Dieter Hoeneß z Bayernu Monachium i Harald Nickel z Borussii Mönchengladbach byli najlepszym strzelcem z siedmioma golami , za nimi uplasowali się Mikhailov (Lokomotiv Sofia) z 6 golami oraz Michel Platini i Johnny Rep (obaj AS Saint-Étienne) z 5 golami.
Puchar UEFA 1979/80 nazywany jest także „rokiem niemieckim”. Wszystkich pięciu uczestników z Republiki Federalnej Niemiec doszło co najmniej do ćwierćfinału. W trzeciej rundzie wyglądało na to, że Bayern Monachium przegra z Red Star Belgrad, ponieważ gospodarze prowadzili 3: 0, pokazali świetny mecz i już zapomnieli o pierwszym meczu 2: 0. Ale w ciągu 5 minut (68./73.) Dieter Hoeneß trafił na 3-2.
Od półfinałów reprezentowane były tylko niemieckie kluby. Żaden niemiecki klub nie został wyeliminowany z przeciwnikiem spoza Niemiec. Żaden inny kraj nie zdominował Pucharu UEFA tak bardzo w jednym sezonie przed ani po nim.
Zawody rozgrywano w sześciu rundach w dwóch meczach. W przypadku remisu decydowała najpierw liczba bramek strzelonych na wyjeździe , potem przedłużenie, ponownie z regułą goli na wyjeździe, a na końcu rzuty karne.