Instytut Badawczy Geisenheim

Instytut badawczy ogrodnictwa i uprawy winorośli
Poziom stanu	Stan Hesji
forma prawna	Pozauniwersytecka instytucja badawcza
założenie	1872
rozkład	2012
Główna siedziba	Geisenheim / Rheingau

Instytut badawczy dla ogrodnictwa i uprawy winorośli w Geisenheim / Rheingau została założona w 1872 roku przez Freiherr Heinrich Eduard von Lade jako Królewskiego Instytutu dla sadownictwa i uprawy winorośli w Geisenheim . Zadania badawcze Instytutu Badawczego obejmowały początkowo - zwłaszcza w dziedzinie uprawy winorośli i pomologii ( gr . Nauczanie sadownictwa) - oraz organizację studiów ogrodniczych i winiarskich w Geisenheim. W 1972 roku badania i szkolenia zostały rozdzielone instytucjonalnie. Instytut badawczy kontynuował badania w dziedzinie ogrodnictwa, uprawy winorośli i technologii napojów, podczas gdy RheinMain University of Applied Sciences utrzymywał wydział Geisenheim z dziesięcioma kierunkami i wydziałami w ścisłej współpracy z instytutem badawczym.

Oprócz pozyskania środków od osób trzecich, instytut badawczy Geisenheim był finansowany do 2011 r. Przez kraje związkowe Hesję i Nadrenia-Palatynat , które regulowały działalność i finansowanie instytutu badawczego w ramach umowy państwowej zawartej w 1987 r. Po wygaśnięciu traktatu przez Nadrenię-Palatynat w czerwcu 2010 r. Państwo Hesja przejęło wyłączne finansowanie od 2011 r. W dniu 1 stycznia 2013 roku Geisenheim Research Institute został połączony z Wydziałem Geisenheim Uniwersytetu RheinMain i utworzono Uniwersytet w Geisenheim .

Przegląd Historyczny

W 1872 roku, dzięki staraniom Eduarda von Ladesa, dekretem utworzono Królewski Pruski Instytut Sadownictwa i Winiarstwa. Eduard von Lade urodził się w Geisenheim w 1817 roku jako syn bogatego kupca winnego. Dzięki eksportowi, usługom bankowym i transakcjom zbrojeniowym w kraju i za granicą zdobył znaczną fortunę i mógł przejść na emeryturę w Geisenheim w 1861 roku w wieku 44 lat. Miał Monrepos, luksusową wiejską posiadłość zbudowaną w stylu klasycystycznym z rozległymi parkami, w pobliżu brzegów Renu. Odtąd poświęcił się swoim prywatnym zainteresowaniom, z których najważniejsze to sadownictwo i hodowla nowych gatunków owoców.

Mówi się, że kilkakrotnie wysyłał pudełka z wybranymi jabłkami i gruszkami do króla pruskiego Wilhelma I i kanclerza Otto von Bismarcka , w tym prośbę o pozwolenie na założenie „kolegium pomologicznego” w regionie Geisenheim, preferowanym do uprawy owoców . Po kilku latach odniósł sukces w 1872 roku. W bezpośrednim sąsiedztwie Monrepos zakupiono ziemię i zbudowano budynki, częściowo za pieniądze z reparacji z wojny francusko-niemieckiej 1870/71.

Heinrich Siesmayer stworzył park . Rudolf Goethe był dyrektorem od 1879 roku . Geisenheim szybko przekształciło się w centrum badań stosowanych w uprawie winorośli , sadownictwie i ogrodnictwie . Botanik, biolog, fitopatolog, hodowca i wykładowca Hermann Müller był pierwszym dyrektorem stacji badawczej fizjologii roślin w Geisenheim. Tutaj, pod koniec XIX wieku, wyhodował również nową odmianę winogron Müller-Thurgau ( dziś nazywaną czasem Rivaner ), ale nie, jak to często się mylnie odczytuje, jako skrzyżowanie Rieslinga i Silvanera. Po kilku latach rozpoczęto działalność dydaktyczną i naukową, a już w 1894 r. W Geisenheim utworzono Stowarzyszenie Byłych Geisenheimerów , jedno z najstarszych stowarzyszeń absolwentów w Niemczech.

Dwie wojny światowe miały różny wpływ na działalność badawczą i dydaktyczną instytutu badawczego. Po I wojnie światowej można było jeszcze stosunkowo szybko wrócić do pracy na niezniszczonym terenie z lat przedwojennych, ale II wojna światowa była wyraźnym punktem zwrotnym w działalności instytutu badawczego. Już w 1941 r. Zaniechano nauczania i większości prac badawczych. W zamachach bombowych zginęli pracownicy instytutu badawczego, a niektóre budynki i obszary testowe zostały poważnie uszkodzone.

Po wojnie wznowiono prace, teraz jako urząd nowo powstałego państwa Hesji. W latach pięćdziesiątych do siedemdziesiątych Geisenheim był ponownie jednym z najważniejszych ośrodków badawczo-szkoleniowych dla ogrodnictwa w Niemczech. Badania nad uprawą winorośli w Geisenheim były również wyjątkowe w Niemczech - do dziś uprawę winorośli ( enologię i zarządzanie piwnicami) można studiować tylko w Geisenheim na Uniwersytecie Nauk Stosowanych w Wiesbaden.

Kolejnym ważnym punktem zwrotnym było oddzielenie badań i nauczania. W 1971 r. Powstała Wyższa Szkoła Zawodowa w Wiesbaden, a instytut badawczy przeniósł kierunki ogrodnictwa, uprawy winorośli i pielęgnacji gruntów do nowo powstałego Uniwersytetu Nauk Stosowanych z „zieloną” siedzibą studiów w Geisenheim. Od tego czasu Instytut Badawczy w Geisenheim wykonywał tylko zadania badawcze, ale niektórzy z jego naukowców są nadal aktywnymi wykładowcami na uniwersytecie nauk stosowanych.

W 1997 roku instytut badawczy Geisenheim obchodził 125-lecie istnienia. Od końca lat 80-tych XX wieku budynki (szklarnie, laboratoria, sale wykładowe) zostały zmodernizowane lub całkowicie przebudowane; proces, który zakończy się dopiero w ciągu najbliższych kilku lat.

