Rzeźnik miejski
Stadtmetzg z Augsburga jest zabytkowy budynek w stylu późnego renesansu . Został zbudowany przez Eliasa Holla w latach 1606-1609 i znajduje się na dolnym krańcu Perlachbergu . Pod względem struktury, zabytkowy budynek jest obecnie częścią dzielnicy Jakobervorstadt-Nord , nawet jeśli historycznie nie znajduje się w Jakobervorstadt , ale w Lechviertel . Rzeźnik miejski , który przez wieki służył jako sklep mięsny , jest obecnie wykorzystywany jako budynek administracyjny.
Zabytkowy budynek został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO 6 lipca 2019 r. w ramach „ Augsburskiego Systemu Gospodarki Wodnej ” .
Historia rzeźnika miejskiego
Wraz z kwitnącym od końca średniowiecza handlem populacja starego cesarskiego miasta Augsburga stale rosła. Około 1600 roku w mieście mieszkało już 16.000 osób, otaczające mury miejskie musiały być wówczas kilkakrotnie rozbudowywane.
Aby zapewnić zaopatrzenie ludności w produkty mięsne, na początku XVII wieku rada miejska podjęła decyzję o budowie centralnej rzeźni, która miałaby rozdawać mięso rzeźnikom miejskim. Dotychczasowy bank mięsa na Eiermarkt (dziś Rathausplatz) nie wystarczał już do prawidłowego i higienicznego przechowywania przetworów. Ponadto stary dom cechowy był mało ceniony ze względu na smród i brak przepychu. Po przeprowadzce do nowej miejskiej rzeźni stary bank mięsa został zburzony, a na jego miejscu wybudowano nowy budynek .
W poszukiwaniu odpowiedniej lokalizacji dla budynku ówczesny architekt miejski Elias Holl zdecydował się na augsburski Lechviertel, gdzie znalazł idealne warunki dla centralnej rzeźni: obszar ten znajdował się w środku miasta i był poprzecinany Kanały Lecha , które dostarczały wodę i energię oraz zapewniały wywóz nieczystości.
Elias Holl już przystąpił do planowania z pewnym stopniem wyrafinowania. Wspaniały czterokondygnacyjny budynek z wąskim szczytem miał być jak dotąd najnowocześniejszym budynkiem cechu rzeźników. Vordere Lech, jeden z kanałów Lecha, został poprowadzony jawnie pod rzeźnią, co z jednej strony umożliwiało dostateczne schłodzenie produktów mięsnych, a z drugiej strony pozwalało rzeźnikom na odprowadzanie odpadów z rzeźni bezpośrednio do kanału.
Po trzech latach budowy nowy rzeźnik miejski został otwarty w 1609 roku. Budowa okazała się trudna, ponieważ wodę trzeba było ciągle wypompowywać. Projekt południowego szczytu trzykondygnacyjnego budynku z dachem dwuspadowym pochodzi od Józefa Heintza Starszego . W dolnym obszarze mieściło się 126 banków mięsa jako stragany, w górnym mieściły się urzędy cechowe i urzędowe. Na głównej fasadzie budynek zdobił herb miasta z brązu autorstwa Hansa Reichle i odlany przez Wolfganga Neidhardta .
W samym Stadtmetzg nie prowadzono uboju, ale w bezpośrednim sąsiedztwie wybudowano rzeźnię, którą rozbudowano w 1718 r. i zastąpiono nowym budynkiem w 1850 r. (Schlachthausgässchen 4; oficer budowlany: Kollmann).
Po spaleniu się Stadtmetzgu wraz z kilkoma sąsiednimi budynkami w 1634 r. budynek został następnie odbudowany. W 1712 roku Akademia Sztuk Pięknych Cesarskiego Miasta przeniosła się na piętro i pozostała tam do 1806 roku. Dyrektorami byli wówczas katolik Johann Rieger i protestant Georg Philipp Rugendas . Lekcje były dostępne tylko w miesiącach zimowych od października do marca od 18:00 do 20:00. Za opłatą maksymalnie dwóch guldenów uczniowie rysowali według szablonów lub modeli. Sprzęt był kiepski, a nauczyciele często narzekali na brak miejsca, obrzydliwe zapachy i warunki niekomfortowe dla zwiedzających. Niemniej jednak ta akademia promowała reputację Augsburga jako centrum kulturalnego i miejsca szkolenia artystów.
Rzeźnik miejski dzisiaj
W toku uprzemysłowienia znaczenie rzeźnika miejskiego jako centralnej rzeźni w mieście nadal spadało. Wraz z otwarciem nowoczesnej ubojni u bram miasta w 1900 roku, Augsburg rzeźnia i bydło stoczni , dalsza eksploatacja rzeźników stał się niepotrzebny, ale dopiero po tym, jak rzeźnicy przeniesione do nowego Augsburg rynku miasta , że rzeźnik miejski ostatecznie zamknął swoje podwoje w 1930 roku. Po latach pustostanów budynek został gruntownie wyremontowany w 1937 roku, podczas którego został całkowicie wypatroszony, zniszczeniu uległ także fresk na suficie w holu wejściowym, stworzony przez Johanna Josefa Antona Hubera w 1783 roku . Od 1939 r. Stadtmetzg służył jako budynek urzędu miejskiego, ostatnio jako urząd pomocy społecznej . W 1944 roku dom został znacznie zniszczony w wyniku nalotów na Augsburg , odbudowany po zakończeniu wojny i nadal użytkowany przez administrację miejską.
Plany po przełomie tysiącleci, aby przenieść augsburską bibliotekę miejską do budynku, w końcu nie wchodzą w grę wraz z nową budową biblioteki na Ernst-Reuter-Platz. W trakcie stopniowej renowacji zmodernizowano wnętrze budynku, a w 2016 roku we współpracy z Państwowym Urzędem Ochrony Zabytków i Dolnym Urzędem Ochrony Zabytków zwrócono oryginalny lakier z XVII wieku. Nadal służy jako budynek administracyjny.
linki internetowe
Indywidualne dowody
- ^ Inżynieria hydrauliczna i energia wodna, woda pitna i fontanny dekoracyjne w Augsburgu. W: whc.unesco.org. Centrum Światowego Dziedzictwa UNESCO, dostęp 22 maja 2018 .
- ↑ a b c d Gertrud Seyboth: Augsburg – dawniej i dziś . Presse-Druck- und Verlags-GmbH, Augsburg 1976, s. 114-115 .
- ↑ Augsburger Stadtlexikon , wydanie 2, strona 836 ISBN 3-922769-28-4
- ^ „Augsburger Allgemeine” od 13 września 2005: Malowanie obok rzeźników
- ^ Franz Häußler: Stadtmetzg został całkowicie zmodernizowany . W: Augsburger Allgemeine . ( augsburger-allgemeine.de [dostęp 17 listopada 2018 r.]).
- ↑ Augsburger Allgemeine: Historyczny rzeźnik miejski jest malowany na dwa kolory . W: Augsburger Allgemeine . ( augsburger-allgemeine.de [dostęp 17 listopada 2018 r.]).
Współrzędne: 48 ° 22 ′ 11,8 ″ N , 10 ° 53 ′ 57,6 ″ E