Żuć
Żucia (zwany również żucia ), to proces mechaniczny stosowany do rozdrabniania się żywności i podzielenie go enzymatycznie ( trawienie ). Powoduje to „ruch góra-dół” w połączeniu z ruchem dolnej szczęki na boki lub do przodu i do tyłu . Układ żucia nazywany jest również układem czaszkowo - żuchwowym . W rezultacie pokarm w ustach jest transportowany językiem między zębami trzonowymi i przez nie zgrzytany. Podczas żucia pokarm miesza się ze śliną .
Po żuciu następuje połykanie , w którym miazga pokarmowa jest transportowana przez przełyk do przewodu pokarmowego.
Większość kręgowców nie potrafi żuć, ani ryby, ani płazy ani ptaki . Na przykład węże pożerają zdobycz bez żucia jej. Inne zwierzęta wyrywają kawałki ofiary, na przykład ptaki drapieżne lub krokodyle . Wiele ssaków również nie może żuć, na przykład kolczatka . Większość drapieżników, takich jak psy i koty, bardzo mało przeżuwa pokarm i dławi większe kawałki.
Z drugiej strony, żucie jest szczególnie wyraźne u bydła , które jako przeżuwacze dwukrotnie przeżuwa pokarm, przenosząc wstępnie strawioną miazgę pokarmową z żołądka przez przełyk do ust. Konieczność przeżuwania zależy w dużej mierze od pożywienia, im więcej zawiera celulozy , na przykład trawy , kory itp., Tym ważniejsze staje się mechaniczne rozdrabnianie pokarmu.
Roślinożercy , którzy nie rozwinęli ewolucyjnej przewagi żucia w ustach za pomocą zębów trzonowych, są uzależnieni od bardziej agresywnych soków trawiennych i połykanych kamieni, które przejmują mechaniczne rozdrabnianie włókien roślinnych ( żołądki ).
Patologiczne żucie paznokci u ludzi nazywa się onychofagią .
