Mak kukurydziany

Mak kukurydziany
Mak kukurydziany (Papaver rhoeas) Rośliny lecznicze Koehlera (1887)

Mak kukurydziany ( Papaver rhoeas )
Rośliny lecznicze Koehlera (1887)

Systematyka
Eudicolidon
Zamówienie : Jaskry (Ranunculales)
Rodzina : Rodzina Maków (Papaveraceae)
Podrodzina : Papaveroideae
Rodzaj : Mak ( papaver )
Typ : Mak kukurydziany
Nazwa naukowa
Papaver rhoeas
L.

Mak kukurydza ( Papaver rhoeas ), również maku lub plotka Rose nazywa, to roślina z rodzaju maku ( Papaver ) w obrębie rodziny Poppy Family (Papaveraceae).

opis

Wygląd i liść

Mak kukurydziany to roślina zielna liściasta , jednoroczna lub dwuletnia, która osiąga wysokość od 20 do 90 centymetrów. Sok mleczny jest produkowany w przegubowych i połączonych w sieć tubach do soku mlecznego . Mała rozgałęziona łodyga jest stosunkowo cienka i owłosiona.

Szorstkie, szczeciniaste, owłosione liście są lancetowate o długości około 15 centymetrów, pojedyncze lub podwójne pierzaste z odcinkami liścia od grubsza do ostro ząbkowanych.

Kwiaty, owoce i nasiona

Okres kwitnienia trwa od maja do lipca. Kwiaty są pojedyncze, zakończone na łodydze. Kwiaty hermafrodytyczne mają symetrię promienistą i czterokrotne z podwójną otoczką kwiatową . Po otwarciu pąka kwiatowego dwie owłosione działki odpadają. Płatki są nieregularnie „pogniecione” w zarodku. Stosunkowo duże korony o średnicy od 5 do 10 centymetrów mogą znacznie różnić się wielkością. Cztery płatki od szkarłatnego do purpurowego, rzadko białe lub fioletowe, mają dużą czarną plamkę, często z białymi brzegami w dolnej części, są bardzo cienkie. Przypominają nieco pomarszczony papier i dlatego łatwo je zauważyć. Obecnych jest około 164 pręcików . Krótki stożkowy dysk blizny ma zwykle 10 (5 do 18) promieni blizn.

Typowy owoc torebkowy o długości od 10 do 22 milimetrów do 2 razy dłuższy niż szeroki i zaokrąglony u podstawy zawiera kilkaset nasion. Owoc torebki jest podzielony na niecałkowicie wachlowane kapsułki porów (= "kuwety") przez liczne "fałszywe przegrody" (= narośle grzbietów nasiennych). Ciemne nasiona ("maki") są bardzo małe i mają średnicę do 1 milimetra.

genetyka

Liczba chromosomów wynosi 2n = 14.

i wyświetlaj informacje o obrazie
Pączek kwiatowy, otwarty kwiat i owoce kapsułki

ekologia

Dojrzałe strąki nasion

Mak zbożowy jest zimową rośliną jednoroczną , rzadziej letnią półrozetową rośliną jednoroczną i mezomorficznym terofitem . Jako głęboki korzeń , jego korzenie osiągają głębokość 1 metra.

Okaz kwitnie tylko przez dwa do trzech dni. W nektar i bezzapachowy kwiaty są dawniej male „disc pyłek kwiatów”. Płatki, które są zabarwione na czerwono przez antocyjany ( np. mekocyjaninę ), prawdopodobnie będą postrzegane niebiesko-fioletowo przez czerwone ślepe pszczoły, które są w stanie odbierać światło UV ze względu na ich silne odbicie UV. Czarne plamy są tworzone przez nakładanie się komórek koloru niebieskiego i czerwonego (kolor odejmowania). Na jeden kwiat wytwarza się około 2,5 miliona zielono-czarnych ziaren pyłku ; tę niezwykle wysoką liczbę przekracza jedynie piwonia . Prezentacja pyłku podlega rytmowi dobowemu. Najwięcej jest jej podczas wizyty głównej do godziny 10:00. „Taśm w kształcie litery” znamiona leżeć na płycie jajnika, który służy jako punkt podejścia dla różnych owadów . Możliwe jest nawet zapylanie przez wiatr . Kwiaty są samosterylne .

