Uprawa tytoniu w Niemczech

Heinrich Schulte-Altenroxel posadził tytoń w Münster-Uppenberg około 1912

Uprawa tytoniu w Niemczech ma rzeczywiście pochwalić się 400-letnią tradycją wśród niemieckich warunkach klimatycznych, ale jest to specjalny kultura w uprawie roślin marginalizacji. Wysoki popyt na wyroby tytoniowe , brak waluty obcej i restrykcje w imporcie ze strony państwa oraz wysoka wydajność ziemi i wystarczająca wydajność pracy dla wielodzietnych rodzin rolniczych były podstawą ekspansji niemieckiej produkcji tytoniu, która od czasów niemieckich miała niewielkie znaczenie w Niemczech. początek XXI wieku.

Historia uprawy

Pomnik „Pamięci pierwszej uprawy tytoniu ANNO 1670” w Großgründlach koło Norymbergi
Pomnik „szwaczki tytoniowej” w Lorsch, Południowa Hesja

Według dokumentu Palatynatu pierwszy tytoń w Niemczech miał być uprawiany w 1573 roku w ogrodzie parafialnym Hatzenbühl ( diecezja Speyer ). Duchowni tamtych czasów byli często postrzegani jako przenośniki innowacji botanicznych i nowych zastosowań medycznych. Tak więc początkowo zainteresowaniem było zastosowanie tytoniu w medycynie. Już w 1598 roku hrabia palatyn Fryderyk IV zarządził próby uprawy w Palatynacie Elektorskim . W 1615 r. rozpoczęto w Holandii pierwszą uprawę tytoniu w celach handlowych. „Holländischer Knaster” palono w „glinianej fajce Delft”, a tabaka holenderska stała się modna. Holenderscy hodowcy tytoniu osiedlili się w okolicach Mannheim i uprawiali odmiany „Amersforter”, „Geudertheimer” i „Goundie”. Palenie tytoniu było powszechne ze względu na wojska najemników wędrujące po Niemczech podczas wojny trzydziestoletniej (1618-1648). Hugenoci , którzy zostali przyjęci do margrabiego Baden-Durlach i diecezji Speyer, przywieźli ze sobą nasiona tytoniu i doświadczenie w uprawie z Francji i w ten sposób stworzyli warunki do dalszego rozprzestrzeniania się uprawy w Niemczech. Rodzaj tytoniu, który przywieźli ze sobą, został nazwany „Friedrichstaler” od ich nowego domu . Dwory szlacheckie we wschodnich Niemczech zatrudniały hugenotów i palatyńskich plantatorów tytoniu z hojnymi przywilejami. W ten sposób powstały ważne obszary uprawne na Pomorzu iw Uckermark . W 1708 roku geograf Johann Gottfried Gregorii alias Melissantes wspomniał o doskonałym tytoniu z Wasungen w Turyngii.

Pod koniec XIX wieku nastąpił wielki rozwój; W tym czasie około 200 000 gospodarstw uprawiało tytoń na ponad 30 000 hektarów. (Baden 10 000 ha, Prusy 7 000 ha, Bawaria wraz z Palatynatem 7 000 ha, pozostałe landy niemieckie 6 000 ha). Od początku XX wieku tytoń stał się jednym z najważniejszych źródeł dochodów drobnego rolnictwa, zwłaszcza w Badenii i południowym Palatynacie . Tytoń oferował wielu rodzinom rolniczym i wielu robotnikom dziennym pracę i dochody po wprowadzeniu w Niemczech w 1920 r . obowiązkowej domieszki tytoniu domowego do cygar i papierosów . W celu poprawy jakości tytoniu w Niemczech, instytut badawczy tytoniowego została założona w Forchheim w 1927 roku z Paulem Koenig jako jego pierwszy dyrektor.

Europejska niebieska pleśń tytoniu - pandemia w 1960 roku spowodowana nieostrożnym obchodzeniem się naukowca z tak zwanym mączniakiem rzekomym tytoniu - wywołującym grzyb peronospora tabacina, wywołana w Federalnym Instytucie Badań Tytoniowych w Forchheim, postawiła pod znakiem zapytania przetrwanie wielu gospodarstw. Strukturalna przemiana w rolnictwie, która już wtedy się rozpoczęła, została zintensyfikowana na obszarach uprawy tytoniu przez tę utratę dochodów. Od przełomu tysiącleci uprawa tytoniu odgrywała ekonomicznie znaczącą rolę tylko w kilku regionach (południowy Palatynat, północne Baden, Uckermark).

Z 4600 hektarami tytoniu uprawianymi w Niemczech (2009) obszar upraw prawie się nie zmienił od lat. Największy obszar upraw znajduje się w Badenii-Wirtembergii (39%), a następnie w Nadrenii-Palatynacie (26%), Bawarii (16%) i Brandenburgii (7%). Wszystkie pozostałe kraje mają niewielkie znaczenie z łącznym udziałem 12% powierzchni. Od zakończenia dopłat przez UE w 2010 roku zaprzestano uprawy suszonych na powietrzu odmian tytoniu w Niemczech. Pozostałe odmiany dziewicze ze sztucznym suszeniem uprawiane są na ok. 2000 ha (2019).

