Camelina

Camelina
Camelina sativa eF.jpg

Len fałszywy ( Camelina sativa )

Systematyka
Eurosiden II
Zamówienie : Cruciferous (Brassicales)
Rodzina : Krzyżowe (Brassicaceae)
Plemię : Camelineae
Gatunek : Len fałszywy ( Camelina )
Rodzaj : Camelina
Nazwa naukowa
Camelina sativa
( L. ) Crantz
Camelina sativa

Lniankowego ( Camelina sativa ), znany również jako nasion lnianki lub żółtka , jest gatunkiem z krzyżowych rodziny (Brassicaceae). Stąd nazwa „fałszywe len” pochodzi, że inne gatunki lniankowego, takie jak lnianki ząbkowanej ( Camelina Alyssum ), a „ chwasty ” korzystnie w Lein -Äckern występuje. Camelina jest obecnie uważana za alternatywny gatunek roślin oleistych w Europie i Ameryce Północnej, olej bogaty w kwas linolenowy może być stosowany zarówno jako olej jadalny, jak i w sektorze niespożywczym.

opis

Camelina to jednoroczna roślina zielna osiągająca wysokość od 30 do 120 cm. W macierzyste oddziały w górnej jednej trzeciej pod kątem ostrym z pionowymi pędów bocznych. Te alternatywne liście ułożone spiralnie na łodydze są lancetowate . Korzeń jest cienka i wrzecionowate.

Camelina tworzy kwiatostany racemose od maja do lipca . Hermafrodyta, czterokrotne kwiaty osadzone na łodygach o długości od 4 do 8 mm . Cztery płatki są zwykle od jasnożółtego do ciemnożółtego. Ze względu na specjalną budowę anatomiczną sześciu pręcików i blizny kamelina zwykle zapładnia się samoczynnie .

W każdym gruszkowatym, spiczastym strąku rozwija się od ośmiu do 16 żółtawych do czerwonawych nasion, wielkości od 1 do 2 mm, beczkowatych, które nie pękają po osiągnięciu dojrzałości. Nasiona mają zwykle 1,7 do 2,0 mm długości i ważą od 1 do 1,5 gw tysiącu ziaren.

Liczba chromosomów wynosi 2n = 40.

Camelina ( Camelina sativa ), ilustracja

ekologia

Camelina jest często podawana jako przykład allelopatii ze względu na jej negatywny wpływ na len . Grümmer był w stanie udowodnić, że na kiełkowanie lnu silny wpływ mają wyciągi z łodygi lub korzenia lnianki.

Te kwiaty są niepozorne „ nektar łożysko kwiaty Disc”. Zapylanie jest wykonywana przez pszczoły i spontanicznej samozapylenia . Kwitnie od maja do sierpnia.

Strąki o twardej skorupie przenoszą wiatr i zwierzęta. Te nasiona ścieranie na mokro osłonę śluzu, które wykluczają również Klebausbreitung blokujący przyczepność w dawnej roślin step. Ponadto ludzie rozprzestrzeniają się jako relikt rolniczy. Nasiona zawierają 30–35% oleju tłuszczowego i mogą kiełkować tylko przez 1–2 lata. Dojrzewanie owoców rozpoczyna się w czerwcu.

dystrybucja

Camelina pochodzi z Azji, a także z południowej, wschodniej i środkowej Europy, a na północy aż po Wielką Brytanię, Danię i Szwecję. Dokładny pierwotny obszar Azji nie jest znany. Ponadto gatunek ten jest neofitą w Tunezji, Australii, Nowej Zelandii, Ameryce Północnej i Południowej i jest uprawiany w innych krajach.

Odmiany

  • Rzeczywista lnianka siewna ( Camelina sativa var. Sativa )
  • Camelina włochata ( Camelina sativa var. Zingeri Z.Mirek ; Syn.: Camelina sativa Boiss . Subsp . Zingeri (Mirek) Smejkal )

posługiwać się

Historia uprawy i użytkowania

Camelina to bardzo stara pożyteczna roślina, której historia sięga okresu neolitu . Zwłaszcza z epoki brązu i wczesnej epoki żelaza istnieją liczne znaleziska ze wschodniej i południowej Europy, które wskazują na zastosowanie tej rośliny. Uprawa i wykorzystanie w czystej kulturze było powszechne do około 500 roku po Chr. , Ale potem gwałtownie spadło i dziś odgrywa tylko pewną rolę w Europie Wschodniej.