Powstają typowe owoce torebkowe, które zawierają 2000 (-5000) bardzo małych (do 1 mm), nerkowatych, twardych, wypukłych, usieciowanych, żyłkowatych i pestkowych, ciemnych nasion (maku). Masa tysiąca ziaren to tylko około 0,11-0,125 g. Poszerzony dach bezpośrednio nad porami służy jako przedsionek, dzięki czemu nasiona są szybciej wydmuchiwane: „Rozsiewacz odśrodkowy”. Nasiona grzechoczą w owocach torebki i są rozrzucane przez wiatr. Odległość lotu wynosi do 4 metrów i jest znacznie większa przy silnym wietrze. Nasiona są rozrzucane tylko przy suchej pogodzie. Większość wystających włosków łodygi i sklepienia kapsuły służy jako organy zapinane na rzepy: wytrząsacze dla zwierząt. Ekspansja człowieka jako wyznawca kultury. Dojrzewanie owoców odbywa się od lipca do sierpnia. Nasiona zawierają bogatą w olej tkankę odżywczą, która jest typowa dla rozmnażania przez wiatr , ponieważ tłuszcze są dwukrotnie bogatsze w energię niż węglowodany przy tej samej wadze . Nasiona to lekkie zarazki .

Znany i popularny pisarz RH Francé złożył wniosek o niezwykły patent , a mianowicie solniczkę opartą na kapsułce z makiem. Jest to uważane za pionierskie osiągnięcie w kierunku badań bioniki . Jednak sam Francé użył terminu „biotechnologia” w swojej książce „Roślina jako wynalazca” (1920), który jest obecnie definiowany inaczej.

Występowanie

Nasiona maku na polu jęczmienia w Meklemburgii

Dokładny obszar pochodzenia maku nie jest znany, ale Eurazja lub Afryka Północna (gdzie makijaż jest nadal robiony z kwiatu w tradycyjny sposób), a tym samym zakłada się obszary, na których uprawia się ziemię uprawną od dawna . Dzięki uprawom uprawnym mak rozprzestrzenił się na cały świat (od strefy wiecznej zmarzliny po subtropikalną ), ale preferuje północną strefę umiarkowaną. Przy tej strategii rozprzestrzeniania mak należy do tak zwanych roślin hemerochorycznych , tj. roślin, które poprzez ludzką interwencję kolonizują obszary, w których pierwotnie nie są w domu i do których nie dotarłyby bez świadomego lub nieświadomego rozprzestrzeniania się przez człowieka. . Typowym sposobem rozprowadzania maku kukurydzianego jest zanieczyszczenie nasion zbóż makiem kukurydzianym (tzw. Speirochorie ).

Mak występuje szeroko na polach zbożowych, rzadko także na gruzach, na ścieżkach, w okolicy dworca itp. Wysiewany jest także na zielone nieużytki. Jest archeofitą ("starym obywatelem") i jest towarzyszem kulturowym od neolitu . Ze względu na stosowanie herbicydów często znacznie się zmniejsza na polach zbożowych, ale często występuje w dużych ilościach, na przykład na nieopryskiwanych, odkrytych nasypach. Na luźnych i kamienistych ugorach bez konkurencji mak tworzy populacje, które z biegiem czasu są cofane przez trawy i inne rośliny (roślina pionierska).

Mak kukurydziany preferuje ciepłą, przeważnie wapienną glebę gliniastą. Według Ellenberga jest to wskaźnik świeżości, rosnący na stanowiskach zasobnych w azot i klasowy charakter korytarzy chwastów zbożowych (Secalietalia).

Aspekt kwitnienia maku w pobliżu Bonn, pola zbożowe z kontrolą chwastów i bez niej
Aspekt kwitnienia maku w pobliżu Bonn, pola zbożowe z kontrolą chwastów i bez niej

Składniki i toksyczność

Ziarna pyłku (400 ×)

W maku można wykryć wiele alkaloidów o łącznej zawartości 0,11–0,12%. W zasadzie wszystkie części rośliny zawierają jako główny alkaloid słabo trującą rhoeadynę (zawartość około 0,06%), zwłaszcza biały mleczny sok. Inne składniki warto wymienić Allocryptopin , Berberin , Coptisin , Papaweryna , Roemerin i Sinactin jak również Depside , śluz , garbniki , Kwas Mekonowy i mecocyanin .

