Hotel Louis C. Jacob
| Hotel Louis C. Jacob | |
|---|---|
| Hotel Alliance |
Wiodące hotele świata Fine Private Hotels L'Art de Vivre |
| Miasto |
 Hamburg
|
| adres | Elbchaussee 401-403 |
| Stronie internetowej | www.hotel-jacob.de |
| Informacja hotelowa | |
| otwarcie | 1900 |
| właściciel | Hotel Louis C. Jacob GmbH (operator) |
| zarządzanie | Daniel Bär, Björn Franz |
| Klasyfikacja | 5 gwiazdek |
| Nagrody | różne, zobacz nagrody |
| Umeblowanie | |
| Pokój | 85 |
| Restauracje | 3 |
| Słupy | 1 |
.jpg) | |
Współrzędne: 53 ° 33 ′ 1,6 ″ N , 9 ° 50 ′ 37,2 ″ E
Hotel Louis C. Jacob to 5-gwiazdkowy hotel - Hotel w Hamburg-Nienstedten . Znajduje się na Elbchaussee 401-403, około 150 metrów na wschód od kościoła Nienstedten i około 430 metrów na zachód od Międzynarodowego Trybunału Prawa Morza, bezpośrednio nad brzegiem Łaby z szerokim widokiem statków wychodzących i przychodzących na obie strony.
Hotel Louis C. Jacob należy do grupy hotelowej The Leading Hotels of the World .
historia
Pre-historia
Historia obiektu hotelowego sięga 1625 roku. Z dokumentów wynika, że rolnik Heinrich Lüdemann sprzedał w 1648 r. tzw. „Kätner Hof” pastorowi z Nienstedter, Tobiasowi Fabriciusowi Schmidtowi. Po kilku pośrednich właścicielach w 1765 r. dom przeszedł w posiadanie Margarethy Cathariny Burmester. Zapisała go swojemu synowi Nicolausowi Paridom Burmesterowi, cukiernikowi . Miał słabość, by witać każdy nadpływający i odpływający statek z brzegów Łaby trzema strzałami ze specjalnie wykonanej armaty. 18 czerwca 1790 r. armata odpaliła i zabiła Burmestera.
Od 1791 taras lipowy
Francuski ogrodnik krajobrazu Daniel Louis Jacques, który później nazwał się po niemiecku Ludwikiem Jakubem, przybył do Hamburga w 1791 r. z powodu zawieruchy rewolucji francuskiej . Kupił posiadłość od wdowy Burmester i poślubił ją w 1791 roku.
1 lipca 1791 r. bezpośrednio nad Łabą otwarto dom jako obiekt noclegowy z przyłączoną winiarnią. Ponadto ogrodnik krajobrazu Jakub uważany jest za twórcę parkowych terenów zielonych na zboczu Łaby Nienstedtener i słynnego tarasu lipowego. Jacob przyjaźnił się również z wdową po szampanie Cliquot-Ponsardin . Oficjalną licencję na dom otrzymał z Kopenhagi w 1802 r. , ponieważ Holstein „Landgemeinde Nienstedten” (dziś Hamburg-Nienstedten ) znajdował się pod koroną duńską, podobnie jak miasto Altona.
Od lat 50. XIX wieku Jakub był wymieniany jako cel w przewodnikach turystycznych.
Od 1900 hotel
.jpg)
Mówiono o hotelu z końca XIX wieku. Znanymi gośćmi w tym czasie byli Carl Laeisz , Salomon Heine , książę koronny Fryderyk Wilhelm i kanclerz cesarski Wilhelm Cuno . W 1902 roku na dłużej w hotelu przebywał malarz Max Liebermann, który malował widoki na słynny już wówczas lipowy taras. (Dzisiaj w całym hotelu Louis C. Jacob można zobaczyć ponad 500 oryginałów malarzy i grafików z XIX i XX wieku.)
W 1922 roku dom został przekazany w piątym pokoleniu Louisowi Carlowi Matthiasowi Jacobowi. Był pierwszym z rodziny, który sam nie prowadził domu, ale pozostawił zarządzanie Louisowi Jacobowi GmbH . Od 1925 r. było wielu najemców.
Po II wojnie światowej dom stał się hotelem tranzytowym dla oficerów, a następnie domem dziecka . Od 1949 roku dom był ponownie wykorzystywany jako hotel.
Dzięki najemcy Jürgenowi Parbsowi hotel odzyskał dawny blask. W domu gościły takie sławy jak Erich Kästner , Henry Miller , Zarah Leander , Maria Callas i Sepp Herberger . W 1956 roku budynek wraz z ogrodem został wpisany na hamburską listę zabytków. W latach 60. wybuchło kilka skandali, a najemca Parbs wkrótce potem zrezygnował z hotelu.
W 1970 roku wylicytowano inwentarz domu, większość obiektów kupił nowy najemca Armin Gustav i spadkobiercy Jacobs z prawem pierwokupu. W 1975 Armin Gustav przeszedł na emeryturę. Kolejni najemcy szybko się zmieniali, a dom wkrótce zaczął niszczeć.
