Charolais
Charolais ( francuska rasa charolaise ) to francuska rasa bydła . Jest używany głównie do produkcji mięsa, a zwłaszcza do krzyżowania z innymi rasami. Rasa wzięła swoją nazwę od obszaru wokół Charolles , the Charolais .
Popatrz
Bydło rasy charolais jest jednolicie białe do kremowego, bez plam pigmentowych. Pysk , klakson i pazury są lekkie.
Wzrost, wielkość i waga
Wzrost jest duży, rama szeroka, głęboka i długa; gdy mięśnie są mocne; zwierzęta są późno dojrzałe i mają niską skłonność do wytwarzania tłuszczu.
Masa i waga: | Krowy | gliniarze | Krowy | gliniarze | |
---|---|---|---|---|---|
Żywa waga | 735 kg | 1140 kg | Głębokość klatki piersiowej | 73 cm | 83 cm |
Wysokość w kłębie | 132 cm | 142 cm | Szerokość bioder | 58 cm | 62 cm |
Długość kadłuba | 165 cm | 180 cm | Długość basenu | 55 cm | 57 cm |
Obwód klatki piersiowej | 203 cm | 244 cm | Codziennie Zwiększa | - | 1400 g |
Wysokość kłębu krów można do 140 cm, czyli byków 150 cm.
Krowy ważą od 700 do 900 kg, byki od 1100 do 1300 kg.
Wykonywanie tuczu i uboju
Dzienny przyrost wynosi od 1350 do 1400 g, konwersja paszy jest mniejsza niż 3000 jednostek skrobi na kilogram przyrostu. Cannibalization , to znaczy stosunek wagowo wający do masy żywego zwierzęcia jest dobra.
Pochodzenie, historia i krzyżówki
Pochodzenie rasy jest sporne.
Ofertę białego bydła udokumentowano już w czasach rzymskich , hodowla prowadzona jest we Francji od XIV wieku, a po rewolucji udowodniono, że jest to bydło specyficzne dla regionu z departamentu Nièvre . Jako rasa mięsna i użytkowa hodowana jest najpóźniej od XVIII wieku. W XIX wieku krzyżowano bydło rasy Shorthorn . Pierwsza księga hodowlana została założona w 1864 roku. Od XX wieku rasa była hodowana tylko jako czysta rasa mięsna.
W Ameryce Południowej bydło rasy Charolais krzyżowano z zebusami, aby uzyskać bydło Canchim .