Garbarz

Herb czerwonych garbarzy w wiedeńskich spółdzielniach przemysłowych, ok. 1900 r

Tytuł pracy Tanner lub czerwony Tanner pochodzi od teraz w dużej mierze stracił rzemiosła w garbarstwie , wyspecjalizowanej formie garbarni , że przetworzone bydło skóry język wytrzymałe, silne skóry, na przykład do podeszew butów , buty , siodełka lub tornistry. Skóra garbowana jest mało elastyczna, ale podczas garbowania nabiera grubości kosztem powierzchni i staje się bardzo odporna na wodę i słabe kwasy.

Etymologiczny

Garbarz lub czerwony garbarz (1790)

Da (wykonana z elementów dębowych z korą dębową Lohe ) garbowana skóra jest czerwona do brązowej, często opisywana jako garbarz . Istnieje wiele regionalnych nazw zawodu garbarza: Lauer, Löber, Loher, Löher, Lorer, Löhrer (ndrhein.), Löhr (północnoniemiecki) - jako tytuły zawodowe dawno zapomniano, ale przetrwały do ​​dziś jako nazwiska.

Rzemiosło garbowania

Wideo: The Tannery, 1975

Po usunięciu przez garbarza lub garbarza czerwonego z miechów resztek mięsa i tłuszczów ze zdrapywacza , miało miejsce tak zwane wapnowanie wapnem (palonym) w popielniku, dzięki czemu można było usunąć i usunąć włosy z miechów. drugi proces skrobania. Następnie tak zwane zielone (niedojrzałe) skórki wraz z opalenizną z kory dębowej lub świerkowej oraz żółciowe jabłka (zwane również gałkami) zostały wniesione do garbarni w celu garbowania. Klasyczne garbowanie w loh dołach mogło trwać od pół roku do trzech lat, w zależności od surowca i pożądanej jakości, przy czym skóry trzeba było przesuwać co dwa do czterech miesięcy. Pod tym względem garbarz musiał mieć jak najwięcej dołów do ciągłej pracy.

Replika suszarki dla Lohrinde w Hinterhermsdorf (Saksońska Szwajcaria)

Jak Gerberlohe odnosi się do osobnego, pociętego drzewa i przeważnie drobno zmielonej kory - kory dębu , rzadko też świerka - lub kory sosnowej - w której występuje garbnik . Dla jednej cetnarami skóry, 04:56 cetnarami tan są wymagane, silnego jedynego skóry (również nazywane funt skórzanej ), nawet ośmiu cetnarami. Pod tym względem do rzemiosła garbarskiego niezbędny był bogaty zapas drewna. Garbarz z zawodu Löher dostarczano głównie w maju, kiedy na drzewach unosi się sok, a korę często w specjalnie do tego celu zbudowanych lasach dębowych łuszczono , nawet Lohwald czy Lohhecke , obrano przed ścięciem . Podobno najlepszą opaleniznę uzyskuje się z kory osiemnastoletnich dębów. Od końca XIX wieku lokalny dąb jest coraz częściej zastępowany taninami, takimi jak drewno quebracho, importowane z zagranicy.

Ponieważ garbarnia generalnie wymagała dużej ilości wody, garbarnie znajdowały się zwykle nad rzeką, strumieniem lub kanałem, ponieważ skóry musiały być płukane i podlewane przez wiele godzin nie tylko w ramach przygotowań do garbowania, ale także po wyjęciu z garbarni. garbarnia. Proces garbowania chemicznego zakończono suszeniem naprężonych skór na powietrzu. Ostatnim etapem pracy było walcowanie, wygładzanie, w razie potrzeby dwojenie ( dwoina ) oraz woskowanie i przycinanie skóry.

Historia garbarni

Edykt podatkowy Fryderyka Augusta Saksonii dotyczący skór z 1801 roku

W 1284 berlińscy garbarze otrzymują swój list cechowy , we Frankfurcie nad Menem najstarsze przepisy cechowe dla garbarzy pochodzą z 1355 roku.

Choć początkowo korę trzeba było rozdrabniać ręcznie, dokonano tego wraz z pojawieniem się w XII wieku wykorzystania energii wodnej w młynie, zwykle napędzanym kołem wodnym , tzw. Garbarni, która przeważnie należała do garbarni. .

Ze względu na wyjątkowo silny zapach garbarze, podobnie jak inni garbarze, budowano w średniowiecznych zarządzeniach miejskich w wielu miejscach zobowiązanych do osiedlania się na przedmieściach lub na przedmieściach, a mianowicie w procesach rzek, jako spłukiwane podczas mycia substancje mineralne skóry, takie jak ałun , arsen , wapno i sól, a także pozostałości mięsa i sierści, doprowadziły do ​​ogromnego zanieczyszczenia wód.

