Sorgo

Sorgo
Sorgo bicolor

Sorgo bicolor

Systematyka
Jednoliścienne
Commelinids
Zamówienie : Słodka trawa (Poales)
Rodzina : Słodkie trawy (Poaceae)
Podrodzina : Panicoideae
Gatunek : Sorgo
Nazwa naukowa
Sorgo
Mnich
Sekcje
  • Sekcja Chaetosorghum
  • Sekcja heterosorghum
  • Sekcja Parasorghum
  • Sekcja sorgo
  • Sekcja Stiposorghum

Te gatunki z rodzaju sorgo ( zɔrgʊm ) z tym słodkie trawy rodziny (Poaceae) są określane jako sorgo . Czasami używana jest również pisownia Sorgum . Proso to rośliny C4, które kochają ciepło i światło. Mają dobrą odporność na suszę, ale często są narażone na uszkodzenia przez ptaki.

Najważniejszym ekonomicznie gatunkiem tego taksonu jest sorgo ( Sorghum bicolor ), które jest najważniejszym zbożem w Afryce, a także jest sadzone w Europie Południowej , Ameryce Środkowej i Azji Południowej . Wykorzystywana jest głównie do produkcji mąki oraz jako pasza dla bydła i jest ziarnem, które w 2018 roku zajmowało piąty co do wielkości areał na świecie - po pszenicy , kukurydzy , ryżu i jęczmieniu . Pochodzi z Afryki Wschodniej i jest przystosowany do gorącego i suchego klimatu. Innym znanym typem jest głównie jako roślina pastewna , ale także jako roślina energetyczna używana trawa sudańska ( S. sudanense ). Sorgo jest również używane jako nasiona ptaków.

Systematyka i nazewnictwo

Proso sorgo ( Sorghum sp. ) Należą do rodzaju z plemienia Andropogoneae z podrodziny Panicoideae, która należy do rodziny Poaceae. Andropogoneae to także inne ważne pożyteczne rośliny , takie jak. B. Kukurydza ( Zea mays ) i trzcina cukrowa ( Saccharum officinarum ), przypisane.

W podrodzinie Panicoideae istnieją inne rodzaje lub gatunki znane jako proso. Ważny gospodarczo gatunek tego ziarna może zatem również należeć do rodzajów Pennisetum (np. Proso perłowe ), Panicum (np. Proso ) itp. Użytkowane rolniczo gatunki innych podrodzin, np B. Chloridoideae , określane są jako proso, np. B. prosa palcowego ( Eleusine coracana ) z rodzaju Eleusine .

Niektóre chwasty trawiaste , takie jak Jako znacząca w Niemczech trawa płodowa ( Echinochloa crus-galli ) z podrodziny Panicoideae, nosi nazwę proso.

Sorgo to tylko część gatunku znanego jako proso.

Ekonomicznie ważny typ sorgo, Sorghum bicolor , jest czasami nazywany sorgo , chociaż nazwa ta obejmuje wszystkie gatunki z rodzaju, jak określono powyżej.

Genetyczne pochodzenie ważnego rolniczo gatunku Sorghum bicolor leży w dzisiejszej Etiopii . Sorgo zostało udomowione w Afryce Południowej Sahary. Od ok. 2000 pne W BC, sorgo można również znaleźć w środkowych Indiach, razem z innymi afrykańskimi roślinami uprawnymi, takimi jak lablab ( Lablab purpureus ) i cowpea ( Vigna unguiculata ). W Egipcie stała się ważną rośliną we wczesnym okresie islamu. Sorgo ma podobną budowę (morfologię) do kukurydzy . Osiągają wysokość do 5 mi mają łodygi wypełnione miazgą, która może tworzyć pędy boczne w węzłach . W wiechy mają długość 10 do 60 cm długości i gałęzi z dwoma kłosków siebie, górna tworzy Hermaphrodite , dwóch dolnych kwiatów męskich. Wiechy sorgo mogą mieć bardzo różny wygląd, w zależności od odmiany i pochodzenia, zwarte z gęsto rozmieszczonymi ziarnami ( pochodzenie suche ) lub otwarte z szeroko rozstawionymi ziarnami ( pochodzenie wilgotne ). W nagie ziarna są 4 do 5 mm, okrągłe, biały, żółtawy do czerwono. Udomowione formy gatunku Sorghum bicolor, które są najczęściej używane na świecie, mają brązowawe ziarna. Substancje gorzkie ( garbniki ) w ziarnach wielu odmian mogą w zależności od stężenia chronić przed drapieżnikami, zwłaszcza sorgo odpornym na ptaki .

gatunki

Sorgo bicolor w Burkina Faso
Proso z dzikiego sorgo ( Sorghum halepense )
W rodzaju Sorghum (tutaj S. halepense ) siedzący ☿-kłosek i-kłosek szypułkowy (fioletowy na lewym rysunku) są ułożone obok siebie na gałęziach wiech. Jedynie na końcach gałęzi wiechowych znajdują się dwa szypułkowe ♂-kłoski.

