Mondeuse Blanche
Białe wino różnorodność Mondeuse Blanche jest autochtoniczna odmiana Savoy regionu i jest uprawiana w AOC apelacji Vin de Savoie iw VDQS obszarze Vin du Bugey . Jednak ich dystrybucja jest wyjątkowo niska. W 1999 r. We Francji zbadano tylko 5 hektarów winnic .
Dzięki tej różnorodności powstają wysokiej jakości wina o wysokiej zawartości kwasu , które bardzo dobrze się starzeją i mogą mieć żywotność ponad 30 lat.
Według José Vouillamoza Mondeuse Blanche i Mondeuse Noire są w relacji rodzic-dziecko. Louis Levadoux, francuski ampelograf, przypisał Mondeuse do rodziny odmian winorośli „famille des Sérines”, do której należą również odmiany Syrah , Roussanne , Viognier , Altesse i Marsanne blanche . W związku z tym odmiana pochodziłaby z południowo-wschodniej Francji. W przeszłości ampelograf Pulliat opisał Mondeuse Grise, ale uważa się, że wymarł.
Rodzic czerwonego szczepu Syrah
Jednak w 1998 roku Mondeuse Blanche zyskał dodatkowe znaczenie. Według analiz DNA przeprowadzonych przez Uniwersytet Kalifornijski w Davis, dobrze znana odmiana czerwonych winogron Syrah wyłoniła się z przypuszczalnie naturalnej krzyżówki pomiędzy Dureza i Mondeuse Blanche .
Charakterystyka odmianowa ampelograficzna
W ampelografia The budowy i jest opisany w następujący sposób:
- Końcówka pędu jest otwarta. Jest wełnisty owłosiony, końcówki zielonkawe z lekko brązowym odcieniem. Jasnozielone młode liście są lekko owłosione i bardzo brązowe.
- Liście średniej wielkości są pięciopłatkowe i wyraźnie wcięte. Wnęka łodygi ma kształt lirenu otwarta. Ostrze jest ząbkowane. Zęby są średniej wielkości w porównaniu z odmianami winogron.
- Winogrono cylindryczne jest łopatki, średniej wielkości i ma gęste jagody. Jagody okrągłe lub lekko wydłużone są średniej wielkości i mają zielono-złoty kolor. Aromat jagód jest dość neutralny, ale kwaśny.
Odmiana winorośli dojrzewa około 20 dni po Gutedel i dlatego dojrzewa wcześnie według standardów południowo-francuskich, tak że może dojrzewać w górzystych regionach Sabaudii.
Synonimy
Odmiana winogron Mondeuse Blanche jest również znana pod nazwami Aigre Blanc lub Blanc aigre (przetłumaczony na biały ocet ), Blanche lub Blanchette, Couilleri, Dongine, Donjin, Jongin, Jonvin, Persagne i Savouette.
Indywidualne dowody
- ↑ José Vouillamoz: Arbre généalogique de la Syrah ( Pamiątka z 30 maja 2009 w Internet Archive ). (PDF; 1,05 MB).
linki internetowe
- Mondeuse Blanche w bazie danych Vitis International Variety Catalog of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (English)
literatura
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paryż 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
- Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon. Trzecie, całkowicie poprawione wydanie. Hallwag, Monachium 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9 .