Uprawa winorośli w Urugwaju
Podobnie jak w wielu krajach Ameryki Południowej, pod koniec XVIII wieku uprawę winorośli sprowadzili Hiszpanie z Urugwaju . Ale bardzo liczni w Urugwaju włoscy imigranci uprawiali wino . Komercyjna produkcja wina rozpoczęła się około 1870 roku.
Obecnie 90-100 000 hektolitrów produkuje się na około 10 000 hektarów w 270, głównie mniejszych gospodarstwach. Największe obszary uprawy znajdują się wokół stolicy, Montevideo, w departamencie Canelones , gdzie występuje około 60% produkcji. Większość mniejszych obszarów znajduje się wzdłuż rzeki Urugwaj i Río de la Plata . Klimat Urugwaju jest wilgotny i subtropikalno-ciepły, ale ze względu na bliskość morza i Río de la Plata główny obszar upraw jest dobrze wentylowany, podobnie jak w Médoc .
Najstarszą odmianą winogron w Urugwaju jest Tannat , która została sprowadzona z francuskiego Kraju Basków przez Pascuala Harriague w 1875 roku .
Inne odmiany winorośli to Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc i Syrah (wino czerwone), a także Chardonnay , Sauvignon Blanc , Gewürztraminer , Pinot Grigio , Chenin Blanc , Moscatel , Frontignan , Riesling , Semillón , Muscatel Ottonel i Torrontés (białe wino).
literatura
- Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon . Hallwag, Gräfe and Unzer, Monachium 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9 .