Istnieje około 30 gatunków z rodzaju Sorghum :

Znaczenie ekonomiczne

Uprawa na całym świecie

W 2019 roku na całym świecie zebrano 57 893 378 ton sorgo. Największymi światowymi eksporterami są Stany Zjednoczone, Argentyna i Francja . Światowe plony w 2019 roku wyniosły około 14,4 dt / ha. Głównym producentem sorgo są USA z 8,7 mln ton (2019), chociaż obszary upraw w Afryce i Azji są znacznie bardziej rozległe. Dziesięciu największych producentów zebrało około 72,9% światowych zbiorów w 2019 roku.

Informacje z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) i Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) na temat krajów o największych uprawach są dostępne tylko dla całego rodzaju sorgo, którym jest prawdopodobnie głównie sorgo dwukolorowe . Poniższa tabela zawiera przegląd oparty na danych FAO:

Najwięksi producenci sorgo (2019)
ranga kraj Ilość
(w tonach )
1 Stany ZjednoczoneStany Zjednoczone Stany Zjednoczone 9.271.070
2 NigeriaNigeria Nigeria 6,862,343
3 EtiopiaEtiopia Etiopia 4,953 000
4 MeksykMeksyk Meksyk 4,932,408
5 SudanSudan Sudan 4,800,000
6th Chińska Republika LudowaChińska Republika Ludowa Chińska Republika Ludowa 4.531.097
7 IndieIndie Indie 2,272,939
8th BrazyliaBrazylia Brazylia 2.192.032
9 NigerNiger Niger 2,100,190
10 Burkina FasoBurkina Faso Burkina Faso 1,929,834
Najlepsza dziesiątka 42.187.091
pozostałe kraje 15.497.186

Zobacz także: Najwięksi producenci pszenicy , Najwięksi producenci żyta , Najwięksi producenci jęczmienia , Najwięksi producenci ryżu , Najwięksi producenci kukurydzy , Najwięksi producenci owsa

Uprawa Austria

W Austrii w latach 2016-2019 uprawiano około 10 000 hektarów sorgo, aw 2020 roku obszar ten został powiększony do prawie 14 000 hektarów. Około połowa znajduje się w Dolnej Austrii, po jednej czwartej w Burgenlandzie i Styrii.

posługiwać się

Jedzenie i karmienie

Sorgo bicolor jest ledwie nadaje się do pieczenia, ale jest stosowany jako pokarm w postaci owsianych , kaszy lub podpłomyki . Jest również stosowany, aby piwo , na przykład do tradycyjnie produkowanego Umqombothi w Południowej Afryce , Dolo w Afryce Zachodniej, pombe w Afryce Wschodniej i Merisa w Sudanie. Sorgo jest ważne w produkcji piwa przemysłowego, ponieważ nadaje się do produkcji piwa bezglutenowego dla osób z celiakią (nietolerancją glutenu). Podobnie jak kukurydza, sorgo można stosować jako paszę jako całą roślinę, ale należy je karmić w postaci świeżej, kiszonej lub suszonej, aby zmniejszyć zawartość cyjanogennego glikozydu dhurryny .

Sorgo bicolor w Saksonii-Anhalt

Naukowcy pracują obecnie nad odmianami sorgo o podwyższonych poziomach składników odżywczych, takich jak witamina A , cynk, żelazo i kilka aminokwasów.

Surowiec odnawialny

Rosnące obszary

Sorgo staje się coraz ważniejszym surowcem odnawialnym . Badania pokazują wartość sorgo sudanense i innych gatunków, takich jak bogata w cukier forma sorgo ( sorgo bicolor ) zwana prosem cukrowym , jako roślina energetyczna do wytwarzania energii elektrycznej lub gazu z biomasy . W USA do produkcji bioetanolu używa się prosa cukrowego . Możliwe jest równoległe stosowanie włókien (kasza jaglana ). B. wyprodukował płytę pilśniową „Kirei-Board”. W Niemczech intensywnie badana jest przydatność prosa cukrowego i trawy sudańskiej jako substratu fermentacyjnego do produkcji biogazu .

Czasopismo Nature poinformowało w czerwcu 2007 r., Że Chińska Republika Ludowa będzie generować 15% swojego zapotrzebowania na paliwo z surowców odnawialnych do 2020 r., A zatem zamierza w coraz większym stopniu uprawiać sorgo (zamiast kukurydzy ).