Na początku XXI wieku powoli rozwiązano sztywne struktury organizacyjne Instytutu Badawczego Geisenheim, będącego instytucją naukową bezpośrednio podległą Ministerstwu Nauki i Sztuki Hesji. W międzyczasie współpraca interdyscyplinarna prowadzona jest w pięciu instytutach z łącznie 13 specjalistycznymi obszarami w projektach naukowych , na przykład w zakresie zielonej biotechnologii (kwestie nadwrażliwości, hodowla oporności), zagadnień związanych z uprawą winorośli, technologii przyszłościowych i kwestie wewnętrznej jakości i cennych składników wina i owoców , Uprawa warzyw i roślin ozdobnych .

W dniu 1 stycznia 2013 r. Instytut Badawczy w Geisenheim został połączony z Wydziałem Geisenheim Uniwersytetu Nauk Stosowanych RheinMain i od tego czasu utworzył nowy Uniwersytet Geisenheim . Uniwersytet Geisenheim jest 13. uniwersytetem w Hesji i pierwszym uniwersytetem „nowego typu” w Niemczech, zgodnie z wezwaniem Rady Naukowej w artykule podstawowym z 2010 roku. Po raz pierwszy od 1972 roku nauczanie i badania w Geisenheim są połączone w jednej instytucji.

Struktura administracyjna

Instytut badawczy był instytucją naukową podlegającą bezpośrednio Ministerstwu Nauki i Sztuki Hesji. Na jej czele stoi reżyser, którego z kolei w swojej pracy wspierała rada dyrektorów. Rada administracyjna wspiera dyrektora w komunikacji z odpowiednimi ministerstwami i służbami. Rada powiernicza doradzała instytutowi badawczemu w podstawowych kwestiach, takich jak budżet czy program badawczy. Od 2007 roku istnieje również naukowa rada doradcza. W związku z wygaśnięciem Układu Państwowego przez Nadrenię-Palatynat w połowie 2010 roku nastąpiły zmiany w formie prawnej i strukturze administracyjnej instytutu badawczego od 2011 roku.

Dyrektor i Zarząd

Od 1 kwietnia 2009 r. Dyrektorem instytutu badawczego był Hans Reiner Schultz . Jest następcą Klausa Schallera , który kieruje instytutem badawczym od 1988 roku. Dyrekcja wspierająca dyrektora składa się z kierowników pięciu instytutów (uprawa winorośli i hodowla winorośli, badania enologii i napojów, ogrodnictwo i architektura krajobrazu, biologia oraz administracja biznesowa i technologia). W radzie dyrektorów znajduje się również przedstawiciel kadry naukowej oraz - z głosem doradczym - prezes Wyższej Szkoły Zawodowej RheinMain oraz dyrektor administracyjny instytutu badawczego.

Rada Dyrektorów zajmuje się takimi kwestiami, jak kwestie kadrowe, inwestycyjne i budżetowe, a także koordynacją projektów badawczych i rozwojowych.

Rada Dyrektorów

Rada administracyjna doradzała odpowiedniemu ministrowi nauki i sztuki Hesji we wszystkich podstawowych sprawach instytutu badawczego. Tu też zapadają ważne decyzje dla instytutu badawczego, takie jak zatwierdzanie projektów preliminarza budżetowego oraz programów inwestycyjnych i badawczych instytutu.

W jej skład wchodził minister nauki i sztuki Hesji jako przewodniczący oraz minister rolnictwa jako zastępca. W jej skład wchodzi także minister ds. Uprawy winorośli i federalny minister rolnictwa (lub jego zastępca) Nadrenii-Palatynatu.

Rada administracyjna składała się maksymalnie z trzech zewnętrznych naukowców z głosem doradczym, zaproponowanych przez Niemiecką Fundację Badań i - po wysłuchaniu dyrekcji - powołanych przez radę administracyjną. Dyrektor instytutu badawczego pełni również rolę doradczą.

Rada Powiernicza

Rada powiernicza instytutu badawczego miała za zadanie inicjowanie i wspieranie rozwoju i przyszłej rozbudowy instytutu badawczego. W tym celu rada nadzorcza może formułować zalecenia i występować w charakterze doradczym, zwłaszcza w zakresie budżetu, programów inwestycyjnych, programów badawczych oraz statutu instytutu badawczego.

Rada powiernicza składała się z przedstawicieli:

• odpowiedzialne państwo (Hesja, Nadrenia-Palatynat) i ministerstwa federalne,
• odpowiedzialne komisje na szczeblu stanowym i lokalnym,
• Profesjonalne stowarzyszenia ogrodnictwa i architektury krajobrazu,
• Stowarzyszenia zawodowe zajmujące się uprawą winorośli i technologią napojów
• Uniwersytety w Moguncji i Giessen, a także RheinMain University of Applied Sciences,
• Towarzystwo Promocji Stacji Badawczej w Geisenheim (GFFG),
• Stowarzyszenie Byłych Geisenheimerów - Stowarzyszenie Absolwentów Geisenheim e. V.
• a także przewodniczący rady pracowniczej instytutu badawczego i dyrektor instytutu badawczego

razem. Rada powiernicza może wyznaczyć specjalistyczne komisje do zadań celowych.

Naukowy Komitet Doradczy

Rada Naukowa powstała w 2007 roku. Składało się z ośmiu światowej sławy naukowców i ekspertów w dziedzinie uprawy winorośli i ogrodnictwa, pochodzących z Niemiec, Francji, Włoch i Szwajcarii. W komitecie zasiada również przedstawiciel Ministerstwa Nauki i Sztuki Hesji.

Głównym zadaniem Naukowej Rady Konsultacyjnej było doradzanie instytutowi badawczemu we wszystkich kwestiach badawczych. Komisja dokonuje przeglądu aktualnych programów badawczych pod kątem ich treści i ogólnie wykonalności projektów badawczych. Rada doradcza ściśle współpracuje z radą administracyjną instytutu badawczego Geisenheim.

