Gewürztraminer
Gewürztraminer | |
---|---|
Synonimy | Roter Traminer - więcej informacji w sekcji Synonimy |
Sztuka | Winorośl ( Vitis vinifera subsp. Vinifera ) |
Kolor jagodowy | żółto - różowy |
posługiwać się | |
VIVC no. | 12609 |
pochodzenie | |
Lista odmian winorośli |
Gewürztraminer , zwany także Roter Traminer lub Gelber Traminer , to biała odmiana o żółto-czerwonawych jagodach. Określenie Klevner lub Clevner jest również dozwolone na obszarze uprawnym Baden . Ogólnie rzecz biorąc, rozróżnia się różne odmiany w zależności od koloru jagód (czerwone jagody: czerwona traminer , jasnoczerwona / żółto-różowa: Gewürztraminer , żółtawa: żółta traminer ), z których wszystkie można jednak określić jako Gewürztraminer. W Alzacji odmiana winorośli nazywa się w skrócie Gewurztraminer lub Gewur (t) z . Pochodzenie jest niejasne (prawdopodobnie Europa Południowo-Wschodnia, być może także Egipt). Nazwa pochodzi od Tramin w Południowym Tyrolu , gdzie wina są udokumentowane pod tą nazwą od XI wieku. W Niemczech uprawę odmiany winorośli odnotowuje się w tempie mieszanym (np. Z Rieslingiem ) około roku 1500 . Gewürztraminer produkuje bardzo aromatyczne wina o zapachu przypominającym płatki róży i liczi .
Uprawa
Niskiej kwas Gewürztraminer dojrzewa średnio późnych raczej z niewielką wydajnością, osiąga wysokie MASA i charakteryzuje intensywne zapachy. Róża, liczi, kumkwat, gorzka pomarańcza i marcepan to nuty smakowe i zapachowe charakterystyczne dla tej odmiany. Winorośli stawia wysokie wymagania dotyczące lokalizacji i gleby ; ta ostatnia powinna być łatwa do rozgrzania, głęboka i niezbyt sucha. Odmiana ma tendencję do rozwijania skąpych instynktów . W przypadku zarażenia przez nicienie zarażenie chrustu przenoszonego przez chrust jest silniejsze niż w środku w porównaniu z innymi odmianami.
Odmiana winogron jest podatna na mutacje , więc istnieje wiele odmian.
Gewürztraminer jest uprawiany w
- Francja : 3040 ha , w tym 3036 w Alzacji (od 2007 r.)
- Stany Zjednoczone : Kalifornia 1590 akrów , Oregon 700 ha
- Niemcy : 936 ha (od 2015 r.)
- Węgry : 772 ha (2010)
- Austria : 700 ha
- Australia : 840 ha (źródło: rząd Australii)
- Włochy : 500 ha, z czego 150 ha w Południowym Tyrolu
- Republika Południowej Afryki : 300 ha
- Nowa Zelandia : W 2008 r. Obszar uprawy winorośli nadal rozrastał się na 316 hektarów. W 2007 roku powierzchnia uprawy winorośli wynosiła 293 hektary.
- Chorwacja : 200 ha
- Szwajcaria : 50 ha (od 2014 r.)
- Luksemburg : 19,4 ha (stan na 2008 r.)
- Kanada
- Wzgórza Golan
- Republika Czeska
Dystrybucja w Niemczech
Winnice w Niemczech są podzielone na poszczególne obszary upraw w następujący sposób:
Obszar uprawy | Powierzchnia ha (2015) |
Niemcy | 936 |
Nadrenia-Palatynat | 617 |
|
404 |
|
169 |
|
29 |
|
12 |
|
2 |
Badenia-Wirtembergia | 214 |
|
65 |
|
147 |
Bawaria (Frankonia) | 40 |
Hesja | 12 |
|
5 |
|
8th |
Nowe kraje związkowe | 53 |
|
24 |
|
3 |
|
27 |
Synonimy
Definicje 194: Auvernas Rouge Clair, Blanc Brun, Blanc Court, Bon Blanc, Braunes, Cehrayi Traminer, Christkindelstraube, Christkindlestraub, Christkindltraube, Clevener, Cleverner, Clevner, Crescentia Rotundifolia, Crevena Ruziva, Crovena Ruzica, Disvecena Truzamine, , Dreimaenner, Dreimaennertraub, Dreimannen, Dreipfennigholz, Drumin, Drumin Ljbora, Ducistiy Traminer, Duret Rouge, Dushistiy, Dushisty, Dushistyi, Dushistyj, Dushistyj Traminer, Dusistiy, Rougee grape, Fermentinnerau, Formrotin-Rouge, Fleenteauge, , Fraenkisch, Fraenkischer, Fragrant Traminer, French, Frenscher, Frentsch, Frentschentraub, Fromente Rose, Fromenteau Rouge, Fuesyeres Tramini, Fueszeres Tramini, Gelber Traminer, Gentil Aromatique, Gentil Rose Aromatique, Gentil-Duret Rouge, Gentile Blanc, Gewurtz Traminer, Gewurztraminer, Gringet, Gris Rouge, Haiden, Heida, H eiligensteiner Klevner, Kirmizi Traminer, Klaebinger, Klaevner, Kleinbraun, Kleinbrauner, Kleiner Traminer, Kleintraminer, Kleinwiener, Klevner Von Heiligenstein, Livora, Livora Cervena, Liwora Cervena, Mala Dinka, Marziminer, Marzimmer, Mirisernberg, Nature, Miriserner, Nature, Marzimmer, Mirisernberg Nuernberger Rot, Pinat Cervena, Piros Tramini, Piros Traminire, Plant Paile, Princ Cerveny, Raminer Rozovyi, Ranfoliza, Roethlichter, Roetlichter, Romfoliza, Rosentraminer, Rotclevner, Rotedel, Roter