Bouchalès

Bouchalès [ bu.ʃa.lɛs ] to stara odmiana czerwonych winogron uprawiana w Akwitanii w regionie winiarskim Bordeaux oraz w regionie winiarskim Sud-Ouest w południowo-zachodniej Francji . W 1988 roku odnotowano obsadzoną powierzchnię winnicy o powierzchni 487 hektarów, po tym jak statystyki z 1958 roku wykazały wielkość 4973 hektarów.

Te czerwone wina mają niską zawartość alkoholu, mocne taniny ( garbniki ) i są głęboko czerwony, gdy w pełni dojrzałe.

Charakterystyka odmianowa ampelograficzna

W ampelografia The budowy i jest opisany w następujący sposób:

  • Końcówka pędu jest otwarta. Jest owłosiona i ma białą wełnę. Zielone i błyszczące młode liście są początkowo wełniste, później owłosione z pajęczynami.
  • Liście lekko pięciokątne (patrz także kształt liścia artykułu ) są ciemnozielone, nie wybrzuszone lub lekko pięciopłatkowe. Wnęka na łodygi ma kształt lirenu otwarta lub lekko zamknięta. Brzeg liścia jest tępo ząbkowany. Zęby są szeroko rozstawione w porównaniu z innymi odmianami winogron. Jesienią liście częściowo czerwienieją.
  • Winogrona o kształcie cylindrycznym do stożkowatego są średniej wielkości, łopatki i gęsto jagodowe. Okrągłe jagody są małe. W pełni dojrzałe mają kolor od ciemnoniebieskiego do czarnego i grubą jagodową skórkę.

Odmiana winorośli Bouchalès dojrzewa około 20-25 dni po Gutedel i jest jedną z odmian winorośli z późnego drugiego okresu dojrzewania (patrz rozdział w artykule odmiana winogron). Dlatego uważa się, że odmiana winorośli dojrzewa późno w skali międzynarodowej. Odmiana uważana jest za wysoko wydajną, ale wymaga wyjątkowo ciepłych stanowisk. Rzadko osiąga pełną dojrzałość w południowo-zachodniej Francji.

Bouchalès kiełkuje wcześnie i dlatego jest zagrożony późną wiosennymi przymrozkami. Jest wrażliwy na choroby grzybowe mączniaka prawdziwego i rzekomego oraz szarą zgniliznę pleśni . Bouchalès to odmiana szlachetnej winorośli ( Vitis vinifera ).

Synonimy

Odmiana winogron Bouchalès jest również dostępna pod nazwami Aubet, Bouchalès Chedy, Bouchalets, Boucharès, Bouchedey, Boucherès, Bouissalet, Bouscalès, Bouscarès, Bouyssalet, Capbreton Rouge, Cayla, Crapput, Craput, Cujapith, Esparbasque, Grappu Gros grappu, Gros Marthy, Gros Marty, Gros maure, Gros Mol, Jeanjean, Négrasse, Picardan, Picardan noir, Piquardan, Plant Touzau, Prolongeau, Prueras, Prueyras, Queuefort, Sensit Rouge, Toussan i Touzan.

Zobacz też

literatura

linki internetowe