Instytucje badawcze

Oprócz części administracyjnej, instytut badawczy składa się z 5 instytutów z łącznie 13 specjalistycznymi dziedzinami, które zajmują się różnymi obszarami badań w ogrodnictwie i uprawie winorośli:

Instytut Uprawy Winorośli i Hodowli Winorośli

• Specjalizacja w hodowli i szczepieniu winorośli
• Specjalizacja w uprawie winorośli
• Katedra zagospodarowania piwnic

Instytut Enologii i Badań nad Napojami

• Zakład Analizy Wina i Badań Napojów
• Zakład Mikrobiologii i Biochemii

Instytut Ogrodnictwa

• Pole uprawy warzyw
• Pole uprawy owoców
• Uprawa roślin ozdobnych

Instytut Biologii

• Katedra Botaniki
• Katedra Gleboznawstwa i Żywienia Roślin
• Dział fitomedycyny

Instytut Administracji Biznesowej i Technologii

• Specjalizuje się w zarządzaniu biznesem i badaniach rynku
• Zakres techniczny

Aktualne projekty badawcze

Badania można podzielić na trzy nadrzędne obszary tematyczne, z których każdy obejmuje bliżej zdefiniowane projekty:

• Jakość wewnętrzna i rynek wybranych produktów winiarskich i ogrodniczych
• Technologie przyszłościowe
• Stres środowiskowy i zrównoważona produkcja roślinna

Każdy obszar tematyczny miał również własne projekty badawcze, trwające zwykle kilka lat. Niektóre z nich są również przetwarzane w sposób interdyscyplinarny z innymi obszarami tematycznymi i partnerami zewnętrznymi (szczegółowe opisy priorytetów badawczych i projektów można znaleźć na stronie głównej instytutu badawczego w ramach odpowiedniego obszaru tematycznego):

Dział uprawy winorośli pracował nad wieloma bieżącymi projektami. Jeden z projektów badawczych we współpracy z partnerami z Niemiec, Węgier i Grecji dotyczy kompleksu stresu środowiskowego winorośli i winogron . Sytuacje stresujące, takie jak brak wody, zwiększające się promieniowanie UV-B lub zanieczyszczenie ozonem w pobliżu gruntu, sugerują trwały wpływ na tworzenie się składników i rozwój aromatów w winogronach. Parametry środowiskowe są dokumentowane przy użyciu najnowszej ekofizjologicznej technologii pomiarowej oraz badany jest wpływ na fotosyntezę , transpirację i tworzenie cennych składników. Dalsze obszary badawcze obejmują wyjaśnienie złożonych pytań dotyczących formowania się składników winogron lub tworzenia modeli tworzenia plonów w uprawie winorośli. Badania stosowane w uprawie winorośli dotyczą zagadnień zorientowanego na praktykę dalszego rozwoju systemów uprawy zorientowanych na środowisko w uprawie winorośli („ekologiczna uprawa winorośli”), a także technologicznego i ekologicznego wzrostu wydajności w uprawie winorośli na stromych zboczach .

Dziedzina hodowli i uszlachetniania winorośli była poświęcona bardziej klasycznym obszarom badawczym krzyżowania i selekcji klonów, a także pytaniom o dostosowanie lokalizacji podkładek w Niemczech. W ramach tego ostatniego projektu badawczego w niemieckich regionach winiarskich działa ponad 50 obiektów testowych , w których oprócz niemieckich odmian podkładek wykorzystywane są również dokumenty zagraniczne i porównuje się z nimi. W obszarze badań biotechnologicznych wydział wykorzystuje RAPD- PCR do udoskonalania metod rozróżniania odmian winorośli („ genetyczny odcisk palca ”). Prace badawcze w dziedzinie „embriogenezy somatycznej” służą do oddzielania chimer i tworzenia nowych klonów ze starych odmian winorośli.

Dział zarządzania piwnicą współpracował z działem uprawy winorośli, z którym jest również powiązany przestrzennie. Tematyka badawcza obejmuje na przykład optymalizację procesów enologicznych w celu podniesienia jakości wina, takich jak wpływ wstępnego klarowania moszczu na jakość wina lub zmiana podstawowych substancji aromatycznych podczas dojrzewania winogron, ich przetwarzania i przechowywania. Innym ważnym obszarem badań jest produkcja czerwonego wina . Dział zarządzania piwnicą odegrał również wiodącą rolę w badaniach nad alternatywnymi zamknięciami do butelek wina, takimi jak plastikowe, zakręcane lub szklane zamknięcia. Znak jakości „Geisenheim” jako znak jakości dla firm zajmujących się handlem korkiem jest wynikiem wieloletnich badań i międzynarodowej akceptacji prac w tej dziedzinie.

Departament Analizy Wina i Badań nad Napojami poświęcił swoją działalność badawczą zarówno uprawie winorośli, jak i technologii napojów i dysponuje nowoczesnym ośrodkiem badawczym z centrum technologii napojów. Tutaj również, podobnie jak w innych dziedzinach specjalistycznych, prowadzono prace interdyscyplinarne na temat cennych składników i wtórnych substancji roślinnych (często nazywanych również substancjami bioaktywnymi). Przykładem tego jest stabilność koloru soku z czerwonych jabłek jako innowacyjnego produktu. Innym tematem są wady napojów w winach i sokach, takie jak tzw. Choroby wina czy zmętnienie i zmętnienie soków owocowych .

Na wydziale mikrobiologii i biochemii badania nad drożdżami i z nimi prowadzone są tradycyjnie od czasu założenia wydziału w 1894 r. Jako „Geisenheimer Reinhefestation” . Inne zainteresowania badawcze obejmują na przykład badania czynników wpływających na fermentację, a także czynników i substancji promujących jakość i obniżających jakość lub badanie reakcji stresowych mikroorganizmów (reakcja na stres), rozwoju aromatów poprzez kontrolę mikroflory i przyczyny i zapobieganie tonom korkowym. Na potrzeby części badań w dziedzinie inżynierii genetycznej dostępne jest laboratorium S1. Departament odgrywa również wiodącą rolę dla instytutu badawczego w bieżącym interdyscyplinarnym projekcie UE dotyczącym produkcji win produkowanych metodami ekologicznymi . Podstawowym celem jest tutaj sprawdzenie wykonalności uzyskanych lub możliwych do osiągnięcia wyników badań w codziennej praktyce winiarskiej w tej dziedzinie uprawy.

