten w Jurze Szwabskiej . W 2008 roku w Niemczech było około 1800 bawołów wodnych. Na początku marca 2010 r., według Niemieckiego Stowarzyszenia Buffalo n.e. V. z 2362 bawołami, prawie czterokrotnie więcej niż w 2000 r. We wrześniu 2018 r. był hodowca z 20 krowami z księgi zarodowej w Bawarii i Badenii-Wirtembergii, w Saksonii w lutym 2020 r. kolejny hodowca z dwoma bykami i 64 krowami oraz w Saksonii - W 2017 r. istniały jeszcze cztery gospodarstwa z 34 zwierzętami.

Dzikie bawoły wodne

Występowanie

Bardzo duża dzika populacja pojawiła się w północnej Australii pod koniec XIX wieku . Mniejsze populacje dzikich zwierząt występują w Nowej Gwinei , Tunezji i północno-wschodniej Argentynie . Dzikie stada żyją także w Kolumbii , Gujanie , Surinamie , Brazylii i Urugwaju, a także na wyspach Nowej Brytanii i Nowej Irlandii .

Populacja w Australii

Dzikie bawoły wodne w Australii

W latach 1823-1840 80 bawołów wodnych zostało wprowadzonych do produkcji mięsa przez ludzi na Terytorium Północnym w Australii . Poszczególne zwierzęta i stada zdziczały i rozmnażały się w nowych warunkach życia tak szybko, że według szacunków rządu australijskiego w latach 1880-1970 trzeba było zabić łącznie 700 000 zwierząt. W 1985 roku, z populacją 350 000, ponad połowa światowych bawołów wodnych na świecie znajdowała się w Australii.

Dzikie bawoły wodne prezentowane w regionach marcu Australii północnym wybrzeżu poważny problem ekologiczny. Są one wzmocnione przez jej szlakach i jego tarzanie erozji gleby , zmienione przez ich zachowanie karmienia skład miejscowej flory i ułatwia ich tarzają wtargnięciem słonej wody do siedlisk słodkowodnych . Zmienili swoje siedlisko tak trwale, że liczba australijskich krokodyli , australijskich ryb słodkowodnych Barramundi i podobnych rodzimych gatunków, które tam żyły, drastycznie spadła. Głównym czynnikiem przyczyniającym się do tego poważnego wpływu na środowisko był fakt, że w porze suchej na jednym kilometrze kwadratowym bagien żyło do 35 zwierząt.

Bawoły wodne są również nosicielami chorób bydła, takich jak gruźlica i bruceloza bydła . To ostatnie w szczególności przyczyniło się do tego, że populacja bawołów wodnych jest postrzegana jako plaga, którą musi zwalczać zarówno rząd, jak i większość populacji Australii.

W latach 1979-1997 rząd australijski prowadził program zestrzelenia dzikich bawołów wodnych, przy czym niektóre zwierzęta żyjące na niedostępnych bagnach zostały zestrzelone helikopterem . Od tego czasu liczba dzikich bawołów wodnych znacznie spadła. Na przykład w światowym dziedzictwie należącym do Parku Narodowego Kakadu liczba żyjących tam zwierząt została zmniejszona z 20 000 w 1988 r. do 250 w 1996 r., co pozwoliło na odtworzenie zasobów rodzimych roślin, takich jak niektóre gatunki eukaliptusa i lilii wodnej. ponownie.

symbolizm

Mitologia i powszechna wiara

Figurka ceramiczna z Lop Buri , Tajlandia, 2300 pne. Chr.
Pomnik na drodze w Timorze Wschodnim

Zwierzę tak blisko spokrewnione z człowiekiem jak bawół wodny naturalnie pojawia się w wielu bajkach i legendach związanych z nim ludów.

W indyjskiej mitologii wodny bawół uosabia demona Mahishasurę , hybrydę bizona i człowieka, którego nie mógł pokonać żaden z bogów, dopóki bogini wojny Durga ostatecznie go nie pokonała . W hinduizmie bengalski Durgapuja i nepalski festiwal Dashain przypominają o tej walce dobra ze złem. Jest to święto narodowe w Nepalu . Podczas tego święta głowa bawoła jest niesiona ulicami w procesji, aby symbolizować Mahishasurę.

Bawół pojawia się w innej, również niezbyt pozytywnej roli: Yama , w hinduizmie władca podziemi, często widuje się na bawołach wodnych. W niektórych przypadkach sam bóg przybiera postać bawoła.

Chiński filozof Laozi jest zwykle przedstawiany na bawołach wodnych. W chińskiej astrologii bawół jest jednym z dwunastu znaków zodiaku. 2021 to kolejny rok Wołu .

W Timorze Wschodnim bawół wodny jest symbolem władzy. Na jego rogach wzorowany jest kajbauk , rodzaj korony i symbol władzy. Chociaż ludność jest prawie w całości katolicka, zgodnie z tradycją animistyczną na grobach oprócz krzyży umieszcza się rogi i czaszki bawołów.

Różne

W słynnej książce o dżungli Rudyarda Kiplinga Mowgli po powrocie do ludu staje się pasterzem bawołów. To bawół ostatecznie depcze na śmierć okrutnego tygrysa Shere Khana.

„Bawół” ( khwaai ) jest jednym z najbardziej obraźliwych terminów używanych w Tajlandii do charakteryzowania osoby, również w sensie zniewagi, a pod względem wyrazistości jest porównywalny do „świnia” w języku niemieckim. Oznacza kogoś, kto jest uparty, głupi, niezdolny do nauki, tępy lub nieruchomy.

