Brema jest czterokrotnym mistrzem Austrii . W 2006 roku wygrała slalom i slalom giganta, w 2007 roku zdobyła tytuł w kombinacji , w 2013 roku w slalomie gigancie. W sezonie 2006/07 była w stanie wygrać dwa slalomy giganta w Pucharze Europy .
Jej pierwszym wyścigiem w Pucharze Świata był slalom w Lienz 29 grudnia 2005 roku . Następnie została ponownie użyta dopiero w styczniu 2007 r. W super kombinacji Altenmarkt-Zauchensee , gdzie zajęła 29. miejsce, gdzie zdobyła pierwsze punkty w Pucharze Świata. 24 listopada 2007 roku niespodziewanie zajęła piąte miejsce w slalomie gigantycznym w Panoramie . Po dwóch latach bez wyniku w pierwszej dziesiątce, udało jej się ponownie zająć piąte miejsce w slalomie gigancie w Aspen 28 listopada 2009 roku . Na Zimowych Igrzyskach Olimpijskich 2010 w Vancouver zajęła siódme miejsce w slalomie gigancie. Po sezonie awansowała do reprezentacji ÖSV, ale rok później wróciła do drużyny A.
W dniu 2 kwietnia 2010 roku Brem doznał złamania kości piszczelowej i strzałkowej lewej nogi podczas jazdy na nartach. Od listopada 2010 roku wystartowała ponownie w niektórych wyścigach Pucharu Świata i Europy, ale rywalizowała tylko ze znacznie ograniczonym programem wyścigowym w sezonie 2010/11. W sezonie Pucharu Świata 2011/12 wygrała konkurs drużynowy na finał sezonu w Schladming z Michaelą Kirchgasser , Marcelem Mathisem i Philippem Schörghoferem .
Brem nie mogło zakwalifikować się do Mistrzostw Świata 2013 w Schladming z powodu niewystarczających wyników . Z tego samego powodu nie dano jej miejsca startowego na Zimowe Igrzyska Olimpijskie 2014 . Jednak zaraz po meczach osiągnęła znaczący wzrost wydajności: jako trzecia w slalomie gigancie w Åre , swoje pierwsze podium w Pucharze Świata zdobyła 6 marca 2014 r. Dziesięć dni później awansowała na drugie miejsce w finale Pucharu Świata w slalomie gigancie na Lenzerheide . Po zajęciu trzeciego miejsca w pierwszym slalomie gigancie sezonu w Sölden , 29 listopada 2014 roku świętowała swoje pierwsze zwycięstwo w Pucharze Świata w slalomie gigancie w Aspen . Na Mistrzostwach Świata w Narciarstwie 2015 w Vail / Beaver Creek zdobyła złoty medal w konkursie drużynowym, podczas gdy została wyeliminowana w slalomie gigancie jako faworytka pierwszej rundy.
W sezonie 2015/16 Eva-Maria Brem ledwie wygrała dyscyplinę slalomu giganta i wygrała swoją pierwszą kryształową kulę. W 2016 roku została wybrana Sportsmenką Roku . Po ukończeniu 26. miejsca w slalomie gigancie w Sölden 22 października, podczas przygotowań do sezonu Pucharu Świata 2016/17 na początku listopada 2016 r., Podobnie jak w 2010 r. Przez całą zimę, doznała złamania kości piszczelowej i strzałkowej lewej nogi. W kwietniu 2017 roku Brem zmienił materiały z Völkl na Fischer . Ale w następnych latach walczyła o utrzymanie się na szczycie świata. Po dwóch miejscach w pierwszej dziesiątce pod koniec sezonu 2018/19 , spadała coraz bardziej do tyłu i zdobyła tylko jeden punkt w punktach zimą 2020/21. Ostatecznie na początku kwietnia 2021 roku ogłosiła rezygnację.