Międzynarodowy debiut Tollingera miał miejsce w Pucharze FIS , na zawodach skoków narciarskich w Einsiedeln 19 sierpnia 2011 roku, w których zajął 1 miejsce. Dzień później w drugim konkursie zajął drugie miejsce i dzięki temu z sukcesem rozpoczął swoją międzynarodową karierę. W styczniu 2012 r. Zajął 7. miejsce zarówno indywidualnie, jak iz reprezentacją Austrii na Zimowych Igrzyskach Olimpijskich Młodzieży w Innsbrucku . Kiedy zadebiutował w Pucharze Kontynentalnym w Predazzo w marcu 2012 roku, zajął dopiero 49. miejsce. Jego najlepsze dotychczasowe miejsca w Pucharze Kontynentalnym to dwa 4 miejsca w Seefeld (luty 2014) i Frenštát pod Radhoštěm (sierpień 2014).
18 grudnia 2016 roku Tollinger wygrał swoje pierwsze zawody Pucharu Kontynentalnego na dużej skoczni w miejscowości Ruka przed Stefanem Huberem i Philippem Aschenwaldem .
W sierpniu 2019 roku Tollinger ogłosił koniec swojej kariery.
Prywatny
W 2019 roku Tollinger mieszkał w Zirl . Ukończył szkolenie jako wykwalifikowany trener mentalny. W 2020 roku Tollinger ukończy studia ekonomiczne.