Mamajuana
Mamajuana to napój alkoholowy pochodzący z Republiki Dominikany .
kompozycja
Mamajuana składa się głównie z czerwonego wina, brązowego rumu , miodu oraz mieszanki drzew i ziół. Skład tej mieszanki różni się w zależności od regionu, ale najczęstszymi składnikami są:
- Petiveria alliacea
- Anyż gwiazdkowaty (Illicium verum)
- Cissus verticillata
- Bazylia (Ocimum basilicum)
- Cinnamodendron ekmanii
- Securidaca virgata
- Clavo Dulce (cały palec)
- Liście agawy
- Chiococca alba .
Alternatywą dla czerwonego wina może być również czerwony wermut lub gin .
posługiwać się
Indianie żyjący na Hispanioli używali mieszanki drewna i ziół jako lekarstwa. Mamajuana była pierwotnie wytwarzana jako herbata lub napar. Mamajuana była pita jako herbata na bóle głowy, migreny, nudności, jako środek zapobiegawczy wzmacniający układ odpornościowy lub poprawiający funkcje erekcji u mężczyzn. Przy bólach stawów, reumatyzmie i bólach mięśni do okładów używano mydlin. Później olejki eteryczne z mieszanki ziół rozpuszczano w alkoholu. Dziś Mamajuana jest przede wszystkim pożywieniem luksusowym i często jest używana jako środek trawiący . Miejscowi nadal myślą: „Mamajuana leczy wszystko, co cię dręczy”. Przysięgają na jego lecznicze działanie i chwalą go jako wzmacniacz seksualny.
W Niemczech Mamajuana rzadko jest oferowana z drewnem i ziołami, ponieważ jeśli drewno pozostanie w butelce dłużej niż opisano, otrzymany napój staje się gorzki. Wielu turystów przywozi do domu gotowe mieszanki drewna i ziół z Dominikany. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku tych toreb, ponieważ mogą one zawierać zabronione lub szkodliwe zioła lub być zanieczyszczone szkodliwymi substancjami. Gotowe mamajuany z butelki są również produkowane na Dominikanie, ale są sprawdzane w Niemczech i badane przez laboratoria badawcze.