Dzięki chłodzeniu wodą i mocnej mocy dochodzącej do 67 KM motocykl Suzuki GT 750 szybko zyskał w krajach niemieckojęzycznych w latach 70. nazwę sceny „bawoły wodne”, pod którą jest znany do dziś.

literatura

  • Bernhard Grzimek : Zwierzęce życie Grzimka. Ssaki Tom 13. dtv, Monachium 1970. ISBN 3-423-03207-3
  • Ronald Nowak: Ssaki świata Walkera. Vol. 2. Johns Hopkins University Press, Baltimore 1999. ISBN 0-8018-5789-9
  • Bawół Wodny. Nowe perspektywy dla niewykorzystanego zwierzęcia . Książki dla biznesu. Waszyngton 1981, 2002. ISBN 0-89499-193-0
  • Tim Low: Dzika przyszłość. Nieopowiedziana historia egzotycznych najeźdźców Australii . Penguin Books Australia Ltd, Ringwood 2001. ISBN 0-14-029825-8 (Książka ta opisuje między innymi problemy ekologiczne spowodowane przez dzikie bawole wodne w Australii.)
  • Dorian Fuller: Perspektywa rolnicza dotycząca historycznego językoznawstwa drawidyjskiego, pakietów upraw archeologicznych, słownictwa dotyczącego hodowli i upraw drawidyjskich. W: Peter Bellwood, Colin Renfrew: Badanie hipotezy rozproszenia rolnictwa/języka. Macdonald Institute for Archaeological Research, Cambridge 2002, 191-213. ISBN 1-902937-20-1 (do udomowienia)

linki internetowe

Commons : Water Buffalo  - Kolekcja obrazów, filmów i plików audio
Wikisłownik: bawół wodny  - wyjaśnienia znaczeń, pochodzenie słów, synonimy, tłumaczenia

Indywidualne dowody

  1. Międzynarodowa Komisja Nomenklatury Zoologicznej: Opinia 2027 (sprawa 3010). Użycie 17 specyficznych nazw opartych na dzikich gatunkach, które są datowane wcześniej lub współcześnie z nazwami opartymi na zwierzętach domowych (Lepidoptera, Osteichthyes, Mammalia): konserwowane . W: Biuletyn Nomenklatury Zoologicznej . 60, nr 1, 2003, s. 81-84.
  2. b c d Bubalus arnee w zagrożonych gatunków Red List IUCN 2012. Wysłany przez: Hedges, S., Sagar Baral, H., Timmins, RJ & Duckworth, JW 2008. udostępnioną 16 lutego 2013 r.
  3. Por. DY Yang i wsp.: Dzikie lub udomowione: analiza DNA starożytnych szczątków bawoła wodnego z północnych Chin. Journal of Archeological Science 2008; 35: 2778-2785 ( PDF ).
  4. Szwajcarski łańcuch wartości mleka. (PDF; 4,4 MB) W: agridea.abacuscity.ch. 2018, s. 1 , dostęp 17 lutego 2019 r .: „W 2015 r. na całym świecie wyprodukowano 818 miliardów kilogramów mleka, z czego 674 miliardów kilogramów mleka krowiego (82%) i 110 miliardów kilogramów mleka bawolego (13%). "
  5. Niemiecka Sieć Doradztwa i Informacji Żywieniowej (DEBInet) .
  6. J. Robertson, D. Ratcliff, Pe Bouton, Pv Harris, Wr Shorthose: Porównanie niektórych właściwości mięsa z młodego bawoła (Bubalus bubalis) i bydła . W: Journal of Food Science . taśma 51 , nie. 1 , 1 stycznia 1986, ISSN  1750-3841 , s. 47-50 , doi : 10.1111 / j.1365-2621.1986.tb10832.x ( wiley.com [dostęp 6 lipca 2016]).
  7. Helga Mäckle: Delikatna, o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu: Bawół wodny z Asselfingen. Pobrano 7 lipca 2016 .
  8. ^ INTA :: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. W: inta.gob.ar. Pobrano 7 lipca 2016 .
  9. A. Zahn, F. Herzog: Bawoły wodne jako konstruktorzy siedlisk. Zachowanie się bawoła wodnego na pastwisku stojącym i wpływ na populacje płazów. ANLiegen Natura 2015; 37 (1): 46-54 ( PDF; 1,5 MB ).
  10. M. Bunzel-Drüke, C. Böhm, G. Finck, R. Kämmer, E. Luick, E. Reisinger, U. Riecken, J. Riedl, M. Scharf, O. Zimball: Wilde Weiden - praktyczny przewodnik na rok - wypas okrągły w zakresie ochrony i kształtowania krajobrazu. Sassendorf-Lohne: Grupa Robocza ds. Biologicznej Ochrony Środowiska w dystrykcie Soest (red.), 2008. Strona 91.
  11. Agnes Fazekas: Bawół w Niemczech: Buffalo Bill na Albie. W: Spiegel Online , 31 maja 2014 r.
  12. Alb buffalo GmbH, St. John: Stado hodowlane Alb buffalo.
  13. Bawół jako ogrodnik. W: Der Tagesspiegel Brandenburg , 3 września 2008
  14. Przegląd: Niemieckie Stowarzyszenie Buffalo (link do pliku PDF na dole strony).
  15. Rinderunion Baden-Württemberg, program hodowlany , strona 4
  16. SRV: Program hodowlany , s. 3
  17. Odpowiedź rządu stanowego z 26 listopada 2018 r. na małe śledztwo, druk 7/3664
  18. W.-U. Cropp: Tunezja - krajobraz, fauna i flora. Landbuch-Verlag, Hanower, 1989, ISBN 3-7842-0394-9 , s. 88/89.
  19. ^ JL Long: Wprowadzone ssaki świata: ich historia, dystrybucja i wpływy. Wydawnictwo Csiro 2003, ISBN 9780643099166 .