W Instytucie Ogrodniczym dział warzywnictwa pracował nad dwoma głównymi kompleksami badawczymi: szparagami i wodą . W uprawie szparagów prowadzone są badania dotyczące zagadnień związanych z dynamiką bilansu składników odżywczych i wodnych, przyczynami spadku plonu oraz przyczynami zewnętrznych i wewnętrznych wad jakościowych. Wyniki wszystkich podobszarów badań szparagów wpływają na modelowanie wzrostu szparagów. W kompleksie badań wody głównymi tematami były bilans wodny, kontrola nawadniania i docelowe wykorzystanie wody jako zasobu. Obszarami badań były wymagania wodne i wpływ na jakość roślin w szklarni i na polu. Badany jest wpływ różnych poziomów nawadniania na plon, jakość i cenne składniki lub interakcje między bilansem wodnym a jakością.

W dziedzinie sadownictwa tradycyjnie zajmowano się dalszym rozwojem owoców pestkowych poprzez konwencjonalną hodowlę mieszaną. Oprócz hodowli nowych odmian plon jest teraz również przedmiotem prac badawczych w Scharkaresistenzzüchtung w Prunus domestica -Varietäten i hodowli odporności na zarazę ogniową w Kernobstvarietäten oraz dokumentów na pierwszym planie. Tradycyjne metody hodowli są obecnie wspierane przez metody genetyki molekularnej . W ramach projektu badawczego prowadzona jest identyfikacja genu lub kompleksu genów odpowiedzialnych za wzrost kolumnowy (skrajny kolumnowy wzrost) odmian jabłek. Podstawą są komercyjnie używane odmiany jabłek z grupy CATS. W ramach tematu głównego „Jakość wewnętrzna” we współpracy z innymi specjalistycznymi dziedzinami badane są wtórne substancje roślinne w owocach pestkowych i czarnej porzeczce . Drugi temat badawczy „Stres środowiskowy i zrównoważona produkcja roślinna” obejmuje badania nad gospodarką wodno-azotową czerwonych porzeczek (wpływ na wzrost wegetatywny, plon i jakość owoców oraz przedwczesne starzenie) oraz wpływ promieniowania i temperatury na witalność czarnej porzeczki. Departament prowadzi dalsze prace badawcze w ramach federalnych testów wydajności „Odmiany jabłoni odpornych na parch”, „Nowa podkładka gruszki” oraz projektu badawczego UE COST 836: „Badania Euroberry: Od genomiki do zrównoważonej produkcji, jakości i zdrowia”.

Na trzech obszarach badawczych, prace wydziału koncentruje rośliny ozdobne: we wnętrzu jakość roślin ozdobnych , to wszystko o rozwoju przewidywania trwałości dla kwiatów ciętych przez stress testów i pomiarów parametrów wody i węglowodanów gospodarstwa domowego, takich jak Rynek tolerancja różnych róż na stres wodny - genotypy . Zbadano również ilościowe określenie czynników produkcji związanych z okresem przydatności do spożycia, takich jak genotyp, długość drzewostanu, warunki klimatyczne, a także odżywianie i postępowanie po zbiorach. W obszarze badawczym „Miejska kultura roślinna” bada się zaopatrzenie w tlen w obszarze korzeni różnych systemów zieleni (podłoże glebowe, serami, keramzyt ). Kolejnym tematem zainteresowania badawczego jest zastępowanie torfu surowcami z sektora recyklingu (płyty wiórowe, trociny) lub surowcami odnawialnymi (siemię lniane, konopie ). Trzecim celem jest zachowanie drzew ozdobnych podczas przesadzania i wpływ środków kulturowych z obszarów nawadniania, nawożenia i zbioru na nich.

Instytut Biologii na Stacji Badawczej w Geisenheim działał na zasadzie interdyscyplinarnej . Zakład botaniki zajmuje się badaniami oporności filoksery , mechanizmów komórkowych i biologii molekularnej reakcji nadwrażliwości w tym obszarze. Celem badań jest opracowanie systemów transformacji do hodowli odmian odpornych . Dalsze obszary badawcze to analiza składników specyficznej dla komórek kompetencji w zakresie regeneracji i transformacji tkanki roślinnej uprawianej in vitro lub analiza biologii molekularnej pod kątem typowania odmian i klonów w kontekście uprawy roślin ogrodniczych i winorośli. Dostępne jest również laboratorium S1 i szklarnia do pracy w dziedzinie biologii molekularnej. Przy pomocy cytometrii przepływowej The poziom ploidalności i cyklu komórkowego analiz dla charakterystyki konwencjonalnego i in vitro hodowli materiału przeprowadza się w roślinach. Naukowcy z tej dziedziny biorą udział w kilku projektach badawczych UE (niektóre z nich prowadzą), na przykład w projekcie COST 843: „Poprawa jakości produkcji roślinnej poprzez kulturę tkankową”.

Dział gleboznawstwa i żywienia roślin zajmował się głównie uprawą winorośli. Tutaj, na przykład, prowadzone są badania w celu określenia wpływu zaopatrzenia w wodę i azot oraz środków uprawy winorośli na zapachy winorośli. W dziedzinie ogrodnictwa, badania trwają w rejonie AZERCA ( azalie , eric drzew i kamelii ) przez prawie 50 lat . Jednak w ostatnich latach ten kierunek badań został znacznie ograniczony na rzecz innych projektów badawczych.

Obszary badawcze w zakresie fitomedycyny są zróżnicowane . Ogólnie rzecz biorąc, projekty badawcze z zakresu ogrodnictwa i uprawy winorośli dotyczą następujących tematów: Optymalizacja mikroflory ryzo i fyllosfery, opracowanie przyjaznych dla środowiska środków ochrony roślin , prognozowanie występowania chorób i szkodników oraz minimalizacja ryzyka w zamkniętych systemach nawadniających.

Również w dziedzinie zarządzania biznesem i badań rynkowych tematy badawcze obejmują zarówno ogrodnictwo, jak i uprawę winorośli. Tematy badawcze to na przykład badania zachowań konsumentów, rozwoju rynku i struktur rynkowych, analizy przedsiębiorstw i ich sukcesu lub analiza instrumentów marketingowych w odpowiednich branżach.

W ten sam sposób prowadzono badania w dziedzinie technologii . Tematyka badawcza dotyczyła na przykład postępów w zakresie nawadniania i nawożenia roślin pod szkłem lub poprawy zarządzania stromymi winnicami.