Nuerberger, Roter Nuernberger, Rotlheder Taminke , Rother Klevner, Rother Muskattraminer, Rother Nuernberger, Rother Riesling, Rother Traminer, Rothfranke, Rothfranken, Rothklaeber, Rothklaevner, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener, Rotklaevler, Rothfranke, Rothfranken, Rothklaeber, Rothklaevner, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener, Rotklaevler, Roteletkouser, Rotklevner, Rothklaeber, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener, Rotklaevler, Roteletkouser, Rotklevner, Rothklaeber, Rothklauser, Rothweiner, Rothwienera , Savagnin Rosa Aromatique, Savagnin Rose, Savagnin Rose Aromatique, Savagnin Rose Aromatique, Savagnin Rose Aromatique agnin Rose Musque, Savanen Roz, Schieltraminer, St. Clausler, St. Klauser, Svenic, Termeno Aromatico, Tirolensis, Tokaner, Tokayer, Tramente Rose, Tramin, Tramin Cervene, Tramin Cerveny, Tramin Korenny, Traminac, Traminac Crveni, Traminac Diseci, Traminac Mirisavi, Traminac Mirisavi Crveni, Traminac Sivi, Traminec, Traminer, Traminer Aromatico, Traminer Aromatique, Traminer Epice, Traminer Gelber, Traminer Musque, Traminer Parfume, Traminer Pink, Traminer Red, Traminer Aromatico, Traminer Rosaminique, Traminer Rosa, Traminer Rosaminique, Traminer Rosa , Traminer Roso, Traminer Rosso, Traminer Rot, Traminer Roter, Traminer Roth, Traminer Rother, Traminer Rotter, Traminer Rouge, Traminer Roz, Traminer Rozovii, Traminer Rozovij, Traminer Rozovyi, Traminer Rozovyj, Traminer Rozowy, Tramini, Tramini Piro, Tramini, Tramini Piro , Tramini Ruzh, Trammener, Tramminner, Variana, Wachenheimer Traminer.
Zobacz też
- Mennas
- Traminer
- Savagnin (biały Traminer)
- Savagnin Rose (różowy Traminer)
Indywidualne dowody
- ^ Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer). Austria Wine, dostęp 16 sierpnia 2016 .
- ↑ Peter KC Ong, Terry E. Acree: Podobieństwa w chemii aromatu odmian win Gewürztraminer i owoców liczi (Sonn.). W: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bs. 47, nr 2, 1999, str. 665-670, doi: 10.1021 / jf980452j .
- ↑ Horst D. Mohr (red.): Atlas kolorów, szkodniki i pożyteczne owady na winorośli. Eugen Ulmer, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-1757-6 .
- ↑ Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon. Wydanie drugie, całkowicie poprawione. Hallwag, Monachium 2003, ISBN 3-7742-0914-6 , s. 288 i nast .
- ↑ a b LES CEPAGES NOIRS DANS LE VIGNOBLE (PDF) ( Pamiątka z 20 stycznia 2007 r. W Internet Archive ), statystyki dotyczące odmian czerwonych winogron według większego regionu, część 1, publikacja OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS, DES LEGUMES, DES VINS ET DE L 'HORTICULTURE - ONIVINS w skrócie od 2008 roku.
- ↑ Raport o powierzchni winogron w Kalifornii, plony 2008 ( Pamiątka z 8 marca 2010 w Internet Archive ) (PDF; 2,1 MB), opublikowany w kwietniu 2009 przez Kalifornijski Departament Żywności i Rolnictwa .
- ↑ weinfuehrer.wein-plus.eu: Węgry.
- ↑ Obszary uprawy winorośli i winogron według odmian - 2007-08. W: Raport Roczny 2008–2009. Australian Wine and Brandy Corporation, 2009, s. 89 , dostęp 25 listopada 2014 .
- ↑ New Zealand Winegrowers Statistics Annual 2008 ( Pamiątka z 15 maja 2010 w Internet Archive ) (PDF; 3,3 MB).
- ↑ New Zealand Winegrowers Statistics Annual 2007 ( Pamiątka z 18 października 2008 r. W Internet Archive ) (PDF; 375 kB; angielski).
- ↑ 2014 Wine rok (PDF; 1,1 MB) (nie jest już dostępny w Internecie.) 21 kwietnia 2015, w archiwum z oryginałem na 10 lipca 2015 roku ; dostęp 30 listopada 2015 r .
- ↑ Publikacja Urzędu Statystycznego (PDF; 3,8 MB) ( Pamiątka z 16 listopada 2008 r. W Internet Archive ) s.144.
- ↑ a b c Niemieckie Stowarzyszenie Uprawy Winorośli (2016): 19. sprawozdanie specjalne 2016 - Sadzone winnice w 2015 r.
- ↑ a b c d e Państwowy Urząd Statystyczny Nadrenia-Palatynat (2016): Sprawozdania statystyczne - sadzone winnice 2015. Bad Ems, CI - j / 15, numer referencyjny: C1073 201500, ISSN 1430-5070 .
- ↑ a b c d e f g h i j Federalny Urząd Statystyczny (2016): Rolnictwo i leśnictwo, rybołówstwo. Użytkowanie gruntów rolnych - winnice. Seria techniczna 3 wiersz 3.1.5.
- ↑ Gewürztraminer w bazie danych Vitis International Variety Catalog of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (angielski), dostęp 2 marca 2020 r.