Clairette Blanche
Clairette Blanche to biała odmiana wina, która uwielbia słoneczne miejsca o ubogiej glebie. Dlatego ta późno dojrzewająca odmiana jest często spotykana we francuskich regionach Prowansji , Rodanu i Langwedocji . Clairette Blanche jest również uprawiana w wielu innych krajach, na przykład w Argentynie , Australii , Brazylii, Hiszpanii , Meksyku, Włoszech , Portugalii , RPA , Urugwaju , Maroku i USA .
W przeszłości Clairette Blanche była używana głównie do produkcji wina wermutowego . Single-odmiana wina są teraz wykonane również z nim . Ta wysokowydajna odmiana produkuje ostry, mocny alkohol ( 12-14% alkoholu objętościowo ) i jest stosowana jako komponent do prostych win musujących i mieszanych, a także niektórych win deserowych i słomkowych . Ponieważ białe wino szybko się utlenia, wino Clairette Blanche należy pić młodo. Koneserzy odkryją w winach nuty zielonych jabłek, kopru włoskiego i kwiatu lipy.
Jest zawarty w nazwie trzech nazw Clairette de Bellegarde (Langwedocja), Clairette de Die (Rodan) (ale tutaj jest to Muscat blanc à petits grains , który jest zasadniczo odpowiedzialny za owocowy smak) i Clairette du Languedoc (Langwedocja) ). Jest również częścią win AOC Châteauneuf-du-Pape , Côtes du Rhône , Côtes de Provence , Cassis , Bandol , Bellet , Côtes du Ventoux , Coteaux d'Aix-en-Provence , Les Baux de Provence , Lirac , Palette i Tavel . W 2007 roku we Francji zbadano obsadzoną winnicę o powierzchni 2505 hektarów (źródło ONIVINS)
We Francji zatwierdzono klony 68, 69, 93, 94, 97, 98, 175, 207, 208 i 209. Clairette Blanche to odmiana winorośli szlachetnej ( Vitis vinifera ). Ma kwiaty hermafrodytyczne i dlatego samo owocuje. W uprawie winorośli unika się ekonomicznej niedogodności związanej z brakiem konieczności uprawy męskich roślin dających plony.
Termin Clairette jest często używanym synonimem wielu odmian winogron w południowej Francji, na przykład Bourboulenc (Clairette Grosse), Calitor Blanc (Clairette Egreneuse), Trebbiano Toscano (Clairette d´Afrique), Ugni Blanc (Clairette Monde) i Verdesse (Clairette) ) Chindrieux).
Zobacz także artykuły Uprawa winorośli we Francji , Uprawa winorośli we Włoszech , Uprawa winorośli w Portugalii , Uprawa winorośli w Hiszpanii , Uprawa winorośli w Argentynie , Uprawa winorośli w Australii , Uprawa winorośli w RPA , Uprawa winorośli w Urugwaju , Uprawa winorośli w Libanie , Uprawa winorośli w Meksyku , Uprawa winorośli w Brazylii , Uprawa winorośli w Maroku i uprawie winorośli w Stanach Zjednoczonych, a także listę odmian winorośli .
Synonimy
Odmiana Clairette Blanche znana jest również pod nazwami Blanc Laffite, Blanquette (zwłaszcza w australijskiej Dolinie Hunter), Bou Afrara, Branquete, Cibade, Clairette, Clairette de Limoux, Clairette Pointue, Colle Musquette, Cotticour, Fehér Clairette, Gaillard Blanc, Granolata, Kleret, Kleret Belyi, Muscade, Ondenic, Osianka, Ovsyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Poupe de Gate, Pti blan d'Obena, Silk Grape, Uva Gijona i Vivsyanka.
Indywidualne dowody
- ↑ Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF) ( Memento z 23 marca 2012 r. W archiwum internetowym ), Statystyki dotyczące odmian winorośli białych w całym regionie, część 1, Publikacja Urzędu National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture - ONIVINS, stan na 2008 r
- ↑ Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF) ( Memento z 23 marca 2012 r. W archiwum internetowym ), Statystyki dotyczące odmian winorośli białych w całym regionie, część 2, Publikacja Urzędu National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture - ONIVINS, stan na 2008 r
linki internetowe
- Clairette Blanche w bazie danych Vitis International Variety Catalog of the Institute for Vine Breeding Geilweilerhof (English)
literatura
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paryż 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
- Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon. Trzecie, całkowicie poprawione wydanie. Hallwag, Monachium 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9 .