Puchar
Kubek jest naczynie do picia z uchwytem , który jest używany głównie do gorących napojów . Potocznie większe filiżanki nazywane są również garnkami („dzbanek z kawą”). Termin Haferl lub Häferl jest używany potocznie w Austrii.
etymologia
Słowo puchar jest zapożyczonym słowem ( tasse ) z francuskiego pochodzenia arabskiego ( arabski ا, DMG ṭās , także: ṭās (s) a = miska, miska). Słowo to zostało przyjęte w języku niemieckim w XVI wieku. Mówi się, że arabskie słowo pochodzi od perskiego słowa tašt (wymawiane: tascht) (= miska, miska). Ponieważ porcelana pochodzi ze starożytnych Chin, należy przyjąć, że słowo perskie wywodzi się z handlu porcelaną. Termin puchar jest używany głównie dla górnej części - filiżanki. W przypadku spodka dominowała kompozycja spodka .
Jednak w Austrii i południowych Niemczech filiżanka może również odnosić się do spodka lub małej metalowej tacy, co jest powszechnie stosowane w wiedeńskich kawiarniach . Powszechnym wariantem tego jest słowo Tatz (e) lub (jako zdrobnienie) Tatzl lub Tatzerl , które pochodzi od włoskiego tazza (= filiżanka). Te formy słów odnoszą się tylko do podzbioru (por. Biertatzl dla podkładki do piwa ). Włoskie słowo również wywodzi się z arabskiego tas .
Niektórzy uważają, że filiżanka została pierwotnie zaadaptowana z języka włoskiego przed XVI wiekiem, a dopiero później została dostosowana do brzmienia francuskiego.
Austriackie słowo Häferl (w niektórych rejonach także Haferl ) jest zdrobnieniem starego słowa Hafen (forma wtórna: porty ) oznaczające kamienny garnek, naczynie, ogrodzenie. Kubki to zazwyczaj większe kubki z uchwytami, których ścianki biegną prosto do góry, więc dolny i górny otwór mają w zasadzie ten sam rozmiar.
historia
Początki kielicha sięgają czasów dynastii Tang (618-906 ne) w Chinach, kiedy to wynaleziono porcelanę. Zgodnie z tradycją filiżanka trafiła do Europy dzięki portugalskim kupcom, którzy około 1610 roku sprowadzili pierwszą herbatę z Chin do Anglii. Ponieważ zarówno herbata, jak i porcelana były wtedy dostępne tylko w bardzo małych ilościach, ten gorący napój przez bardzo długi czas był zarezerwowany dla zamożnych Europejczyków. Pomimo wielu prób zrobienia własnych porcelanowych filiżanek, wyniki nie zbliżyły się do naczyń z Chin, ponieważ często pękały po dodaniu gorącej wody. Pierwszą nadającą się do użytku europejską porcelanę wykonał alchemik Johann Friedrich Böttger w mieście Miśni, które do dziś słynie z porcelany miśnieńskiej . Ponieważ jednak popyt na filiżanki i miseczki do herbaty w Europie z czasem zmalał, od około 1750 roku Anglia stała się centrum produkcji porcelany i ceramiki. To właśnie tam wynaleziono kubek z rączką, który jest często używany dzisiaj.
Materiał i zastosowanie
Kubki są najczęściej używane do serwowania gorących napojów takich jak herbata , kawa czy kakao .
Klasyczna filiżanka do kawy lub herbaty wykonana jest z porcelany , kamionki, fajansu lub fajansu i zawsze umieszczana jest na podstawce (małym talerzyku) według zwyczaju . Historyczne kubki czekoladowe mają również wieczko. W porównaniu z filiżanką do kawy, filiżanka do herbaty jest zwykle bardziej płaska i szersza, a także zazwyczaj ma cieńsze ścianki. Istnieją jednak również kubki wykonane z innych materiałów, np. drewna , szkła , blachy , plastiku czy kartonu .
Serwis kawowy dla 6 osób składa się z 21 pojedynczych części, a mianowicie 1 dzbanka, 1 mlecznika, 1 cukiernicy, 6 filiżanek i 6 spodków oraz 6 talerzy do ciast lub deserów. Serwis do herbaty często ma taką samą liczbę pojedynczych części, ale może brakować talerzy lub pojemników na mleko i cukier.
W gospodarstwie domowym kubek służy również do odmierzania płynów lub towarów sypkich, takich jak mąka czy cukier . Kubek jest zatem również miarką kadzi . W niemieckich przepisach „1 filiżanka” zwykle odpowiada jednej ósmej litra (125 ml); W tłumaczeniach z krajów anglojęzycznych można jednak rozumieć również jednostkę miary „ kubek ”, która odpowiada więcej ćwiartce litra (250 ml) (w przepisach angielskich ~ 284 ml, w przepisach amerykańskich ~ 236 ml). Głowica kubka to stara nazwa kubka i oznacza również 1 ⁄ 8 litra jako jednostkę miary .