Podobnie jak w przypadku rzepaku, lnianki uprawiane są zarówno zimą, jak i latem. Jak oleju lnianego, jest hodowany w szerokim zakresie. Letnia odmiana pospolita w Europie Środkowej wysiewa się od marca do kwietnia i zbiera w lipcu. Toleruje suszę i mróz i jest bardzo mało wymagająca w doborze gleby. Uprawa jest możliwa zarówno na glebach piaszczystych, jak i mocno wapiennych, zapotrzebowanie na składniki pokarmowe wynosi około 100 kg azotu na hektar. Plony wahają się od 20 do 35 dt / ha (2,0 do 3,5 t / ha).

Z wegetacji zaledwie 120 dni, może również działać jako lnianki upraw haczyk może być używany. W ostatnich latach prowadzono również badania nad lnianką zmieszaną z ziarnem. Jako dużej rośliny uprawnej i ze względu na ich przydatność do hodowli w gatunku mieszanin lniankowego interesujące dla hodowli organicznej .

posługiwać się

Tradycyjnie nasiona były używane głównie w sektorze żywieniowym. Wraz z siemieniem lnianym i pszenicą służyły jako ważny składnik pieczywa i owsianki zbożowej. Łodygi są nadal używane w małych ilościach do produkcji papieru.

Nasiona zawierają od 28 do 42 procent oleju z bardzo dużą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych . Olej lniankowy wyekstrahowano z dojrzałych nasion za pomocą połączenia śrubowego i ma barwę żółtą, po ciemnym kolorze cząstki ustalone. Podobny kolorem i smakiem do oleju rzepakowego . Olejek jest szczególnie cenny w pożywieniu ze względu na wysoką zawartość kwasu α-linolenowego , przy zawartości kwasu erukowego poniżej 4 proc. W południowej Austrii olej (w użyciu: „olejek żółtkowy”) jest często używany jako domowy środek. Mówi się, że przyjmowany doustnie wzmacnia układ odpornościowy; po wcieraniu mówi się, że przyspiesza gojenie się ran i łagodzi objawy zapalenia stawów. Olejek lniankowy znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i technicznym.

Podobnie jak makuch rzepakowy , wytłoki z lnianki można również stosować po wyciśnięciu oleju. Wytłoki zawierają resztkową zawartość oleju między 8,5 a 16,5 procent, przy czym skład oleju odpowiada ekstrahowanemu olejowi roślinnemu. Badano glikozydy (glukozynolany) oleju gorczycowego, kwas fitynowy , garbniki i synapinę jako związki niekorzystne dla żywienia zwierząt w ich proporcjach. Udział glukozynolanów jest bardzo niski. Odpowiada rzepakowi 00 i dlatego jest nieszkodliwy w żywieniu. Zawartość sipaniny i garbnika jest niższa niż w makuchu rzepakowym, natomiast udział kwasu fitynowego i produktu jego rozpadu pentafosforan inozytolu jest nieco wyższy. Poziomy metioniny , cystyny i treoniny są porównywalne z białkiem sojowym .

Wytłoki z lnianki nie były dozwolone jako pasza dla zwierząt w 2008 r., Ponieważ w poprzednich latach regularnie stwierdzano zanieczyszczenie importowanych wytłoków. Od 2 kwietnia 2009 r . W Luksemburgu zatwierdzono stosowanie lnianki jako paszy dla zwierząt . Wraz z wejściem w życie rozporządzenia (UE) nr 575/2011 w dniu 6 lipca 2011 r. Zarówno nasiona lnianki, jak i ciastka lniankowe oraz śruta poekstrakcyjna lnianki są wymienione jako pasza prosta (surowce paszowe), dzięki czemu mogą być stosowane przez cały czas. Unia Europejska. Nagroda „Bio-Agrar-Preis” została przyznana po raz pierwszy w 2009 roku. Zwycięzcą został Charles Goedert z Ospern za uprawę lnianki.