Podobnie jak wszyscy garbarze, garbarze byli również narażeni na wysokie ryzyko zdrowotne: „Oczywiście Madame Gaillard wiedziała, że ​​Grenouille nie ma szans na przetrwanie w warsztacie garbarskim Grimala na tyle, na ile jest to możliwe po ludzku” - tak opisał w powieści „ Perfume ” Patricka Süskinda w który żywo opisuje ciężką i niezdrową pracę garbarzy w Paryżu w XVIII wieku. Wilgoć i zimna woda prowadziły do ​​chronicznych dolegliwości reumatycznych , wapno używane do lipienia paliło dłonie, a dotykanie surowych skór często prowadziło do śmiertelnych infekcji wąglikiem .

Wraz z nadejściem industrializacji w XIX wieku, długotrwały proces garbowania wgłębnego został zastąpiony garbowaniem szybkim lub beczkowym z bulionem, a później garbowanie chromowe w kadziach: tradycyjny zawód garbarza zastąpił rzemieślnik przemysłowy.

Kubek z Bouillon około 1832 r., Z przodu oprawiona w złoto scena „Die mrauernden Trauernden Trauernden” według obrazu Adolpha Schroedtera

Trier firma Joh. Rendenbach został komercyjnie produkcji skór na podeszwy do butów z wykorzystaniem tzw proces opalania Eichenloh pit od 1871 roku i jest ostatnim w Niemczech.

Relikty starożytnego rzemiosła

Podobnie jak wszyscy garbarze, również garbarze mieli duże zapotrzebowanie na wodę, toteż warsztaty przeważnie prowadzili na ciekach wodnych. Ponieważ woda była silnie zanieczyszczona przez pranie skóry, wiele średniowiecznych zarządzeń miejskich nakazało osiedlenie się w dolnym biegu rzek. Nazwy ulic w centrach starych miast nadal odnoszą się do lokalizacji tych garbarni:

Am Lohberg (podziały kościoła)

Lohholz (dzielnica Gleina)

Dom Tanner w Quedlinburg w Saksonii-Anhalt , byłego domu cechu garbarzy Quedlinburg, świadczy o zamożności tej gildii ten dzień.

Muzea

Stara garbarnia w Weidzie

Zabytek techniczny garbarni w Weidzie

Weida stała się głównym celem produkcji skór w środkowych Niemczech od połowy XIX wieku . Muzeum to dawna garbarnia Francke , która działała od 1844 do 1990 roku. Po zaprzestaniu produkcji firma została przekształcona w zabytek techniki z w pełni sprawnymi maszynami, takimi jak kruszarka do kory, rozpałka, maszyna do rozbioru mięsa, walec do skóry, wypychacz, prasa walcowa, pompy, garbarnie i obrotowe drewniane beczki, a także mały parowóz z 1855 roku o mocy 12 KM. W sąsiednim dawnym domu znajdują się sale wystawowe poświęcone historii rzemiosła.

Muzeum Garbarstwa Dippoldiswalde

W garbarni zbudowanej około 1750 roku w Dippoldiswalde znajduje się ekspozycja. W trzykondygnacyjnym warsztacie garbarskim z garbarnią, garderobą, suszarnią, sklepem skórzanym i izbą czeladnika, odtworzonym zgodnie z oryginałem, znajduje się także barokowy dom garbarza i jego rodziny. Oprócz 22 sal wystawowych, z których część oferuje miejsce na wystawy czasowe - np. B. o przemysłowej produkcji skór w XIX i XX wieku. Century - znajduje się sala wykładowa i szafa wideo na temat „skóry”.

literatura

linki internetowe

Indywidualne dowody

  1. ↑ Zawody historyczne
  2. ↑ Rudi Palla: Zniknęła praca. Tezaurus zaginionych zawodów. Frankfurt am Main, Vienna Book Guild 1995, ISBN 3-7632-4412-3 , s. 201.
  3. ^ Historia Berlina w średniowieczu.
  4. ↑ Stephan Wannewitz: problemy środowiskowe handlu miejskiego w późnym średniowieczu i we wczesnym okresie nowożytnym.
  5. ↑ Patrick Süskind: Perfumy. Zurych: Diogenes 1994, ISBN 9783257228007 .
  6. ^ Strona internetowa firmy Renderer. Pobrano 16 kwietnia 2021 r.
  7. ↑ Zabytek techniczny garbarni Weida. Portal Voigtland Tourism.
  8. ↑ Dippoldiswalde Tanner Museum