Drzewo orzechów souarin

Drzewo orzechów souarin
Drzewo orzechów souarin (Caryocar nuciferum), ilustracja

Drzewo orzechów souarin ( Caryocar nuciferum ), ilustracja

Systematyka
Rosids
Eurosiden I
Zamówienie : Malpighiales (Malpighiales)
Rodzina : Caryocaraceae
Gatunek : Caryocar
Rodzaj : Drzewo orzechów souarin
Nazwa naukowa
Caryocar nuciferum
L.
Kamienny rdzeń Caryocar nuciferum i poniżej nasion, w przekroju poprzecznym można zobaczyć gruby endokarp i prawie całkowicie odsłonięty wewnątrz nasion, aw nim rdzeń nasienny (zarodek)

Drzewipest Orzechodajny ( Drzewipest Orzechodajny ) również Saou-, sover-, Suarinuss , butternut , SA-, Suwarinuss lub Pekeanuss i worek orzechów i Indian Brazylia nakrętka nazywa, to tropikalne drzewo liściaste -art z rodzaju Caryocar w rodzinie drzewipestowate . Orzech Souarin pochodzi z Gujany , Surinamu , Kolumbii , Wenezueli i północnej Brazylii, a także z Ameryki Środkowej . Jest uprawiany w Indiach Zachodnich .

opis

Charakterystyka wegetatywna

Souarinussbaum to duże drzewo osiągające wysokość do 45 metrów. Powstają korzenie pośladków.

Liście przeciwległe mają długie szypułki i są potrójne. Łysy ogonek ma do 15 centymetrów długości. Łysie, szypułkowe listki są jajowate lub eliptyczne i spiczaste, brzegi są całkowicie lub lekko ząbkowane, ząbkowane. Łodygi ulotek mają do 2 cali długości. Ulotki mają od 12 do 30 cm długości i od 6 do 18 cm szerokości. Przylistki odpadają wcześnie.

Charakterystyka generatywna

Kwiaty mają długie szypułki , końcowe traubigen (Corymb) i krótkie kwiatostany z maksymalnie ośmioma kwiatami. Kwiaty szypułkowe o podwójnym obwodzie są pięciokrotne. Łodygi kwiatowe o długości do 6 centymetrów są nagie, grube i czerwonawe. Długie na 2 centymetry i fioletowo-brązowe, grube kielichy mają kształt dzwonu i są pięciopłatkowe. Korony, z pięciu długo, eliptyczny i purpurowo-brązowy na zewnątrz, a jasnożółty purpurowo-czerwony paski wewnątrz, krótko sprzężone płatki u podstawy wynosi do 7 centymetrów. Występuje 700–5000 bardzo gęstych, żółtych, różnej długości pręcików i pręcików . Wszystkie są na krótko połączone ze sobą u podstawy, a następnie ułożone powyżej w wiele grup po 20, które są do połowy połączone na dole, na zewnątrz mają do 8,5 centymetra długości, wewnątrz są krótsze; 3,5 centymetra i dłużej. Pręciki mają na górze małe pęcherzyki, a u podstawy częściowo wydzielają nektar , podobnie jak wewnętrzna rurka korony.

Czerwony, górny jajnik jest okrągły i czterokomorowy. Ma od 4 do 9 cm długości, nitkowate i zielono-czerwonawe rysiki z nitkowatymi bliznami .

Jego okrągłe, gładkie, czerwono-brązowe, drobne, skórzaste owoce o masie do 11 kg o drobnych ciemnych plamkach mają ponad 15 centymetrów wielkości i są jadalne. Mają żółtawy, miękki, włóknisto-tłuszczowy mezokarp . Maksymalnie cztery (przeważnie 1–2) nerkowate i wypukłe, spłaszczone kamienne rdzenie (Pyrene, Cocci, Mericarp, Nuts) mają do 7,5 centymetrów i każdy zawiera brązową, dużą i (prawie) nerkową i błyszczące nasiona. Brązowy i porowaty endokarp jądra kamiennego o grubości do 8 mm jest bardzo twardy i włóknisty. Kamienne rdzenie są osadzone w mezokarpie w przylegającej „komórce” (mezokarp wewnętrzny) wykonanej z białawej, gorzkiej miazgi. Nasiona są prawie całkowicie wolne w rdzeniu kamiennym. Wewnątrz nasion znajduje się szarawy, nerkowaty i miękki rdzeń ( zarodek , migdał). Zarodek składa się głównie z dużego hipokotylu, takiego jak nasiona orzecha brazylijskiego .

Zapylanie jest dokonywane przez nietoperze i roje .

Liczba chromosomów wynosi 2n = 46.

Taksonomia

Po raz pierwszy został opisany w 1771 roku przez Carla von Linné w Mantissa Plantarum 2: 247. Znane są różne synonimy; Caryocar villosum (Aubl.) Pers. , Cayocar butyrosum (Aubl.) Willd. , Caryocar tomentosum Willd. , Caryocar tuberculosum (Aubl.) Baill. , Pekea tuberculosa Aubl. , Rhizobolus tuberculosum (Aubl.) JFGmel. , Rhizobolus tomentosus (Willd.) Oken. , Rhizobolus pekea Gaertn. , Amagdala guayanensis Clus.

posługiwać się

Tłusty (wewnętrzny) mezokarp może być spożywany jako „warzywo” po godzinie gotowania. Rdzeń nasion, zarodek, jest bardzo smaczny i zawiera ponad 60% tłuszczu, a także dostarcza oleju lub tłuszczu podobnego do oleju z orzechów pekan . Bardzo smaczny rdzeń może być również spożywany na surowo, gotowany lub pieczony.

Drewno orzecha souarin jest twarde i wytrzymałe; jest ceniony np. do budowy łodzi. Około siedmiu innych gatunków z rodzaju Caryocar jest używanych w podobny sposób, z których najbardziej znany to Caryocar brasiliense Pequi.

literatura

  • Samuel Curtis, WJ Hooker : magazyn botaniczny Curtisa. Vol. 54, Ser. 2, Vol. 1, 2727, 2728, Londyn, 1827, dostęp online pod adresem biodiversitylibrary.org, dostęp 23 października 2018.

linki internetowe

Commons : Souarinussbaum ( Caryocar nuciferum )  - Album ze zdjęciami, filmami i plikami audio

Indywidualne dowody

  1. ↑ E. Bames, A. Bömer i wsp .: Handbuch der Lebensmittelchemie: Fette und Öle. Springer, 1939, ISBN 978-3-642-88819-9 (przedruk), s. 705.
  2. ^ A b c Klaus Kubitzki : Rodziny i rodzaje roślin naczyniowych. Vol. XI, Springer, 2014, ISBN 978-3-642-39416-4 , s. 13 i następne.
  3. ↑ JM Christenhusz, Michael F. Fay, Mark W. Chase: Plants of the World. KEW Pub., 2017, ISBN 978-1-84246-634-6 , s.313.
  4. ↑ a b James A. Duke: Handbook of Nuts. CRC Press, 1989, 2001, ISBN 0-8493-3637-6 , s. 74.
  5. ^ Ingrid Roth: Stratyfikacja lasu tropikalnego widoczna w typach rozproszonych. Junk, 1987, ISBN 978-94-010-8639-4 (przedruk), s. 64.
  6. ^ EJH Corner : nasiona dwuliściennych. Vol. 1, Cambridge Univ. Press, 1976, ISBN 0-521-20688-X , s. 89 i nast.