Przy 4000 godzin pracy na hektar obciążenie pracą (koniec XIX wieku) było bardzo duże, ale dochód na jednostkę powierzchni był 10 do 20 razy wyższy niż przy uprawie zbóż. Odpowiednia mechanizacja pozwoliła w międzyczasie zmniejszyć ilość pracy ręcznej, która dla pozostałych odmian pierwotnych wynosi nadal około 400 h/ha (2018).

Uprawa

Odmiana tytoniu Burley Źródło: M. Raupp Praca dyplomowa 1962

Sadzenie tytoniu w dziedzinie prowadzone w Niemczech na początku maja, kiedy to niebezpieczeństwo nie istnieje już od późnych przymrozków. Ręczne sadzenie, które było powszechne, zniknęło; Od lat 60. sadzenie odbywa się za pomocą maszyn do sadzenia ciągniętych przez ciągnik . Aż do 1959 r. pielęgnacja tytoniu w polu ograniczała się głównie do mechanicznego zwalczania chwastów za pomocą ręcznej motyki, motyki i pługa.

Po zbiorach ponownie wyrastają kłujące pędy, które rozwijają się w kątach liści . Nowe liście nazywane są nocnym tytoniem. W ostatnim stuleciu plantatorzy przygotowywali tytoń nocny do „samodzielnego spożycia”, a bezlistną „łodygę tytoniu” suszono i stosowano jako materiał grzewczy.

Zebrane liście tytoniu są suszone przez kilka tygodni. Zawartość wody w liściach spada z 90% zaraz po zbiorze do około 15%, liście brązowieją i rozpoczynają się procesy chemicznej degradacji. W Niemczech suszenie w szopach na tytoń było preferowaną metodą do 2010 roku . Takie szopy na tytoń, w większości duże drewniane budynki, są typowe dla (południowoniemieckich) obszarów uprawy tytoniu. Uprawiane obecnie (2020) odmiany dziewicze są wyłącznie sztucznie suszone. Dostawy nasion i specjalistyczne doradztwo dla plantatorów przejęła NiCoTa GmbH, która jest blisko Federalnego Stowarzyszenia Niemieckich Producentów Tytoniu .

marketing

Zamrożone rośliny tytoniu na nieużytym polu w pobliżu Heidelbergu

Do produkcji cygar używano ciemnych odmian tytoniu Geudertheimer i Friedrichstaler. Lekkie odmiany Burley i Virginia są nadal sprzedawane jako tytoń papierosowy. Do połowy XX wieku sprzedaż zabezpieczała obowiązkowa domieszka niemieckiego tytoniu. Do dziś w Roth-Haendle można znaleźć papierosy z pewną ilością niemieckiego tytoniu . Plantatorzy są częścią Federalnego Stowarzyszenia Niemieckich Producentów Tytoniu, przetwórcy tytoniu są częścią Stowarzyszenia Niemieckiego Przemysłu Tytoniowego. Od początku XXI wieku przygotowywane są badania mające na celu wykorzystanie specjalistycznej wiedzy o uprawie tytoniu do innych upraw lub pokazanie plantatorom odpowiednich alternatyw uprawowych.

Zobacz też

literatura

linki internetowe

Indywidualne dowody

  1. ↑ MELISSANTES: GEOGRAPHIA NOVISSIMA ..., cz. 1, Frankfurt, Lipsk i [Erfurt] 1708, s. 1181
  2. ↑ Lumpen am Stock , Spiegel online , 3 sierpnia 1960, dostęp 5 maja 2020 r.
  3. ↑ uprawa tytoniu w Badenii-Wirtembergii 2003 ( pamiątka z oryginałem z 28 września 2007 roku w Internet Archive ) Info: archiwum Link został wstawiony automatycznie i nie została jeszcze sprawdzona. Sprawdź link do oryginału i archiwum zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. (PDF; 1,3 MB) @1@2Szablon: Webachiv / IABot / www.statistik-bw.de
  4. ↑ Uprawa tytoniu w Uckermark 1993/94, doi : 10.3203 / IWF / C-1977
  5. ↑ Statystyki uprawy tytoniu Proplanta dla Niemiec 2009
  6. ^ Federalne Stowarzyszenie Niemieckich Producentów Tytoniu
  7. ↑ Firma usługowa NiCoTa dla plantatorów tytoniu
  8. ↑ Doradztwo w zakresie uprawy tytoniu
  9. ↑ Informacje o Federalnym Stowarzyszeniu Niemieckich Producentów Tytoniu
  10. ↑ Informacja o Stowarzyszeniu Niemieckiego Przemysłu Tytoniowego
  11. ↑ Słodkie pożegnanie szorstkiego dymu; Alternatywy pracy dla plantatorów tytoniu, informacje z Uniwersytetu Hohenheim 2008