Ziemniak Roku

Ziemniak

Nagroda Ziemniak Roku w Niemczech jest przyznawana od 2006 r. Przez komitet złożony z przedstawicieli niemieckich stowarzyszeń ekologicznych i konsumenckich oraz organizacji rolniczych.

Nagroda ma na celu podkreślenie różnorodności odmian ziemniaków , aby można je było zachować i promować. Ziemniak jest częścią dziedzictwa kulturowego i kulinarnego. Jednym z kryteriów wyboru jest to, że odmiana musiała „osiągnąć” coś lub mieć coś niezwykłego. Obejmuje to takie właściwości, jak odporność na szkodniki, charakterystyczny smak lub kolor lub określona wartość uprawna.

Każdego roku dostępnych jest sześć odmian do wstępnej selekcji. Są to wyłącznie odmiany, które mają więcej niż 30 lat lub zostały wyhodowane przez rolników i dlatego mogą być rozmnażane bez opłat.

fabuła

29 marca 2006 jury składające się z projektu Lüneburger Landgarten w skansenie w Kiekeberg , Centrum Kompetencji Rolnictwa Ekologicznego w Dolnej Saksonii , Gospodarstwo Ekologiczne Karstena Ellenberga, Stowarzyszenie na rzecz Ochrony Różnorodności Upraw eV i Slow Food Hamburg po raz pierwszy przyznało tytuł Błękitnego Szwedzkiego Ziemniaka Roku. Wybrano ten ziemniak, ponieważ ilustruje różnorodność kolorów i kształtów odmian ziemniaków oraz możliwości ich przygotowania.

28 kwietnia 2007 r. Jury rozszerzyło się o Bioland Germany , grupę roboczą ds. Rolnictwa wiejskiego oraz Stowarzyszenie Ochrony i Rekultywacji Roślin Uprawnych w Brandenburgii (VERN), które przyznało ziemniakowi Lindę tytuł Ziemniaka Roku. Przy wyborze ziemniaka należy postawić znak na dalszą kontynuację uprawy tego ziemniaka.

W 2008 roku nastąpiła kolejna zmiana w jury. Przedstawiciele projektu Lüneburg Landgarten i Dolnosaksońskiego Centrum Kompetencji Rolnictwa Ekologicznego nie byli już zaangażowani. W tym celu Misereor , Muzeum Pierogów Turyńskich i Dolnosaksoński Ökoring uzupełniły komitet. Rogalik z Bambergu został wybrany 28 kwietnia 2008 roku . Ziemniak to przykład starej, zagrożonej wyginięciem odmiany. Celem nagrody jest promowanie dalszego istnienia ziemniaka, udokumentowanego w Niemczech od 1819 roku.

W 2009 r. Zamiast Dolnej Saksonii Ökoring w jury ponownie reprezentowane było Centrum Kompetencji Rolnictwa Ekologicznego Dolnej Saksonii . 14 lutego 2009 wybrano wschodnioniemiecką odmianę ziemniaka Adretta . Odmiana mączna z byłej NRD jest nadal bardzo popularna i ma szeroki zakres zastosowań i jest regularnie sprzedawana nawet po wygaśnięciu ochrony odmian roślin.

10 lutego 2010 roku niezmienione jury wybrało ziemniaka Sieglinde jako Ziemniak Roku 2010. Wybór padł na odmianę, która jest obecna na rynku w Niemczech jako ziemniak stołowy i sadzeniak od 75 lat. To sprawia, że jest to najstarsza wciąż dozwolona odmiana ziemniaków.

W 2011 r. Zamiast Muzeum Klusek Turyngii jury reprezentował hodowca ziemniaków Peter Glandien (wykwintne ziemniaki Tartufflis). 22 stycznia 2011 roku Ora ogłosiła ziemniaka roku 2011. Odmiana, która została zatwierdzona w NRD w 1952 r., Została wybrana jako przykład różnorodności ziemniaków i przeciwstawienia się zależności od przemysłu nasiennego .

Misereor nie był już reprezentowany w jury w 2012 roku. Ośmiu członków (AbL, Bioland, Slow Food, VERN, VEN, Peter Glandien, Karsten Ellenberg, Competence Center for Organic Farming w Dolnej Saksonii ) wybrało odmianę ziemniaka Bintje jako Ziemniak Roku 2012. Odmiana wyhodowana w Holandii w 1905 r. Została nazwana w latach 1970/80. Odmiana znana z produkcji frytek i chipsów ziemniaczanych .

Dziewięciu członków jury selekcyjnego, obok skansenu w Kiekeberg z poprzedniego roku, wybrało ziemniaka Róży Tannenzapfen na ziemniaka roku 2013. Tę odmianę wybrano ze względu na intensywny smak i niezwykły kształt.

W 2014 r. Dziewięciu członków niezmiennego jury selekcyjnego przyznało odmianę granoli „Ziemniak Roku 2014”. Już w roku zatwierdzenia 1975 odmiana posiadała wiele dobrych właściwości, które hodowcy i konsumenci doceniają do dziś. Granola jest dobrze przystosowana do warunków w różnych lokalizacjach i dlatego nadaje się do wielu regionów i stref klimatycznych oraz zapewnia bezpieczne i wysokie plony niezależnie od lokalizacji i klimatu. Ziemniak jest średnio wczesny, przeważnie woskowy i ma piękny żółty kolor miąższu.

Dziesięcioosobowy organ decyzyjny (uzupełniony przez inicjatora konkursu „Ziemniak Roku” Wilfrieda Stegmanna) wybrał odmianę ziemniaka Heideniere jako Ziemniak Roku 2015 ze względu na jej doskonały smak. Odmiana ta, która została zatwierdzona w Republice Federalnej Niemiec w latach 1953–1966, zachowała się w bankach genów NRD (w Gatersleben i Groß Lüsewitz). Po zjednoczeniu został zrekultywowany przez Stowarzyszenie Ochrony i Rekultywacji Roślin Użytkowych (VERN). Od 2011 roku Heideniere została ponownie zatwierdzona jako odmiana chroniona przez Federalny Urząd Odmian Roślin.

W 2016 roku niezmieniona komisja selekcyjna wybrała odmianę Nicola jako Ziemniak Roku. Ziemniak, który znalazł się na liście odmian federalnych w 1973 roku, jest uważany za wszechstronny w kuchni.

W 2017 r. Komisja wybrała Weinbergera Schloßkipflera i ogłosiła odmianę podczas Międzynarodowego Zielonego Tygodnia w Berlinie w obecności ministra rolnictwa Dolnej Saksonii Christiana Meyera i urzędującej królowej ziemniaków z Pustaci Lüneburskiej.

W 2018 roku Stefan Zimmermann, dyrektor muzeum w skansenie w Kiekeberg, zastąpił swojego poprzednika prof. Rolfa Wiese. Ponadto Gerhard Wacha z firmy ogrodniczej Jeebel został niedawno przyjęty do komitetu, a Karsten Ellenberg przerwał pracę. Komisja wybrała czerwone mięsiste czerwone emmalia z hodowli ekologicznej.

W 2019 roku odmiana Quarta została uznana za Ziemniaka Roku.

Ziemniak Roku

rok	Nazwisko	Ilustracja
2006	Niebieski Szwed
2007	Linda
2008	Rogalik bamberski
2009	Adretta
2010	Sieglinde
2011	Ora
2012	Bintje
2013	Różowe szyszki
2014	granola
2015	Pogańska nerka
2016	Nicola
2017	Weinberger Schloßkipfler
2018	Czerwona emmalia
2019	Quarta