Formacje
.JPG)
W serwisie kawowym filiżanki to małe, płaskie naczynia do picia o pojemności 125 ml, znane również jako miski . Duże, wysokie (250 ml) kubki służą również jako kubki lub kubki.
Kubki są wykonane w różnych kształtach i często są artystycznie zaprojektowane. Podczas gdy kubki są zazwyczaj cylindryczne lub stożkowe, o wysokości większej niż średnica i raczej prosto zaprojektowane, kubki są często swobodnie projektowane pod względem kształtu i mogą być cylindryczne, stożkowe, bulwiaste lub proste do góry. Kubek różni się od kubka tym, że zawsze jest do niego przymocowany uchwyt, podczas gdy w przypadku kubka tak nie musi być.
Wielkość kubka zależy również od rodzaju zawartego w nim napoju. Filiżanka jest małe, ponieważ silny kawy zwykle zjeść w małych porcjach. Z drugiej strony kubek na kawę mleczną jest znacznie większy niż normalny kubek do kawy. Francuskie filiżanki (właściwie są to miski ) do café au lait zazwyczaj nie mają uchwytu. Są one powszechnie nazywane bol , podobnie jak napój, który zawierają .
Ostatnio modne są tak zwane kubki . Odnosi się to do filiżanek, które są większe niż klasyczne filiżanki do kawy, są używane bez spodka i często mają uchwyt. Niektóre z tych kubków mają również podwójne ścianki i są wyposażone w pokrywkę. W rezultacie gorący napój powinien dłużej utrzymywać ciepło, a zimny napój (np. mrożona herbata ) nie powinien się szybko nagrzewać.
Jako specjalny wariant kubków, kubek do zupy ma zwykle dwa uchwyty.
Stosunek wysokości do szerokości |
uchwyt | Spodek | Treść (l) |
|
|---|---|---|---|---|
| Kubek | ok. 3: 1 | 0 (1) | 0 | 0,33-0,4 |
| kubki | ok. 2: 1 | 0 | 0 | 0,3-0,4 |
| Kubek | ok. 2: 1 | 1 | 0 | 0,3-0,4 |
| dzbanek do kawy | ok. 1: 1 | 1 | 1 | 0,2-0,25 |
| Filiżanka do herbaty | ok. 1: 2 | 1 (0) | 1 | 0,2-0,25 |
| Bol | ok. 1: 2 | 0 | 0 | 0,35-0,5 |
| Kubek do zupy | ok. 1: 3 | 2 | 0 (1) | 0,35-0,5 |
Inne zastosowania i obszary zastosowań
Kubki są również używane do opisu płaskich, przypominających misę urządzeń, które służą do zbierania płynów (często wody) i, jeśli to konieczne, do ich odprowadzania: z. B. płaska miska pod prysznicem , często wewnątrz kabiny , „brodzik”. Płytka niecka zbiorcza pod wieżą chłodniczą nazywana jest również filiżanką.
Zwroty językowe
Popularne wyrażenia zawierające termin puchar to wyrażenia, w których słowo to nie nazywa obiektu, który faktycznie jest przez nie wyznaczony. W mowie nietransponowanej puchar oznacza inny przedmiot:
- Podnieś swoje filiżanki! Jako ceremonialna fraza wezwanie do podnoszenia szklanek, kubków lub dzbanków, które służą jako naczynia do picia piwa lub innych zimnych napojów.
- Jako analogia językowa, latające spodki zawdzięczają swoją nazwę rzekomo zaokrąglonym, płaskim zjawiskom świetlnym.
W sensie przenośnym puchar odnosi się do głowy lub ducha osoby:
- Metafora nie posiadające wszystkie puchary w szafie pomocą potocznym nazewnictwie uwaga protekcjonalny, w których kompetencje lub zdrowie psychiczne osoby proszony jest kwestionowana lub wątpliwość.
- Metafora pochmurnego kubka jest potocznym i dość obraźliwym, ale też żartobliwie używanym określeniem dla ludzi znudzonych (głupich) .
W tym przypadku kielich nie ma nic wspólnego z naczyniem do picia, lecz wywodzi się z jidysz słowa toshia , które oznacza zrozumienie .
linki internetowe
Indywidualne dowody
- ↑ a b Słownik etymologiczny języka niemieckiego , wyd. v. Wolfgang Pfeifer, 7. edycja dtv, Monachium 2004.
- ↑ a b c Duden: Słownik pochodzenia. Etymologia języka niemieckiego , wydanie 4, Dudenverlag, Mannheim 2007.
- ↑ a b Kluge: Słownik etymologiczny języka niemieckiego , pod red. v. Elmar Seebold, wydanie 24, De Gruyter, Berlin 2002.