Płatki były wcześniej używane do produkcji czerwonego atramentu ze względu na zawarte w nich antocyjany , pochodne cyjanidyny i pelargonidyny .

Wszystkie części rośliny są trujące, szczególnie sok mleczny . Młode liście przed kwitnieniem, liście korony, młode zielone owoce i nasiona są bezpieczne przy umiarkowanym stosowaniu. Jednak po spożyciu dużych ilości nasion mogą wystąpić dolegliwości żołądkowo-jelitowe z bólami brzucha. W przeszłości zatrucie makiem kukurydzianym częściej występowało u dzieci, co mogło prowadzić do bladości, zmęczenia, bólu brzucha i wymiotów. Podobno rhoeadyna ma działanie przeciwdrgawkowe.

Jeśli przeżuwacze , konie i świnie spożyją duże ilości maku w okresie kwitnienia i podczas tworzenia nasion, może dojść do zatrucia. Pojawiają się następujące objawy: pobudzenie ośrodkowego układu nerwowego, zapalenie żołądka i jelit , niepokój, przerażenie, następnie szał, drgawki padaczkowe i utrata przytomności.

posługiwać się

Roślina jadalna

Po pierwsze, młode liście można stosować na surowo, zanim zakwitną, na przykład w sałatkach. Smakują trochę jak ogórek o smaku orzecha laskowego . Czerwone płatki nadają się jako dekoracja jadalna. Można również jeść młode, jeszcze zielone owoce. Liście można gotować jak szpinak , na przykład ze smażoną szalotką i odrobiną śmietany .

Roślina lecznicza

Suszone płatki kwiatów są używane jako leki. Płatki czerwonego maku są obecnie zawarte w mieszankach herbat z różnych wskazań jako lek jubilerski, bez twierdzenia, że ​​są skuteczne. Dawniej używano go w postaci syropu na kaszel i chrypkę oraz jako środek uspokajający dla małych dzieci, na ból, zaburzenia snu i niepokój. Ponieważ nie ma dowodów na skuteczność, aplikacje te zostały porzucone.

Roślina ozdobna

Formy ogrodowe z Papaver rhoeas w różnych wariantach kolorystycznych, zwłaszcza jako nadziewane, dostępne są w sklepach pod nazwą maki jedwabne .

Z maku kukurydzianego można również otrzymać olej, który ma właściwości zbliżone do właściwości maku lekarskiego ( olej makowy ).

symbolizm

W krajach anglojęzycznych mak jest symbolem pamięci poległych żołnierzy . Sięga to poematu Na polach Flandrii i I wojnie światowej , w którym maki po raz pierwszy zaczęły kwitnąć na nowo wzniesionych wzgórzach mogił żołnierzy. Stylizowana butonierka składa się z kwiatu maku, również z liściem.

W perskojęzycznym świecie mak symbolizuje miłość. Jeden z najsłynniejszych wierszy współczesnego perskiego poety Sohraba Sepehriego mówi: „Tak, dopóki istnieje mak, musimy żyć tak długo, jak jest”.

Co więcej, jej czarny środek symbolizuje cierpienia miłości.

W heraldyce mak jest wymieniany jako róża grzechotkowa .

Wariacje kolorystyczne

  • czerwony pomarańczowy

  • Biały

  • Różowo-biały

  • Kolory i etapy na wolności

  • pomarańczowo-biały, uschnięty

  • powiększony rysunek krzyża

  • Różowy i czerwony

Różne

Mak kukurydza była kwiat roku w Niemczech w 2017 roku . Poprzez nominację Fundacja Loki Schmidt chce zwrócić uwagę na fakt, że dzikie kwiaty są coraz bardziej giną. Co drugi dziki gatunek ziół znajduje się na czerwonej liście w co najmniej jednym kraju ze względu na rolnictwo.

