Przydatna roślina

Słoneczniki ( Helianthus annuus )

Rośliny użytkowe to rośliny dzikie i uprawne, które są wykorzystywane m.in. jako żywność , towary luksusowe lub rośliny lecznicze , jako pasza lub do celów technicznych ( surowce odnawialne ). Osobną kategorię stanowią natomiast rośliny ozdobne .

historia

Rośliny zawsze stanowiły dużą część pożywienia człowieka. Od bardzo dawna są również używane jako środki pobudzające , odurzające i lecznicze . Dostarczają również włókna, barwniki, drewno i wiele innych materiałów, z których można wykonać przedmioty. Pierwotnie wszystkie pożyteczne rośliny były zbierane w naturze. Przejście do rolnictwa odbywało się w kilku etapach. Początkowo ludzie osiedlali się przejściowo tam, gdzie w Europie znajdowały się duże, naturalne zapasy owoców użytkowych, takich jak buki czy kasztany , i zaczęli je przechowywać. Kolejnym etapem była półkultura, w której starannie zbierano naturalne zapasy roślin i wspomagano ich regenerację poprzez sztuczne rozmnażanie.

Prawdziwa uprawa roślin spożywczych rozpoczęła się około 15 000 lat temu od hakowania w tropikach. W gospodarce okupacyjnej, która jest powszechna wśród myśliwych i zbieraczy , człowiek potrzebuje obszaru około 20 kilometrów kwadratowych, na którym może wędrować w poszukiwaniu pożywienia. W oparciu o regularne uprawy rolne na tym samym obszarze może mieszkać dobre 6000 osób. Ten główny zwrot znany jest jako rewolucja neolityczna . Pierwsze zaawansowane cywilizacje były możliwe dzięki rozwojowi nawadniania w dużych dolin rzecznych i udomowienia zwierząt domowych takich jak bydło i konie .

Na Bliskim Wschodzie ( Żywnościowy Półksiężyc ) dzikie ziarna samopszy i płaskurki były uprawiane od 8 000 do 10 000 lat temu , z których później wyłonił się orkisz i pszenica . Jęczmień jest jednym z najstarszych zbóż w tym regionie . Ryż został udomowiony w Chinach w tym samym czasie , a kukurydza pojawiła się w Meksyku w tym samym czasie .

Ponieważ nie można było zapobiec głodowi tradycyjnymi metodami uprawy, od XVIII wieku powstawały instytuty naukowo-badawcze zajmujące się nauką o uprawach . Od tego czasu, roczne plony upraw zostały zabezpieczone i zwiększona poprzez systematyczne uprawy roślin , ochrona roślin i hodowli roślin .

Od lat 80. do wspomagania hodowli roślin wykorzystywana jest również inżynieria genetyczna . W USA rośliny GMO uprawia się na ponad 100 milionach hektarów (2006). Z kolei w Europie uprawa GMO jest kontrowersyjna i prawnie ograniczona.

Użyj dzisiaj

Obecnie (stan na 1999 r.) około 20 000 gatunków, czyli dobre 5% ogólnej liczby opisanych gatunków, jest wykorzystywanych przez człowieka. Spośród nich uprawia się około 4900 gatunków. Około 150 gatunków ma szczególne znaczenie, ponieważ łącznie pokrywają one około 90% potrzeb żywnościowych światowej populacji.

(patrz: Najważniejsze uprawy według wielkości zbiorów )

Zobacz też

literatura

  • Bernd Andreae : Globalne zakłady gospodarcze w konkurencji: Swoboda ekonomiczna w granicach ekologicznych. Geografia upraw związana z produktem. De Gruyter, Berlin 2016, ISBN 978-3-11-083977-7 .
  • Joachim Breschke (red.): Przydatne rośliny. Moewig, Rastatt 1991, ISBN 3-8118-8379-8 .
  • Ilse Esdorn, Helmut Pirson: Użyteczne rośliny tropików i subtropików w gospodarce światowej. Fischer, Stuttgart 1998, ISBN 978-3437300158 .
  • Walter Hondelmann: Rośliny uprawne świata grecko-rzymskiego. Zasoby ziołowe starożytnego świata. 2002, ISBN 978-3-443-01045-4 .
  • Udelgard Körber-Grohne: Użyteczne rośliny w Niemczech. Historia kultury i biologia. Wydanie II. Theiss, Stuttgart 1988, ISBN 3-8062-0481-0 .
  • Reinhard Lieberei, Christoph Reisdorff, powitany przez Wolfganga Franke : Nutzpflanzenkunde. Wydanie ósme. Thieme, Stuttgart 2012, ISBN 978-3-13-530408-3 .
  • Ghillean Prance (red.): Historia kulturowa roślin. Routledge, Nowy Jork 2005, ISBN 0-415-92746-3 .

linki internetowe

Wikisłownik: Nutzpflanze  - wyjaśnienia znaczeń, pochodzenie słów, synonimy, tłumaczenia

Indywidualne dowody

  1. ↑ Horst Reinbothe, Claus Wasternack: Człowiek i roślina. Historia kultury i interakcje. Wydanie licencji Quelle & Meyer, Heidelberg / Wiesbaden 1988, s. 27–30.
  2. ↑ Werner Sombart : Porządek życia gospodarczego. ; Przedruk 2. wydania z 1927 r. w Springer-Verlag, Heidelberg / Wiesbaden 2007, s. 21, ISBN 978-3-540-72255-7 ; Bernd Andreae: Globalne zakłady gospodarcze w konkurencji: Swoboda ekonomiczna w granicach ekologicznych. Geografia upraw związana z produktem. De Gruyter, Berlin 2016, s. 67, ISBN 978-3-11-083977-7 .
  3. ↑ Horst Reinbothe, Claus Wasternack: Człowiek i roślina. Historia kultury i interakcje. Wydanie licencji Quelle & Meyer, Heidelberg / Wiesbaden 1988, s. 29f.
  4. ↑ Leksykon Biologii : Rośliny Użyteczne . Widmo, Heidelberg 1999.