korkociąg

Prosty korkociąg

Korkociąg lub austriackie Agregat ściągacza Swiss korkociąg (nieaktualne zwany także korkociąg lub korek ściągacza ) jest narzędziem , które jest wykonane na wiele różnych konstrukcji i służy do Odkorkować butelek . Najpopularniejszy typ, prosty korkociąg, ma metalowy trzpień śrubowy lub zwinięty cienki metalowy pręt. Dołączony do niej uchwyt krzyżowy reprezentuje urządzenie do obracania i ciągnięcia.Korek do butelki jest najbardziej rozpowszechnionym rodzajem zamknięcia obok zakrętki i kapsla.

Historia i znaczenie

Korkociąg powstał pod koniec XVII wieku, kiedy do przechowywania w Anglii coraz częściej używano szklanych butelek. Wlewano nie tylko wino, ale także inne płyny (perfumy, piwo itp.) Oraz wszelkiego rodzaju substancje stałe (zioła, przyprawy itp.). Konieczne było zatem opracowanie narzędzia, które umożliwiłoby skuteczne i delikatne usuwanie korka ze szkła i przechowywanych towarów. Przyjmuje się, że inspiracją do wykonania pierwszego korkociągu było wiertło wrzecionowe ściągacza dławnicy - przyrząd do czyszczenia broni palnej. Pierwszy patent został złożony przez księdza Samuela Henshalla z Oksfordu w 1795 roku.

Od tego czasu producenci opracowują wszelkiego rodzaju korkociągi o bardzo różnych wzorach i wielu udoskonaleniach technicznych. Często zdarza się, że są one opatrzone symbolami różnego pochodzenia i są obecnie produkowane m.in. jako upominki promocyjne. Nic więc dziwnego, że podobnie jak scyzoryki stały się przedmiotami kultowymi i kolekcjonerskimi - kolekcjonerów korkociągów nazywa się pomelcophiles („poma”: stopper; „elken”: pull; „philos”: przyjazny). Pierwsze niemieckie stowarzyszenie kolekcjonerów korkociągów „Verein Korkenzieherfreunde” zostało założone w 1996 roku.

Na przykład Muzeum Korkociągów w Prowansji zapewnia zróżnicowany przegląd historii i znaczenia korkociągów . Tam, w Luberon niedaleko miasta Ménerbes , w winnicy, można obejrzeć ponad 1000 różnych korkociągów z prywatnej kolekcji.

gatunki

Istnieje wiele rodzajów korkociągów z różnymi mechanizmami zmniejszania wysiłku. Poniższe typy reprezentują tylko wybrane odmiany.

Korkociąg w kształcie litery T.

  • Z duszą

  • Bez duszy

Korkociąg w kształcie litery T jest najstarszym i najpopularniejszym wariantem i składa się ze spirali lub śruby z końcówką, która jest przymocowana do uchwytu krzyżowego. Cewka jest obracana w korek, zwykle zgodnie z ruchem wskazówek zegara, a następnie ręcznie wyciągana z szyjki butelki pionowym ruchem ciągnącym. Ponieważ na rączkę działają znaczne siły mechaniczne, jest ona najczęściej wykonana z wytrzymałego materiału, takiego jak drewno, metal, kość lub róg. Nowoczesny korkociąg ma spiralę pokrytą teflonem z rdzeniem, więc spirala owija się wokół wgłębienia pośrodku korkociągu.

Prosty korkociąg jest często składnikiem scyzoryków lub narzędzi wielofunkcyjnych lub sam jest wyposażony w akcesoria wspomagające otwieranie butelki. Znajdziesz u nas korkociągi z otwieraczami do butelek, kieszonkowe sztućce, ostrogi, noże (do przecinania folii), łamacze wosku czy pędzle.

Nóż kelnerski

  • łatwo

  • Warianty 1. i 2.

Kapsułkę najpierw odcina się na szyjce butelki małym nożem . Wrzeciono jest następnie umieszczane pod niewielkim kątem w środku korka. Następnie jest prostowany i zawracany tak daleko, jak to możliwe. Dźwignia jest przymocowana do szyjki butelki, dzięki czemu korek jest delikatnie i szybko wyciągany z butelki za pomocą efektu dźwigni.

W branży gastronomicznej ten model lub jego odmiany są używane prawie wyłącznie. W ekskluzywnej gastronomii specjalnie wyszkoleni sommelierzy dbają o poszczególne piwnice z winami i zwykle mają własne specjalne noże sommelierskie, bardzo podobne do pokazanego noża kelnerskiego, tylko znacznie bardziej eleganckie i szlachetne w obróbce.

Niemiecki Carl FA Wienke opatentował ten wynalazek w 1883 roku.

Korkociąg stołowy i dźwigniowy

  • Korkociąg stołowy

  • Korkociąg dźwigniowy

Korkociąg stołowy jest mocno przymocowany do stołu lub blatu. Butelkę dociska się do korkociągu od dołu. Dźwignia jest przesuwana do przodu, trzpień wbija się w korek. W ostatnim kroku dźwignia zostaje odciągnięta i korek z butelki poluzowuje się.

Korkociąg stołowy nadaje się do otwierania dużej liczby butelek w krótkich odstępach czasu.

Funkcja korkociągu dźwigniowego jest taka sama, jak korkociągu stołowego. Różnica polega na tym, że korkociąg dźwigniowy to mobilne urządzenie ręczne. Posiada urządzenie przypominające szczypce, które służy do przytrzymywania butelki jedną ręką. Dźwignia jest obsługiwana drugą ręką.