Nauczanie i studiowanie w Geisenheim

Nauczanie w instytucie badawczym (1872–1971)

Nauczanie zostało już uregulowane w statucie założycielskim instytutu badawczego. W roku założycielskim 1872 przyjęto sześciu uczniów, tzw. „Jedenastkę”. Zaproponowano „kurs wyższy” trwający od 4 do 6 semestrów dla uczniów szkół średnich i gimnazjów oraz „kurs praktyczny” trwający dwa semestry dla studentów ogrodnictwa praktycznego. Od samego początku oferowane były również krótkie kursy dla stażystów, czyli zaawansowane szkolenia dla osób wykonujących zawód, takich jak nauczyciele, opiekunowie drzew i inni.

Program „wyższego kursu” był bardzo rozbudowany. Jako podstawa obejmował przedmioty matematyczne i przyrodnicze oraz główne przedmioty, takie jak ogólna uprawa roślin, uprawa owoców, sadownictwo, uprawa winorośli, uprawa winorośli, wiedza o winogronach, uprawie warzyw, ogrodnictwie krajobrazowym lub rysowaniu planów. Księgowość ogrodnicza, pszczelarstwo i produkcja jedwabiu są wymieniane jako przedmioty drugorzędne.

Obiekty zbudowane i wykorzystywane do celów badawczych służyły oczywiście również do nauczania. Znajdowały się tu między innymi szkółki i winnice drzew, ogrody macierzyste, winnice, sad, wychowalnia, szklarnie, a także biblioteka oraz kolekcja wyposażenia i modeli. Kilka lat później również instytut badań fizjologicznych roślin (miejsce pracy Müller-Thurgau, ucznia Juliusa Sachsa ), laboratorium enochemiczne, stacja meteorologiczna II rzędu, stacja przetwórstwa owoców i szklarnia win.

W ostatnich dziesięcioleciach XIX wieku instytut badawczy miał średnio 50 słuchaczy, w tym 20 na dwuletnich zajęciach pedagogicznych seniorów. Aż do pierwszej wojny światowej działalność dydaktyczna była kilkakrotnie przebudowywana i rozbudowywana. W 1912 r. Oferowano kursy: winiarstwo, sadownictwo, sadownictwo i ogrodnictwo oraz sztuka ogrodnicza. W tym czasie liczba „Jedenastki” wynosiła już 90 uczniów. Już w 1894 roku powstało „Stowarzyszenie Absolwentów Geisenheimerów” (VEG), co czyni je jednym z najstarszych stowarzyszeń absolwentów w Niemczech. Pierwsze kongresy specjalistyczne VEG zorganizowała na początku XX wieku. Stowarzyszenie Alumni Geisenheimer - Geisenheim Alumni Association liczy obecnie ponad 2000 członków na całym świecie i jest intensywnie zaangażowane w badania i nauczanie historii Geisenheim od momentu jego powstania.

W czasie I wojny światowej nauczanie ustało i zostało wznowione w 1919 roku z 14 studentami . W toku dalszej restrukturyzacji w 1920 roku „Jedenastka” została „Słuchaczami” z uprawnieniami „Technik z uprawnieniami państwowymi”. W 50. rocznicę powstania instytutu badawczego w 1922 r. Można było spojrzeć wstecz na uporządkowaną działalność dydaktyczną i spojrzeć wstecz na ogółem 2765 słuchaczy (studentów) i 10 625 „uczestników kursu” z praktyki (uczestnicy dwuletniego kursy).

Dalszy rozwój firmy szkoleniowej w Geisenheim pokazał zdolność adaptacji, ale także potrzebę praktyki ogrodniczej i uprawy winorośli. Po drugim państwowym egzaminie technicznym absolwenci wyższej firmy szkoleniowej w Geisenheim otrzymali tytuł „Państwowego certyfikowanego inspektora ogrodnictwa, sadownictwa lub winiarstwa”. Piąty semestr wprowadzony w latach dwudziestych XX wieku zapewniał kwalifikacje i kształcenie nauczycieli specjalistów w zakresie ogrodnictwa, sadownictwa i uprawy winorośli.

W czasach narodowego socjalizmu badaniom w Geisenheim przywiązywano znacznie większą wagę niż nauczanie. Instytut badawczy Geisenheim powinien również wnieść swój (badawczy) wkład w samowystarczalne zaopatrzenie Rzeszy w żywność. W 1934 r. Instytut badawczy został przemianowany na „Instytut Badawczy i Badawczy”, a niektóre kursy zostały przerwane lub wygasły. Były też starania ówczesnego dyrektora instytutu badawczego Carla Friedricha Rudloffa (1899–1962), aby trwale oddzielić badania od nauczania i zlecić nauczanie w Geisenheim na zewnątrz. Jednak absolwenci zdecydowanie odrzucili to. Od 1943 roku w końcu stało się jasne, że „Wyższa Szkoła Ogrodnicza” w Geisenheim powinna nadal istnieć.

Jednak w połowie 1941 r. Nauczanie w Geisenheim zostało wstrzymane z powodu wojny. Od II wojny światowej instytut badawczy wkroczył w okres powojenny z niemałymi zniszczeniami. Zginęli również pracownicy instytutu badawczego. W czasie wojny na terenach doświadczalnych trzeba było uprawiać warzywa, aby wyżywić ludność. W 1946 roku instytut badawczy przybył do Hesji. Powoli wznowiono naukę: 1 kwietnia 1946 r. Studia rozpoczęło 80 studentów. Kierunki studiów to: uprawa winorośli i prowadzenie piwnic, sadownictwo i warzywnictwo, uprawa roślin ozdobnych i warzywnych oraz projektowanie ogrodów . Liczba słuchaczy ponownie szybko wzrosła w okresie powojennym, a od 1951 do 1957 roku przeprowadzano dla słuchaczy nawet egzaminy wstępne. W latach 1946-1961 instytut opuściło 858 absolwentów, z czego 28% przypadło na uprawę winorośli, 23% na sadownictwie, 20% na uprawę roślin ozdobnych i warzywnictwo, a 29% na uprawę roślin ozdobnych i warzywniczych. dziedzina projektowania ogrodów. W 1960 roku w Geisenheim wprowadzono sześciosemestralny kurs, więc Geisenheim stała się szkołą inżynierską. W rezultacie szkolenie techników zostało zniesione po 90 latach. W 1968 roku w Geisenheim wprowadzono nową specjalność - „technologię napojów”.