literatura

  • Oskar Sebald: Przewodnik po naturze. Dzikie rośliny Europy Środkowej . ADAC Verlag, Monachium 1989, ISBN 3-87003-352-5 .
  • Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Kieszonkowy słownik roślin w Niemczech. Towarzysz wycieczek botaniczno-ekologicznych do najważniejszych gatunków . 6., całkowicie poprawione wydanie. Quelle i Meyer, Wiebelsheim 2005, ISBN 3-494-01397-7 .
  • Erich Oberdorfer : Roślinno-socjologiczna flora wycieczkowa dla Niemiec i sąsiednich obszarów . Przy współpracy Angeliki Schwabe i Theo Müllera. 8., mocno poprawione i rozszerzone wydanie. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5 .
  • Heinz Ellenberg : Roślinność Europy Środkowej z Alpami w perspektywie ekologicznej, dynamicznej i historycznej (=  UTB dla nauki. Duże serie . Tom 8104 ). Piąta, znacznie zmieniona i ulepszona edycja. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 1996, ISBN 3-8252-8104-3 .
  • Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Kieszonkowy słownik roślin w Niemczech i krajach sąsiednich. Najczęściej spotykany gatunek środkowoeuropejski w portretach . Wydanie siódme, poprawione i rozszerzone. Quelle i Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .
  • Deni Bow: Wielka encyklopedia ziół Dumonta. Przetłumaczone z angielskiego przez Christiana Kozioła. Dumont, Kolonia 1996, ISBN 3-7701-4607-7 .
  • Burkhard Fugmann (red.): Römpp Lexikon Naturstoffe. Georg Thieme, Stuttgart 1997, ISBN 3-13-749901-1 .
  • Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder : Nowy podręcznik roślin leczniczych. Specjalna edycja. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12932-6 .
  • Lutz Roth, Max Daunderer , Kurt Kormann: Trujące rośliny - Trucizny roślinne. Występowanie, działanie, leczenie, reakcje alergiczne i fototoksyczne. Ze specjalną sekcją o trujących zwierzętach. 6. wydanie poprawione, wydanie specjalne. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6 .

linki internetowe

Commons : Mak kukurydziany ( Papaver rhoeas )  - album ze zdjęciami, filmami i plikami audio
Wikisłownik: Klatschmohn  - wyjaśnienia znaczeń, pochodzenie słów, synonimy, tłumaczenia

Indywidualne dowody

  1. ↑ a b c d e f Papaver rhoeas L., Klatsch-Mohn . FloraWeb.de
  2. ↑ Erich Oberdorfer : Roślinno-socjologiczna flora wycieczkowa dla Niemiec i sąsiednich obszarów . Wydanie ósme. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . Strona 426.
  3. ^ M. Hillenbrand, J. Zapp, H. Becker: Odpada od płatków Papaver rhoeas. W: Planta Medica . Tom 70, nr 4, 2004, s. 380-382, doi: 10.1055/s-2004-818956 .
  4. ^ Georg Schwedt: Chemia na wszystkie pory roku. John Wiley & Sons, Weinheim 2012, ISBN 978-3-527-66195-4 , rozdział 3,4 mak kukurydziany.
  5. ↑ a b Meret Bissegger: Moja kuchnia z dzikimi roślinami - określanie, kolekcjonowanie i gotowanie dzikich roślin. Zdjęcia Hansa-Petera Sifferta. AT Verlag, Aarau i Monachium, 3. wydanie 2011, s. 38. ISBN 978-3-03800-552-0 .
  6. ↑ Andreas Alberts, Peter Mullen: Psychoaktywne rośliny, grzyby i zwierzęta. Kosmos, Stuttgart 2006, ISBN 3-440-10749-3 .
  7. ↑ a b c W. Blaschek , R. Hansel , K. Keller, J. Reichling, H. Rimpler , G. Schneider: Hagers Handbook of Pharmaceutical Practice: Drugs LZ. Springer, 1997, ISBN 978-3-540-61619-1 , s. 288.
  8. ↑ W. Awe, G. Kunert: Olej z nasion maku kukurydzianego (Papaver Rhoeas) w porównaniu z olejem z maku lekarskiego (Papaver somniferum). W. Mydła tłuszczowe. 52, 1950, s. 268-273, doi: 10.1002/lipi.19500520503 .
  9. ↑ Farsin Banki: wiersze Sohraba Sepehriego (część II) . W Golestane S. 111–115 ( Spektrum.irankultur.com [PDF; 2.3 MB ; dostęp 18 listopada 2017 r.]).
  10. ↑ Mak kukurydziany jest Kwiatem Roku 2017; udostępniono 31 października 2016 r.