Indywidualne dowody

  1. ↑ Thomas Miedaner, Friedrich Longin: Niedoceniane typy ziaren - Einkorn, Emmer, Dinkel & Co. Agrimedia, 2012, ISBN 978-3-86263-079-0 .
  2. ↑ Duden w Internecie. (PDF) Pobrano 8 lutego 2021 r .
  3. ↑ a b c d e Uprawy> Sorgo. W: Statystyki produkcji FAO za rok 2019. fao.org, dostęp 3 sierpnia 2020 r .
  4. ↑ Grupa robocza Parrot Network: Some things on proso, quinoa and amaranth , obejrzano 16 lipca 2011.
  5. ↑ a b ars-grin.gov: GRIN Species Records of sorghum , side of Germplasm Resources Information Network (GRIN) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), dostęp 4 kwietnia 2010
  6. ↑ ars-grin.gov: GRIN Genera of Poaceae plemię Andropogoneae , strona Germplasm Resources Information Network (GRIN) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), dostęp 4 kwietnia 2010
  7. ↑ Proso sorgo (Sorghum bicolor) jako roślina energetyczna i surowcowa  ( strona nie jest już dostępna , wyszukiwanie w archiwach internetowych )  Info: Link został automatycznie oznaczony jako uszkodzony. Sprawdź łącze zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. (Plik PDF; 156 kB), karta informacyjna z Centrum Technologii i Promocji Bawarskiego Ministerstwa Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa, dostęp 4 kwietnia 2010@ 1@ 2Szablon: Toter Link / www.tfz.bayern.de  
  8. ^ Daniel Georg Döhne: Sorghum bicolor (L.) Moench - Sorgo jako substytut kukurydzy w Niemczech. Praca licencjacka, University of Neubrandenburg, 2010, online (PDF; 7,47 MB), dostęp 25 czerwca 2012.
  9. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab Rafaël Govaerts (red.): Sorghum. W: World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) - The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew , dostęp 17 grudnia 2014.
  10. ↑ Konferencja prasowa dotycząca zbiorów zbóż 2020. AMA, AgrarMarkt Austria, 30 lipca 2020 r., S. 2.4 , dostęp 24 września 2020 r .
  11. ↑ René TJ Chappers: Roman Footprints at Berenice. The Cotsen Institute of Archaeology Press, Los Angeles 2006, ISBN 978-1-931745-27-7 .
  12. ↑ odżywczo Ulepszony Sorgo dla suchych i półpustynnych obszarach tropikalnych Afryki ( pamiątka po pierwotnym datowany 23 lutego 2010 w Internet Archive ) Info: archiwum Link został wstawiony automatycznie i nie została jeszcze sprawdzona. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. na grandchallenges.org. @ 1@ 2Szablon: Webachiv / IABot / www.grandchallenges.org
  13. ↑ L. Laurenz: Rolnicze aspekty pozyskiwania NaWaRo i wykorzystania substratów fermentacyjnych. 2005. Internecie ( pamiątka z oryginałem od 28 listopada 2006 roku w Internet Archive ) Info: archiwum Link został automatycznie wstawiony i jeszcze nie sprawdzone. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. (PDF) na Landwirtschaftskammer.de. @ 1@ 2Szablon: Webachiv / IABot / www.landwirtschaftskammer.de
  14. ↑ Rozwiązanie na bazie sorgo do osiągnięcia celów związanych z paliwami odnawialnymi ( Pamiątka po oryginale z 3 listopada 2013 r. W archiwum internetowym ) Informacje: Link do archiwum został wstawiony automatycznie i nie został jeszcze sprawdzony. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. na biomedcentral.com, dostęp 1 listopada 2013. @ 1@ 2Szablon: Webachiv / IABot / www.biomedcentral.com
  15. ^ Sascha Peters: Materialrevolution II, De Gruyter, 2014, ISBN 978-3-03821-000-9 , s. 71.
  16. ↑ Izba Rolnicza Dolnej Saksonii / 3N Centrum Kompetencyjne Sieć Dolnej Saksonii Surowce odnawialne: Surowce odnawialne - instrukcje uprawy dla wykorzystania energetycznego i recyklingu materiałów. Oldenburg 2008, s. 11–15
  17. ↑ Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR): 2nd Symposium Energy Plants (2009) , publikacja na sympozjum 17/18. Listopad 2009, z serii Gülzower Technical Discussions, tom 34, 291 stron, w formacie PDF.
  18. ↑ W. Dongjun: Chiny szukają alternatywnych opcji biopaliw. W: Nature. Tom 447 (897), 2007, s. 897, doi : 10,1038 / 447897a .

linki internetowe

Wikisłownik: Sorghum  - wyjaśnienia znaczeń, pochodzenie słów, synonimy, tłumaczenia
Commons : Sorghum  - Zbiór zdjęć, filmów i plików audio