Menachinon

Formuła strukturalna
Wzór strukturalny menachinonu
Generał
Nazwa zwyczajowa Witamina K 2
inne nazwy
  • Farnochinon
  • Menachinon-n (n = 4 ... 9)
  • 2-metylo-3-difarnezylo-1,4-naftochinon
Formuła molekularna C 11 + 5 * n H 8 + 8 * n O 2 (n = 4…9)
numer CAS 84-81-1
PubChem 5283547
Krótki opis żółty płyn
Występowanie żółtka, masło, natto
fizjologia
funkcjonować Synteza protrombiny
Codzienna potrzeba 0,065-0,08 mg / dzień
Konsekwencje w przypadku niedoboru wybroczyny , wybroczyny , krwiak
Przedawkować nieznany
nieruchomości
Masa cząsteczkowa Nie można określić, jako mieszanina substancji
Stan fizyczny ciekły
rozpuszczalność rozpuszczalny w tłuszczach
instrukcje bezpieczeństwa
Oznakowanie zagrożeń GHS
brak dostępnej klasyfikacji
Zwroty H i P H: patrz wyżej
P: patrz wyżej
W miarę możliwości i zwyczajowo stosowane są jednostki SI . O ile nie zaznaczono inaczej, podane dane dotyczą warunków standardowych .

Menachinon ( MK ) lub witamina K 2 jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która wraz z grupą filochinonów lub substancji filochinonopodobnych jest z powodów historycznych zbiorczo określana jako witamina K .

Witamina K jest wymagane do syntezy z protrombiny jako kofaktora dla osteokalcyny metabolizmu i metabolizmu białka macierzy Gla. Grupa witaminy K została nazwana ze względu na jej pośredni wpływ na krzepnięcie krwi ( koagulację ). Dziś rozróżnia się różne formy witaminy.

opis

Menachinon produkowany jest między innymi w zdrowym organizmie. utworzone przez bakterie z flory jelitowej . W ten sposób dostarczana jest około połowa zapotrzebowania na witaminę K. Jako natto określa się paszę spożywaną we wschodniej Japonii ze sfermentowanej soi, która okazała się szczególnie bogata w naturalny menachinon. Podobnie jak w przypadku innych przedstawicieli witaminy K, obecność kwasów żółciowych jest wymagana do wchłaniania z jelita .

Witamina K 2 (menachinon) została zatwierdzona przez Europejski Urząd Nadzoru EFSA w 2009 r. wraz z witaminą K 1 (filochinon) do stosowania w europejskich preparatach żywnościowych i suplementów diety. Ponadto opublikowano pozytywne oświadczenia zdrowotne dotyczące witaminy K. Z powodu niewystarczającej dokumentacji przedłożone oświadczenia zdrowotne dotyczące ochrony naczyń przed miażdżycą zostały odrzucone przez EFSA.

Pierwsze hipotezy dotyczące zmniejszenia zwapnienia naczyń i śmiertelności poprzez odpowiednie przyjmowanie menachinonu opierają się na danych z badania Rotterdam z 2004 roku. W tym przypadku jednak menachinon nie był podawany, jak w kontrolowanych badaniach klinicznych, ale zastosowano kwestionariusze w celu ustalenia, co to jest czy osoby biorące udział w badaniu spożywały żywność i witaminy. Średnia dzienna ilość została obliczona z dziennego spożycia pokarmu przy użyciu danych dotyczących zawartości menachinonu w pokarmie. Względne ryzyko chorób sercowo-naczyniowych zmniejszyło się w środkowej i górnej jednej trzeciej w porównaniu z trzecią z najniższym spożyciem menachinonu. To samo stwierdzono dla całkowitej śmiertelności. Za dostawę filochinonu, tj. H. Witamina K 1 , badanie Rotterdam nie wykazało żadnego związku ze wskaźnikiem chorób sercowo-naczyniowych lub śmiertelnością. Postawiono zatem hipotezę, że odpowiednie spożycie menachinonu może być ważne dla zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.