Korkociągi skrzydełkowe i nożycowe

  • Korkociąg skrzydłowy

  • Korkociąg nożycowy

Skrzydło korkociąg jest łatwym w użyciu korkociąg. Najpierw pierścień (zwany także „dzwonkiem” lub „klatką”) umieszcza się na szyjce butelki. Trzpień wkręca się w korek do momentu dokręcenia pierścienia, a dźwignie (skrzydełka) poruszają się do góry po obu stronach. Następnie skrzydła są dociskane, co powoduje wyciągnięcie korka z nitki.

Za pomocą korkociągu nożycowego krawędź tnąca jest jak zwykle wkręcana, aż pierścień dotknie krawędzi butelki, przy czym w tym czasie mechanizm wielu nożyc w górnej części jest składany do góry. Aby wyjąć korek, należy pociągnąć rączkę nad mechanizmem nożycowym.

Wyciągnięcie korka jest znacznie łatwiejsze niż za pomocą prostego korkociągu ze względu na redukcję wagi.

Podobnie jak w przypadku noża kelnerskiego, zaletą tych modeli jest oszczędność energii. Używasz prawa dźwigni, aby zmniejszyć wysiłek.

Korkociąg nadciśnieniowy

Korkociąg nadciśnieniowy

Za pomocą korkociągu nadciśnieniowego wydrążona igła jest przepychana przez korek do butelki. Gaz (np. Powietrze) jest przenoszony do butelki przez tę wydrążoną igłę, tworząc nadciśnienie, które wypycha korek z butelki. Ta metoda jest - oprócz metody języczka sprężystego - szczególnie odpowiednia dla korków, które już stały się kruche i kruche z powodu długiego przechowywania, tak że nie mogą zapewnić wystarczającego uchwytu trzpienia śrubowego konwencjonalnego korkociągu.

Istnieją dwie możliwości generowania nadciśnienia:

  1. Korkociąg wyposażony jest we wkład gazowy. Ponieważ nabój gazowy wystarcza tylko do otwarcia kilku butelek, można w tym przypadku spodziewać się znacznych kosztów operacyjnych.
  2. Korkociąg zawiera pompkę powietrza.

W przypadku nieprawidłowego użytkowania istnieje ryzyko obrażeń.

Korkociąg nadciśnieniowy został użyty w 1978 roku jako narzędzie zbrodni w odcinku znanego serialu Columbo , w którym śmiertelna trucizna została wstrzyknięta do butelki wina przez wydrążoną igłę podczas procesu otwierania.

Korkociąg dzwonkowy

  • Podczas skręcania

  • Podczas odkręcania

  • Wariant 2

  • Odmiana 3

Wariant 1 : Wrzeciono zamieniane jest w korek za pomocą uchwytu T. Po całkowitym wkręceniu mechanizm przełączający przełącza uchwyt obrotowy na górnym końcu na gwint i wyciąga korek.

Wariant 2 : Wrzeciono zamieniane jest w korek za pomocą górnego uchwytu krzyżowego. Po całkowitym wkręceniu korek wyciąga się przez gwint za pomocą dolnego uchwytu krzyżowego.

Wariant 3 korkociągu dzwonowego nie zawiera dwóch rodzajów gwintu, a jedynie ciągłą, pokrytą teflonem krawędź tnącą „z rdzeniem”, czyli spiralę. Po założeniu najpierw obróć cewkę do korka, aż zadzwoni dzwonek. Gdy spirala nadal obraca się przez korek, ta spirala następnie wyciąga korek z butelki.

Korkociąg z języczkiem sprężystym

Korkociąg i tuleja z języczkiem sprężystym

Język sprężynowy lub korkociąg składa się z dwóch języczków o różnej długości wykonanych ze stali sprężynowej, rozmieszczonych od wewnątrz na szerokość szyjki butelki. Najpierw języczki umieszcza się po prawej i lewej stronie między korkiem a szyjką butelki. Są one następnie wypychane ruchem kołysania między korkiem a szyjką, aby następnie wyciągnąć korek z butelki podczas wyciągania.

Korkociąg ze sprężystym językiem nie nadaje się szczególnie do plastikowych korków, ale często jest jedynym odpowiednim narzędziem do usuwania starych, kruchych naturalnych korków.

Za pomocą korkociągu z języczkiem sprężynowym możesz nie tylko wyjąć korek, ale także włożyć go z powrotem do butelki. W tym celu należy go wkręcić do butelki za pomocą przyrządu i wyciągnąć kołyszącym ruchem bez korka. Korek pozostaje nieuszkodzony.

Ogólne informacje na temat korkociągu

  • Wolna przestrzeń w środku helisy nazywana jest „duszą”. Ta konstrukcja ma na celu uniknięcie wiercenia otworu w korku bez zabierania go ze sobą podczas wyciągania. Ponadto dusza zapobiega kruszeniu się korka. Cewka nie powinna przebijać korka na dole, aby korek nie rozpadł się w winie.
  • Korkociąg powinien również idealnie współpracować z plastikowymi korkami i bez większego wysiłku wyciągnąć je prosto z butelki.
  • Jeśli nie można usunąć korka, szyjkę butelki można odciąć szczypcami do wina porto .
  • Korkociąg jest prezentowany m.in. w muzeach w Burkheim am Kaiserstuhl .

Zobacz też

Indywidualne dowody

  1. ^ Muzeum korkociągów
  2. ^ Korkociąg patentowy (Niemiecki Urząd Patentów i Znaków Towarowych). Źródło 26 kwietnia 2015 r .
  3. ↑ Corkscrew: More design than function , na stronie test.de, dostęp 15 września 2015
  4. ↑ Mord à la Carte , na icolumbo.de, dostęp 15 września 2015

linki internetowe

Commons :  Album korkociąg ze zdjęciami, filmami i plikami audio
Wikisłownik: Corkscrew  - wyjaśnienia znaczeń, pochodzenie słów, synonimy, tłumaczenia