Od 1992 luksusowy hotel
W 1992 roku hamburski przedsiębiorca Horst Rahe kupił dom i przekształcił „starego Jakuba” w nowoczesny, luksusowy hotel . Nabycie kolejnych budynków po przeciwnej stronie Elbchaussee i drążenie tuneli pod Elbchaussee zaowocowało kompleksem budynków, który spełniał zarówno wymogi ochrony zabytków, jak i współczesne wymagania. Podczas remontu pod tynkiem odnaleziono ukryte malowidła ścienne, które odsłonięto i odrestaurowano. Odkryto również zabytkową lodziarnię , w której od 1866 r. przechowywano świeże towary. W 1996 roku lodownia została wpisana na listę zabytków pod numerem 433.
Od 2002 roku hotel jest członkiem The Leading Small Hotels of the World .
Hotel Louis C. Jacob posiada ponad 85 pokoi i apartamentów . Jacobs Restauracja pod szefa kuchni Thomas Martin otrzymał dwa Michelin gwiazdki i 18 punktów w przewodniku Gault Millau . Do dyspozycji Gości jest lipowy taras, winiarnia Kleines Jacob , bar , różne sale bankietowe oraz zabytkowa lodownia na imprezy.
W 2008 roku hotel otworzył CARLS, gastronomiczną filię w hamburskim HafenCity, naprzeciwko Elbphilharmonie . Koncept obejmuje bistro , brasserie – północnoniemiecką kuchnię z francuskim akcentem – oraz Louis – Restaurant & Bar , który można również wynająć na imprezy.
W lipcu 2009 r. Robert Redford i Sybille Szaggars pobrali się w hotelu Louis C. Jacob .
Nagrody
Hotel lub restauracja hotelowa i jej pracownicy otrzymali różne nagrody. Wybór:
- 2 gwiazdki dla restauracji Jacobs od 2011 roku ( Przewodnik Michelin )
- 4,5/5 drewnianych łyżek dla restauracji Jacobs ( Schlemmer Atlas 2009)
- 4/5 czapek szefa kuchni dla restauracji Jacobs ( Der Große Restaurant & Hotel Guide 2009)
- Główna Kelnerka Roku 2009 dla Jana Steffen (Schlemmer Atlas 2009)
- 18 punktów / 3 czapki dla restauracji Jacobs ( Gault-Millau 2009)
- 5 gwiazdek dla hotelu (Schlemmer Atlas 2008)
- 2. miejsce najlepszych hoteli miejskich w Niemczech ( Hornstein Ranking 2008)
- Hotelarz roku dla Josta Deitmara (Gault-Millau 2005)
- Hotel roku (Schlummer Atlas 2003)
- Hotel Manager Roku dla Josta Deitmara (Schlemmer Atlas 2003)
- Szef kuchni roku dla Thomasa Martina (Gault-Millau 2002)
- Jeden z 1000 najlepszych hoteli na świecie ( 1000hotels.net 2014)
Galeria zdjęć
Hamburg-Nienstedten : południowy widok na restaurację hotelową Jacob od strony Łaby . Prawa część odpowiada historycznej części z lipowym tarasem, jak dowiedział się Max Liebermann , lewa część to nowoczesna dobudówka konstrukcyjna obejmująca istniejącą starszą tkankę budowlaną nad jeziorem Elbchaussee .
Widok na południowo-wschodnią restaurację hotelową Jacob od strony Łaby. Na brzegu trasa Elbuferweg tworzy krótki odcinek prowadzącej obok niej Elbuferwanderweg . Po prawej stronie widać schody Jakubowe , które prowadzą z wysokości jeziora Elbchaussee na brzeg. Pamiątkowy kamień na tej klatce schodowej upamiętnia Primusa .
"Taras Liebermanna" w 2009 roku. Widok od strony Łaby.
Widok z Elbchaussee na północny wschód widok kompleksu budynków. Za nim rozciąga się od strony Łaby taras lipowy namalowany przez Liebermanna, którego niewielki fragment widoczny jest po lewej stronie obrazu.
Kompleks budynków połączony jest tunelem pod jeziorem Elbchaussee z powiązaną winiarnią Kleines Jacob .
Powiązana winiarnia Kleines Jacob na Elbchaussee naprzeciwko restauracji.
.jpg)
literatura
- Grobecker, Kurt: Dwa wieki historii restauracji i hoteli , Ernst Kabel Verlag, Hamburg 1996, ISBN 3-8225-0393-2
- Zganiacz, Werner: Galeria przodków Domu Jakuba , Blankeneser Verlag, Hamburg 1998, ISBN 3-9802-4315-X
linki internetowe
Indywidualne dowody
- ↑ Odcisk. Pobrano 2 sierpnia 2020 r. (Niemiecki).
- ^ Historia , obejrzano 2 września 2013
- ↑ Louis C. Jacob: 5 gwiazdek na rzece. 2 sierpnia 2012, udostępniono 8 lipca 2020 .
- ↑ Luksusowy hotel z 1992 r. , dostęp 1 września 2013 r.
- ↑ Lista zabytków Wolnego i Hanzeatyckiego Miasta Hamburg, stan na 13.04.2010 (PDF; 915 kB) ( Pamiątka z 27.06.2011 w Internet Archive ), s. 58 (plik PDF, 894 KB)
- ↑ Robert Redford - gwiazda Hollywood poślubia Sibylle Szaggars ( Memento z 18 lipca 2009 w Internet Archive )