Po długich dyskusjach z wyprzedzeniem pod koniec lat 60. przygotowano podwaliny techników, co umożliwiło przeniesienie uczelni inżynierskich na wyższe uczelnie. Szkoła inżynieryjna w Geisenheim miała dołączyć do nowo powstałego Uniwersytetu Nauk Stosowanych w Wiesbaden; zaplanowano utworzenie dwóch działów: uprawy winorośli i technologii napojów oraz ogrodnictwa i utrzymania terenu. W dniu 1 sierpnia 1971 r. Ostatecznie zakończono reaktywację, a nauczanie w Geisenheim zostało przeniesione na Uniwersytet Nauk Stosowanych w Wiesbaden.

Studia na Uniwersytecie Nauk Stosowanych Wiesbaden - Geisenheim (od 1971)

W 1970 roku szkoła inżynierska w Geisenheim liczyła już 430 studentów i była renomowanym miejscem studiów w zakresie profesjonalnych dziedzin ogrodnictwa, uprawy winorośli i architektury ogrodowej w całym kraju. Wraz z uchwaleniem Ustawy o Uniwersytecie Nauk Stosowanych 9 lipca 1970 r. I jej wejściem w życie 1 sierpnia 1971 r . Powstała Wyższa Szkoła Nauk Stosowanych w Wiesbaden. Szkoła inżynierska w Geisenheim została połączona z nowo powstałymi wydziałami ogrodnictwa i utrzymania gruntów, a także uprawy winorośli i technologii napojów na Uniwersytecie Nauk Stosowanych w Wiesbaden. Na obu wydziałach odbywały się kierunki studiów z zakresu ogrodnictwa, uprawy winorośli, pielęgnacji ziemi i technologii napojów, nowo nadany tytuł magistra inżyniera (FH).

Wraz z utworzeniem Uniwersytetu Nauk Stosowanych w Wiesbaden, Geisenheim został instytucjonalnie oddzielony po prawie 100 latach badań i nauczania. Jednak obie instytucje od początku ściśle ze sobą współpracowały. Oprócz profesorów uniwersytetu, naukowcy z instytutu badawczego zostali również włączeni do nauczania. Do dnia dzisiejszego 50% czołowych naukowców zajmujących się przedmiotami to profesorowie wyższych uczelni technicznych, pełniący odpowiednie obowiązki dydaktyczne w swoich dziedzinach. Inni naukowcy z instytutu badawczego również są mniej lub bardziej zaangażowani w nauczanie.

Liczba studentów w Geisenheim stale rosła w ciągu następnych kilku dekad. Regulamin studiów i egzaminów był kilkakrotnie dostosowywany do aktualnych wymagań. Wielkie zmiany nastąpiły dopiero pod koniec XX wieku, kiedy począwszy od Deklaracji Bolońskiej w 1999 roku w Geisenheim rozważano również wprowadzenie kolejnych studiów licencjackich i magisterskich . Od 2003 r. Pierwsze kursy dyplomowe zostały przekształcone w kursy licencjackie i na tej podstawie pierwsze kursy mistrzowskie uzyskały akredytację. Ostatnią konwersją dyplomu z Uprawy Winorośli i Technologii Napojów na licencjat zakończono proces konwersji w semestrze zimowym 2007/2008. W 2009 r. Ta nowa struktura kursu została również uwzględniona z nazwy, a Wyższa Szkoła Nauk Stosowanych w Wiesbaden została przemianowana na Wyższą Szkołę Stosowaną RheinMain.

Niezależny Uniwersytet Geisenheim istnieje od 1 stycznia 2013 roku .

Oddział Geisenheim (od 2005)

Od marca 2005 r. Oba wydziały winiarstwa i technologii napojów, a także ogrodnictwa i architektury krajobrazu połączyły się i razem z innymi wykładowcami z Wyższej Szkoły Stosowanej w Wiesbaden (informatyka, matematyka, fizyka, chemia) tworzą wydział w Geisenheim. Wraz z tą koncentracją w semestrze zimowym 2007/2008 została zakończona stopniowa zmiana kierunków studiów z dyplomów na licencjackie i magisterskie.

Współpraca międzynarodowa

Od czasu działalności Hermanna Müllera pod koniec XIX wieku tradycyjnie istniały bliskie stosunki i współpraca z Federalnym Instytutem Badawczym Owoców, Winiarstwa i Ogrodnictwa w Wädenswil (Szwajcaria). Również w Szwajcarii, w Changins , znajduje się École d'ingénieurs de Changins ; Obie instytucje są teraz partnerami Agroscope . Innym ważnym partnerem w Europie jest Federalny Instytut Uprawy Wina i Owoców w Klosterneuburg (Austria). Instytut badawczy współpracuje z tradycyjnymi krajami winiarskimi Francji i Włoch, szczególnie w dziedzinie uprawy winorośli i zarządzania piwnicami. Należą do nich Istituto Sperimentale di Viticoltura w Conegliano (Włochy), „ Fondazione Edmund Mach ” -Istituto Agrario di San Michele all 'Adige (Włochy) oraz uniwersytety w Montpellier i Bordeaux (Francja). Partnerami badawczymi na Węgrzech są lokalne instytuty badawcze Kecskemét i Eger . W Grecji Uniwersytet w Salonikach współpracuje z instytutem badawczym w kwestiach badań nad uprawą winorośli.

Do międzynarodowych partnerów badawczych należą Rajamangala Institute of Technology (Tajlandia), Charles Sturt University w Wagga-Wagga (Australia), CCS Haryana Agricultural University w Hisar (Indie), stacja badawcza uprawy winorośli w Nijtvoorby i University of Stellenbosch (RPA). ) i Cornell University w Nowym Jorku (USA).

Poza uniwersytetami i instytucjami badawczymi, prowadzono również szeroką współpracę z rządowymi i pozarządowymi stowarzyszeniami i instytucjami przy projektach z zakresu ogrodnictwa i uprawy winorośli.

Instytucje Instytutu Badawczego Geisenheim

Winnica instytutu badawczego Geisenheim

Instytut badawczy utrzymywał własną 24-hektarową winiarnię , która należy do Stowarzyszenia Niemieckich Winnic Predicate and Quality Wineries i której produkty regularnie otrzymują krajowe i międzynarodowe nagrody. Ze względu na prace eksperymentalne w dziedzinie winiarstwa i enologii typowy asortyment win, jest tu oferowany sektory i ogniska . Oczywiście nacisk kładziony jest na Riesling , ale reprezentowane są również odmiany winogron z roślin doświadczalnych, takich jak Gamaret , Zweigelt , Frühburgunder czy Auxerrois .

