Sorgo
Sorgo | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sorgo bicolor | ||||||||||||
Systematyka | ||||||||||||
| ||||||||||||
Nazwa naukowa | ||||||||||||
Sorgo | ||||||||||||
Mnich | ||||||||||||
Sekcje | ||||||||||||
|
Te gatunki z rodzaju sorgo ( zɔrgʊm ) z tym słodkie trawy rodziny (Poaceae) są określane jako sorgo . Czasami używana jest również pisownia Sorgum . Proso to rośliny C4, które kochają ciepło i światło. Mają dobrą odporność na suszę, ale często są narażone na uszkodzenia przez ptaki.
Najważniejszym ekonomicznie gatunkiem tego taksonu jest sorgo ( Sorghum bicolor ), które jest najważniejszym zbożem w Afryce, a także jest sadzone w Europie Południowej , Ameryce Środkowej i Azji Południowej . Wykorzystywana jest głównie do produkcji mąki oraz jako pasza dla bydła i jest ziarnem, które w 2018 roku zajmowało piąty co do wielkości areał na świecie - po pszenicy , kukurydzy , ryżu i jęczmieniu . Pochodzi z Afryki Wschodniej i jest przystosowany do gorącego i suchego klimatu. Innym znanym typem jest głównie jako roślina pastewna , ale także jako roślina energetyczna używana trawa sudańska ( S. sudanense ). Sorgo jest również używane jako nasiona ptaków.
Systematyka i nazewnictwo
Proso sorgo ( Sorghum sp. ) Należą do rodzaju z plemienia Andropogoneae z podrodziny Panicoideae, która należy do rodziny Poaceae. Andropogoneae to także inne ważne pożyteczne rośliny , takie jak. B. Kukurydza ( Zea mays ) i trzcina cukrowa ( Saccharum officinarum ), przypisane.
W podrodzinie Panicoideae istnieją inne rodzaje lub gatunki znane jako proso. Ważny gospodarczo gatunek tego ziarna może zatem również należeć do rodzajów Pennisetum (np. Proso perłowe ), Panicum (np. Proso ) itp. Użytkowane rolniczo gatunki innych podrodzin, np B. Chloridoideae , określane są jako proso, np. B. prosa palcowego ( Eleusine coracana ) z rodzaju Eleusine .
Niektóre chwasty trawiaste , takie jak Jako znacząca w Niemczech trawa płodowa ( Echinochloa crus-galli ) z podrodziny Panicoideae, nosi nazwę proso.
Sorgo to tylko część gatunku znanego jako proso.
Ekonomicznie ważny typ sorgo, Sorghum bicolor , jest czasami nazywany sorgo , chociaż nazwa ta obejmuje wszystkie gatunki z rodzaju, jak określono powyżej.
Genetyczne pochodzenie ważnego rolniczo gatunku Sorghum bicolor leży w dzisiejszej Etiopii . Sorgo zostało udomowione w Afryce Południowej Sahary. Od ok. 2000 pne W BC, sorgo można również znaleźć w środkowych Indiach, razem z innymi afrykańskimi roślinami uprawnymi, takimi jak lablab ( Lablab purpureus ) i cowpea ( Vigna unguiculata ). W Egipcie stała się ważną rośliną we wczesnym okresie islamu. Sorgo ma podobną budowę (morfologię) do kukurydzy . Osiągają wysokość do 5 mi mają łodygi wypełnione miazgą, która może tworzyć pędy boczne w węzłach . W wiechy mają długość 10 do 60 cm długości i gałęzi z dwoma kłosków siebie, górna tworzy Hermaphrodite , dwóch dolnych kwiatów męskich. Wiechy sorgo mogą mieć bardzo różny wygląd, w zależności od odmiany i pochodzenia, zwarte z gęsto rozmieszczonymi ziarnami ( pochodzenie suche ) lub otwarte z szeroko rozstawionymi ziarnami ( pochodzenie wilgotne ). W nagie ziarna są 4 do 5 mm, okrągłe, biały, żółtawy do czerwono. Udomowione formy gatunku Sorghum bicolor, które są najczęściej używane na świecie, mają brązowawe ziarna. Substancje gorzkie ( garbniki ) w ziarnach wielu odmian mogą w zależności od stężenia chronić przed drapieżnikami, zwłaszcza sorgo odpornym na ptaki .
gatunki
Istnieje około 30 gatunków z rodzaju Sorghum :
- Sorgo × almum Parodi = Sorgo bicolor × Sorgo halepense
- Sorghum amplum Lazarides : domem jest północno-zachodnia Australia.
- Sorghum angustum S.T. Blake : pochodzi z północnego Queensland .
- Sorghum arundinaceum (Desv.) Stapf (Syn.: Sorghum virgatum (Hack.) Stapf ): Ojczyzną jest Afryka i Indie.
- Proso sorgo ( Sorghum bicolor (L.) Moench ; Syn.: Sorghum vulgare Pers. , Sorghum saccharatum Pers. ): Domem jest afrykańska strefa Sahelu, ale gatunek ten był uprawiany na całym świecie.
- Sorghum brachypodum Lazarides : domem jest północne terytorium północne w Australii.
- Sorghum bulbosum Lazarides : pochodzi z zachodniej i północnej Australii.
- Sorghum burmahicum Raizada : Domem jest Myanmar i Tajlandia.
- Kontrowersje związane z sorgo (Steud.) Snowden : Ojczyzną są Indie.
- Trawa sudańska ( Sorghum × drummondii (Nees ex Steud.) Millsp. & Chase ; Syn.: Sorghum × sudanense (Piper) Stapf ; = Sorghum arundinaceum × Sorghum bicolor ): Dom jest tropikalny od Afryki Zachodniej do Sudanu.