Metabadanie od 2020 badane badań interwencyjnych witaminy K 1 i K 2 . Autorzy wnioskują, że witamina K nie zapobiega konsekwentnie postępowi zwapnień , nie chroni przed miażdżycą ani nie wpływa pozytywnie na sztywność tętnic.

dawkowanie

Zalecana przez EFSA dzienna dawka, która nie rozróżnia spożycia witaminy K 1 i K 2 , jest zależna od wieku: podczas gdy niemowlęta między 7. a 11. miesiącem życia powinny spożywać około 10 µg witaminy K dziennie, dawka dla osób powyżej 18 lat to około 70 µg. Na początku 2017 r. to zalecenie spożycia, sformułowane w 1993 r., zostało ponownie potwierdzone. Zapotrzebowanie na witaminę K, 2 , zależy w dużej mierze od funkcji jelita, ponieważ różne bakterie jelitowe, w tym szczepów Escherichia coli i fragilis Bacteroides , istotnie przyczynia się do dostarczania korpusu z menachinony. Różne naukowcy postulują, że między 10 i 50% witaminy K 2 wymóg może być objęta wewnętrzną jelita produkcji.

Zobacz też

literatura

linki internetowe

Indywidualne dowody

  1. ↑ Dieu-Thu Nguyen-Khoa: Niedobór witaminy K: podstawy praktyki, fizjologia, etiologia . 2017 ( medscape.com [dostęp 24 marca 2021]).
  2. ↑ Substancja ta albo nie została jeszcze sklasyfikowana pod względem jej niebezpieczeństwa, albo nie znaleziono jeszcze wiarygodnego i cytowanego źródła.
  3. ↑ MJ Shearer, X. Fu, SL Booth: Odżywianie, metabolizm i wymagania witaminy K: obecne koncepcje i przyszłe badania. W: Postępy w żywieniu (Bethesda, MD). Tom 3, numer 2, marzec 2012, s. 182-195, doi : 10.3945 / an.111.001800 . PMID 22516726 . PMC 3648719 (darmowy pełny tekst).
  4. ↑ R. Bentley, R. Mega Nathan: Biosynteza witaminy K (menachinonu) u bakterii. W: Przeglądy mikrobiologiczne. Tom 46, Numer 3, wrzesień 1982, s. 241-280, PMID 6127606 . PMC 281544 (darmowy pełny tekst).
  5. ↑ JM Conly, K. Stein: Produkcja menachinonów (witaminy K2) przez bakterie jelitowe i ich rola w utrzymaniu homeostazy krzepnięcia. W: Postęp w naukach o żywności i żywieniu. Tom 16, Numer 4, 1992 październik-grudzień, s. 307-343, PMID 1492156 .
  6. ↑ efsa.europa.eu: Witamina K2 dodawana do celów żywieniowych w środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementach żywnościowych i środkach spożywczych przeznaczonych dla ogółu populacji oraz witamina K2 jako źródło witaminy K dodawana w celach żywieniowych do środków spożywczych, w kontekście rozporządzenia (WE) nr 258/97 – Opinia naukowa Panelu ds. Produktów Dietetycznych, Żywienia i Alergii. doi : 10.2903 / j.efsa.2008.822 .
  7. ↑ Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r.
  8. ↑ JM Geleijnse, C. Vermeer, DE Grobbee, LJ Schurgers, MH Knapen, IM van der Meer, A. Hofman, JC Witteman: Spożycie menachinonu w diecie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby wieńcowej: badanie Rotterdam. W: The Journal of Nutrition. Tom 134, Numer 11, listopad 2004, s. 3100-3105, PMID 15514282 .
  9. ↑ Caitlyn Vlasschaert, Chloe J. Goss, Nathan G. Pilkey, Sandra McKeown, Rachel M. Holden: Suplementacja witaminą K w zapobieganiu chorobom układu krążenia: gdzie są dowody? Systematyczny przegląd kontrolowanych badań . W: Odżywki . taśma 12 , nie. 10 , 23 września 2020, ISSN  2072-6643 , doi : 10.3390 / nu12102909 , PMID 32977548 , PMC 7598164 (pełny tekst dowolny).
  10. ↑ Zalecane dawkowanie bilansu witaminy K2. Vitalinstitut, dostęp 9 lutego 2018 r .