Uprawa odbywała się w Geisenheimer i Rüdesheimer, takich jak Geisenheimer Fuchsberg, Geisenheimer Kläuserweg, Geisenheimer Rothenberg lub Geisenheimer Mäuerchen, a także Rüdesheimer Magdalenenkreuz i Rüdesheimer Klosterberg.

Park instytutu badawczego

Park instytutu badawczego Geisenheim został podzielony na dwie części. Wokół głównego budynku instytutu badawczego znajdują się w sumie 3 hektary parków, a wokół Villa Monrepos 3,6 hektara. Szczególnie w tych pierwszych występuje duża liczba rzadkich drzew i krzewów, w tym drzewo pomarańczy mlecznej ( Maclura pomifera ) i drzewo chusteczkowe (Davidia involucrata var. Vilmoriniana). Kolejne rarytasy są klon Zoeschener (Acer x zoeschense), przez klon Dawida (Acer davidii), w buk Engelmann za (Fagus engelmannii), przy czym śliwka lotosu (Diospyros lotus), samiec i samica okaz miłorzębu (Ginkgo biloba), Geschlitztblättrige orzech ( Juglans regia 'Laciniata'), przy wiśnia pomarańcza (Idesia polycarpa) Geschlitztblättrige kasztanowca ( Aesculus hippocastanum 'Laciniata'), przy czym drzewo poroża (Gymnocladus dioica), gutaperki (eukomia wiązowata) i Calocedrus -type Calocedrus decurrens.

Wiele z posadzonych drzew ma ponad 100 lat. Parki wokół Monrepos zostały zaplanowane przez braci Siesmayer, którzy zaprojektowali także Frankfurt Palm Garden . W czasie ich powstania i jeszcze w XX wieku byli szczególnie znani ze swoich ukształtowanych drzew owocowych i klombów.

Biblioteka główna

W 1872 r., Kiedy powstał Instytut Badawczy w Geisenheim, powstała również biblioteka. Biblioteka główna wraz z 17 bibliotekami specjalistycznymi zajmującymi się przedmiotami liczy łącznie około 120 000 woluminów. W 1969 roku biblioteka Towarzystwa Historii Wina e. V. włączona do zbiorów biblioteki głównej, w 1990 r. Biblioteka główna instytutu badawczego w Geisenheim została włączona do „Handbook of Historical Book Holdings in Germany”. Roczne raporty instytutu badawczego Geisenheim można również znaleźć w bibliotece głównej.

Osobowości instytutu badawczego

W instytucie badawczym pracowali różni znani na całym świecie naukowcy, na przykład Hermann Müller-Thurgau (1850–1927), kierownik stacji fizjologicznej roślin w instytucie badawczym. Był założycielem Instytutu Badań Federalnego owoce, uprawy winorośli i Ogrodnictwa w Wädenswil / Szwajcarii oraz w 1882 roku wyhodowany z winogron Müller-Thurgau w Geisenheim, najbardziej udane nowe odmiany w świecie. Heinrich Birk był odnoszącym sukcesy hodowcą znanych odmian winorośli, takich jak Ehrenfelser przed i po drugiej wojnie światowej w Geisenheim.

Jego następca, Helmut Becker (1927–1990), kierował Instytutem Hodowli Winorośli w Stacji Badawczej w Geisenheim w latach 1964–1990. Był wykładowcą hodowli i szczepienia winorośli i cieszył się światową renomą. Gerhard Troost (1906–1999) studiował uprawę winorośli w Geisenheim w 1929 r., A następnie był wieloletnim pracownikiem i profesorem w instytucie badawczym w Geisenheim. Zbudował Instytut Zarządzania Piwnicami i Technologii Napojów i wprowadził kurs technologii napojów w Geisenheim. Troost był autorem standardowych prac naukowych Technologie des Weines, które jest obecnie szóste, oraz Sekt, Schaumwein, Perlwein.

Julius Koch (1912–1991) został mianowany dyrektorem w 1949 r., A od 1951 r. Kierownikiem instytutu i profesorem Instytutu Utylizacji Warzyw i Owoców Instytutu Badawczego, którym kierował do 1959 r. Zorganizował odbudowę instytutu i wniósł wielki wkład w szkolenie następnego pokolenia i szkolenie menedżerów na własnych kursach. Przekazał najnowszą technologię w produkcji wina i soków owocowych producentom soków owocowych. Jego celem było podniesienie jakości soków i stabilizacja napojów, co osiągał przede wszystkim poprzez stosowanie metod fizycznych, takich jak rozlew na ciepło, procesy KZE oraz sterylne operacje rozlewu . Julius Koch stał się znany na całym świecie i działał w różnych komisjach.

Gerd Däumel (1913–2011) został mianowany dyrektorem instytutu w 1954 r., Aw 1960 r. Profesorem instytutu projektowania ogrodów i krajobrazu w instytucie badawczym, którym kierował do 1978 r. Oprócz rozwoju badań i nauczania, ważnym zadaniem na początku było odnowienie i ponowne planowanie parków Monrepos, które zostały całkowicie zniszczone podczas wojny. Tematem jego dysertacji była historia utrzymania ziemi („O upiększaniu ziemi”). Było więc naturalne, że z okazji 100-lecia instytutu badawczego przedstawił pracę pt. Geisenheim 1872–1972, Sto lat ogrodnictwa i gospodarki krajobrazowej .

Dieter Hennebo (1923-2007) jest uważany za Nestora z obszaru tematycznego „Historyczne ogrody” i ochrony historycznych ogrodów w Niemczech. Pierwsze kroki zawodowe w tej dziedzinie stawiał od 1957 roku jako asystent naukowy w Instytucie Badawczym Geisenheim.

Julius Wortmann (1856–1925) założył pierwszą stację zaszczepiania drożdży w instytucie dydaktyczno-badawczym w 1894 r.

Karl Kroemer (1871–1956) kierował stacją badań fizjologii roślin w latach 1903–1935. Już w 1904 r. Założył w swojej stacji badawczej dział naukowy szczepienia winorośli i poświęcił się naukowym badaniom nad odmianami winorośli.

