Bernd Arold

Bernd Arold na Eat & Style Munich 2018 (4 listopada 2018)

Bernd Arold (ur . 26 kwietnia 1974 w Rüdesheim am Rhein ) to niemiecki szef kuchni . Znany jest z występów w radiu i telewizji.

Życie

Bernd Arold mieszkał we Freising do piątego roku życia , po czym przeniósł się z rodziną do Karlstadt pod Würzburgiem . Tam, za radą matki, przyjął praktykę kulinarną w "Backöfele" w Würzburgu i nauczył się podstaw tradycyjnej kuchni frankońskiej . Egzamin końcowy zdał z oceną „bardzo dobrą”. Następnie pracował w restauracji „Käfer-Schänke” w Monachium oraz w nieczynnej restauracji „Schweizer Stuben” w Bettingen. Jak sam stwierdził, nauczył się tam „wyśmienitej kuchni, surowej dyscypliny, doskonałych połączeń i wszechstronnego smaku”.

Ponadto odbył staż jako stolarz. Jednak po odbyciu praktyki i zakończeniu pracy społecznej kontynuował pracę jako kucharz. Następna stacja zabrała go do „Mosquito” w Würzburgu. Jednak według własnego oświadczenia najpiękniejszym przystankiem w jego karierze kulinarnej był „Drei Stuben” w Meersburgu pod dyrekcją Stefana Marquarda .

Po pobycie w „Drei Stuben” przeniósł się ze Stefanem Marquardem do restauracji Lenbach w Monachium . Następnie po raz pierwszy gotował jako szef kuchni w restauracji Ess9 . Od 26 lipca 2008 r. Do kryzysu Corona w 2020 r. Gotował swoje kreacje w atmosferze lat siedemdziesiątych w swojej pierwszej własnej restauracji „The Social Room” w Monachium.

Występy telewizyjne

  • 05/2008: PRO 7 / Galileo: „Odpicuj mi ravioli”
  • 03/2009: W programie telewizyjnym RTL II „Restauracja sucht Chef” w marcu 2009 kandydaci zatrzymali się również w salonie Bernda Arolda.
  • 03/2009: „Tatort” kręci w świetlicy, która przekształca się w ezoteryczną restaurację. Później widoczne w odcinku: „ Singing the Dead Things ” w BR
  • 04/2009 Przygoda na żywo z Kabel1: cała wiedza na temat punków kuchennych z Monachium
  • 08/2009 Przygoda zna Kabel1: piraci dla smakoszy gotują z piwa aromatyczne potrawy
  • 09/2009 PRO 7 / Galileo
  • DMAX: misja „Meals on Wheels” szybki pojedynek kulinarny z Sabine Schmitz , Ole Plogstedt i Bernd Arold na tyłach przyczep stacjonarnych Bedford na północnej stronie Nürburgring
  • 2011: Bernd, ugotuj mi dziś wieczorem coś pysznego!
  • od 2015: Pro 7 / Galileo: „Kitchen Moves”, pojedynek z Harro Füllgrabe

Członkostwa

Bernd Arold jest członkiem Stowarzyszenia Młodych Wilderów, z inicjatywy szefa kuchni Otto Kocha .

linki internetowe

Indywidualne dowody

dane osobiste
NAZWISKO Arold, Bernd
KRÓTKI OPIS Niemiecki kucharz
DATA URODZENIA 26 kwietnia 1974
MIEJSCE URODZENIA Rudesheim am Rhein