Popularne imiona

Inne trywialne nazwy niemieckojęzyczne istnieją lub istniały dla lnianki , czasami tylko regionalnie : Bäselireps ( Berno ), Bäseliwat ( Appenzell ), Beseler ( Lucerna ), Butterreps ( Württemberg ), Döttersaat, Dorella, żółtko rosnące w lnie (wymienione w 1482), Yolk ( Szwabia , Śląsk , Pomorze , Meklemburgia ), Finkensamen (Śląsk), Żółtko lniane, Gelkensaat ( Westfalia ), Hüttentütt (Westfalia), Knöpkesad (nad Hase ), Liendödder (Pomorze), Oelsame, Rautsaat (Westfalia) i Provencer ( Memmingen ).

literatura

  • Petra Becker: Camelina - właściwości i potencjał starej rośliny uprawnej. Olej roślinny 3/2008; Strony 20-21.
  • Ralf Pude, Barbara Wenig: Rośliny dla przemysłu. Rośliny, surowce, produkty. Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V., Gülzow 2005, strona 11. (do pobrania w formacie PDF; 1,49 MB ).
  • Melesse Agegnehu: Badanie zachowania plonu i kształtowania plonu lnianki w funkcji czynników wpływających na uprawę roślin . Rozprawa , Uniwersytet Humboldta, Berlin 1999, ISBN 3-89574-367-4 .
  • Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Kieszonkowy słownik roślin w Niemczech i krajach sąsiednich. Najpopularniejszy gatunek środkowoeuropejski w portretach. Wydanie siódme, poprawione i powiększone. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .

Indywidualne dowody

  1. ↑ Erich Oberdorfer : Roślinno-socjologiczna flora wycieczkowa dla Niemiec i sąsiednich obszarów . Przy współpracy Angeliki Schwabe i Theo Müllera. 8. wydanie mocno poprawione i rozszerzone. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5 , s.  477 .
  2. ^ A b c Camelina in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Źródło 20 lipca 2017 r.
  3. ↑ Zgodnie z Mémorial (Dziennik Urzędowy Wielkiego Księstwa Luksemburga) - AN ° 66 z 2 kwietnia 2009, wprowadzono następujące zmiany: Règlement grand-ducal du 25 mars 2009 modifiant le règlement grand-ducal modifié du 19 grudnia 2003 dotyczy substancji indésirables dans les aliments pour animaux, s. 851 4. (…) et le point 31, Cameline- camelina sativa (L.) Crantz, sont supprimés. ”Oznacza to, że od 2 kwietnia 2009 r. Stosowanie Camelina sativa ponieważ pasza dla zwierząt w Luksemburgu jest dozwolona.
  4. ↑ „BIO-Agrar-Praise”. Regulamin nagrody.  ( Strona nie jest już dostępna , przeszukaj archiwa internetowe )  Informacje: Link został automatycznie oznaczony jako uszkodzony. Sprawdź łącze zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. Ministerstwa Rolnictwa, Uprawy Winorośli i Rozwoju Obszarów Wiejskich Luksemburga.@ 1@ 2Szablon: Dead Link / www.asta.etat.lu  
  5. ↑ Olej lniankowy wygrywa wyścig. ( Pamiątka po oryginale z 18 kwietnia 2010 r. W Internet Archive ) Informacje: Link do archiwum został wstawiony automatycznie i nie został jeszcze sprawdzony. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. Luxemburger Wort 3 grudnia 2009. @ 1@ 2Szablon: Webachiv / IABot / www.wort.lu
  6. ↑ Georg August Pritzel , Carl Jessen : Niemieckie ludowe nazwy roślin. Nowy wkład w skarb języka niemieckiego. Philipp Cohen, Hannover 1882, strona 74 i nast. ( Online ).

linki internetowe

Commons : camelina ( Camelina sativa )  - album ze zdjęciami, filmami i plikami audio