Friedrich Schmitthenner (1876–1945) był również asystentem w Stacji Badawczej w Geisenheim. Jako pracownik Karla Kroemera został zatrudniony w zakładzie Bad Kreuznacher Seitz w celu opracowania technologii filtrowania żywności z pruskiej stacji przetwórstwa winorośli w Geisenheim. Schmitthenner był pionierem w dziedzinie chemii wina; Jego szczególną zasługą jest opracowanie pierwszego prefabrykowanego filtra EK (filtr dezynfekcyjny). Dzięki sterylnemu nadzieniu na zimno, które to umożliwia, zarządzanie piwnicą winną i przygotowywanie słodkich moszczów zyskało nowy wymiar na całym świecie.

Jego następcą został Hugo Schanderl (1901–1975), również pracownik Karla Kroemera. Przyniósł taksonomii z Apikulatushefen na temat stanu systemu . Uczniowie szkoły odnieśli praktyczne korzyści z jego badań nad spontaniczną fermentacją i zaburzeniami fermentacji wina i wina musującego.

Norbert Becker (1937–2012), niemiecki agronom zajmujący się hodowlą winorośli i lokalną uprawą winorośli.

Peter-Jürgen Paschold (1946–2013), „papież szparagów”

Karl Wucherpfennig (1925–2017) Dyrektor Instytutu Utylizacji Owoców i Warzyw. W 2009 roku został odznaczony Krzyżem Zasługi I Klasy Orderu Zasługi Republiki Federalnej Niemiec za zasługi dla badań nad niemieckim winem i sokami owocowymi.

Od 1 kwietnia 1903 r. Utworzono rozszerzony zarząd powierniczy Królewskiego Instytutu Winiarstwa, Sadownictwa i Ogrodnictwa w Geisenheim am Rhein, a prezesem został funkcjonariusz rolniczy i pomolog Traugott Mueller .

Odmiany instytutu badawczego

Niektóre odmiany ważne dla uprawy owoców i winorośli powstały w wyniku prac hodowlanych poszczególnych dziedzin specjalistycznych. Zdecydowanie najbardziej znaną odmianą Geisenheimer jest biała odmiana Müller-Thurgau, zwana również Rivaner. Powstał w latach osiemdziesiątych XIX wieku. Inne istotne dla uprawy winorośle Geisenheimer to Ehrenfelser, Saphira , Reichensteiner i Ehrenbreitsteiner . Ważna jest również podkładka „ Börner ”, która pochodzi z Geisenheim i jest jedyną podkładką odporną na filokserę.

Odmiana orzecha „Wunder von Monrepos” jest równie dobrze ugruntowana w sadownictwie, jak odmiany śliwek z „TOP Group”. Inną nową rasą jest odmiana aprimira mirabelle, która powstała w 1994 roku .

Z powodzeniem prowadzono również prace hodowlane w hodowli warzyw. Pomidora odmiany „Geisenheimer Frühomate” został wprowadzony do obrotu między 1902 i 1904 roku. Charakteryzował się szczególnie wczesną dojrzałością i wysokim plonem owoców.

literatura

• Heski Instytut Badawczy ds. Wina, Uprawy Owoców i Ogrodnictwa Geisenheim / Rhein (red.): Geisenheim 1872–1972. 100 lat badań i nauczania w uprawie winorośli, sadownictwie i ogrodnictwie. Ulmer, Stuttgart 1972. ISBN 3-8001-3023-8
• Towarzystwo Promocji Instytutu Badawczego Geisenheim (red.): 125 lat Instytutu Badawczego Geisenheim - Festschrift z okazji 125-lecia. Geisenheim 1997.
• Paul Claus; Grupa wsparcia zabytków kultury Geisenheim (red.): Wspomnienia z Geisenheim (1817–1972). Eduard von Lade i instytut naukowo-badawczy. Wkład w kulturę i historię miasta Geisenheim. Vol. 8. Geisenheim 2005.

linki internetowe

• Literatura na temat instytutu badawczego w Geisenheim w bibliografii Hesji
• Uniwersytet Geisenheim

Projekty badawcze:

• hefefinder.de - Projekt badawczy Zakładu Mikrobiologii drożdży
• vitisvinum.info - Leksykon pojęć winiarskich w 5 językach

Indywidualne dowody

1. ^ Ministerstwo Nauki i Sztuki Hesji: Instytut Badawczy Geisenheim ma stać się niezależną uczelnią. Informacja prasowa. (Nie jest już dostępny online.) 7 grudnia 2011 r., Zarchiwizowano z oryginału 1 marca 2014 r . ; dostęp 14 lutego 2014 r . Informacja: Link do archiwum został wstawiony automatycznie i nie został jeszcze sprawdzony. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. @ 1@ 2Szablon: Webachiv / IABot / verwaltung.hessen.de 
2. ↑ Wissenschaftsrat.de - Zalecenia dotyczące rozróżnienia między uczelniami (PDF; 1,4 MB) .
3. ↑ Między innymi: wzmianka w Meyers Konversations-Lexikon z 1894 roku.
4. ^ Historia biblioteki Uniwersytetu Geisenheim i jego poprzedników
5. ↑ Gerd Däumel, strona archiwalna z życiorysem
6. ^ Raport wyższego państwowego instytutu edukacyjnego ds. Uprawy winorośli, sadownictwa i ogrodnictwa w Geisenheim a. Rh. Za rok budżetowy 1903, refundowany przez dyrektora dr. Julius Wortmann , Berlin, wydawnictwo Paul Parey, 1904, s. 1, https://archive.org/details/bub_gb_cio-AQAAMAAJ/page/n9
7. ↑ Przegląd odmian wydziału / instytutu sadownictwa
8. ^ Raport roczny 1902 Królewskiego Instytutu Uprawy Winorośli, Sadownictwa i Ogrodnictwa w Geisenheim a. Rh. , Str. 125.
9. ^ Raport roczny 1904 Królewskiego Instytutu Uprawy Winorośli, Sadownictwa i Ogrodnictwa w Geisenheim a. Rh. , Str. 103

Ten artykuł został dodany do listy doskonałych artykułów 6 marca 2006 w tej wersji .

49.984166666667 7.9613888888889Współrzędne: 49 ° 59 ′ 3 "  N , 7 ° 57 ′ 41"  E