- Sorghum ecarinatum Lazarides : Ojczyzną jest zachodnia i północna Australia.
- Sorghum exstans Lazarides : domem jest północne Terytorium Północne .
- Sorghum grande Lazarides : domem jest Queensland i północne Terytorium Północne .
- Dzikie proso sorgo ( Sorghum halepense (L.) Pers. ): Obszar występowania rozciąga się od Makaronezji po Azję Środkową i Indochiny; ale gatunek ten jest również przenoszony na całym świecie.
- Sorghum interjectum Lazarides : pochodzi z zachodniej i północnej Australii.
- Sorghum intrans F. Muell. ex Benth. : Ojczyzną jest zachodnia i północna Australia.
- Sorghum laxiflorum F.M. Bailey : zasięg rozciąga się od Filipin po północną i wschodnią Australię.
- Sorghum leiocladum (hack.) CEHubb. : Dom znajduje się we wschodniej Australii.
- Sorghum macrospermum E.D. Garber : Dom jest północnym i północno-zachodnim Terytorium Północnym w Australii.
- Sorghum matarankense E.D. Garber & Snyder : Ojczyzną jest zachodnia i północna Australia.
- Sorghum nitidum (Vahl) Pers. : Dom jest tropikalny i subtropikalny w Azji i na wyspach w północno-zachodnim Pacyfiku.
- Sorghum plumosum (R.Br.) P.Beauv. : Obszar dystrybucji rozciąga się od Malezji po Australię.
- Sorghum propinquum (Kunth) Hitchc. : Dom jest tropikalny i subtropikalny w Azji i na wyspach na Pacyfiku.
- Sorghum purpureosericeum (Hochst. Ex A. Rich.) Schweinf. & Ash. : Ojczyzną jest od Mali do Erytrei i Tanzanii, południowego Półwyspu Arabskiego i Indii.
- Sorghum stipoideum (Ewart & Jean White) CAGardner & CEHubb. : Dom znajduje się w północno-zachodniej Australii.
- Sorghum timorense (Kunth) Buse : Obszar dystrybucji rozciąga się od Indonezji po Australię.
- Sorghum trichocladum (Rupr. Ex Hack.) Kuntze : Domem jest Meksyk, Gwatemala i Honduras.
- Sorghum versicolor Andersson : zakres występowania rozciąga się od Etiopii po południową Afrykę i Półwysep Arabski.
- Sorghum virgatum (Hack.) Stapf : Obszar dystrybucji rozciąga się od Mauretanii po południową Syrię.
Znaczenie ekonomiczne
Uprawa na całym świecie
W 2019 roku na całym świecie zebrano 57 893 378 ton sorgo. Największymi światowymi eksporterami są Stany Zjednoczone, Argentyna i Francja . Światowe plony w 2019 roku wyniosły około 14,4 dt / ha. Głównym producentem sorgo są USA z 8,7 mln ton (2019), chociaż obszary upraw w Afryce i Azji są znacznie bardziej rozległe. Dziesięciu największych producentów zebrało około 72,9% światowych zbiorów w 2019 roku.
Informacje z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) i Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) na temat krajów o największych uprawach są dostępne tylko dla całego rodzaju sorgo, którym jest prawdopodobnie głównie sorgo dwukolorowe . Poniższa tabela zawiera przegląd oparty na danych FAO:
ranga | kraj | Ilość (w tonach ) |
---|---|---|
1 | Stany Zjednoczone | 9.271.070 |
2 | Nigeria | 6,862,343 |
3 | Etiopia | 4,953 000 |
4 | Meksyk | 4,932,408 |
5 | Sudan | 4,800,000 |
6th | Chińska Republika Ludowa | 4.531.097 |
7 | Indie | 2,272,939 |
8th | Brazylia | 2.192.032 |
9 | Niger | 2,100,190 |
10 | Burkina Faso | 1,929,834 |
Najlepsza dziesiątka | 42.187.091 | |
pozostałe kraje | 15.497.186 |
Zobacz także: Najwięksi producenci pszenicy , Najwięksi producenci żyta , Najwięksi producenci jęczmienia , Najwięksi producenci ryżu , Najwięksi producenci kukurydzy , Najwięksi producenci owsa
Uprawa Austria
W Austrii w latach 2016-2019 uprawiano około 10 000 hektarów sorgo, aw 2020 roku obszar ten został powiększony do prawie 14 000 hektarów. Około połowa znajduje się w Dolnej Austrii, po jednej czwartej w Burgenlandzie i Styrii.
posługiwać się
Jedzenie i karmienie
Sorgo bicolor jest ledwie nadaje się do pieczenia, ale jest stosowany jako pokarm w postaci owsianych , kaszy lub podpłomyki . Jest również stosowany, aby piwo , na przykład do tradycyjnie produkowanego Umqombothi w Południowej Afryce , Dolo w Afryce Zachodniej, pombe w Afryce Wschodniej i Merisa w Sudanie. Sorgo jest ważne w produkcji piwa przemysłowego, ponieważ nadaje się do produkcji piwa bezglutenowego dla osób z celiakią (nietolerancją glutenu). Podobnie jak kukurydza, sorgo można stosować jako paszę jako całą roślinę, ale należy je karmić w postaci świeżej, kiszonej lub suszonej, aby zmniejszyć zawartość cyjanogennego glikozydu dhurryny .
Naukowcy pracują obecnie nad odmianami sorgo o podwyższonych poziomach składników odżywczych, takich jak witamina A , cynk, żelazo i kilka aminokwasów.
Surowiec odnawialny
Sorgo staje się coraz ważniejszym surowcem odnawialnym . Badania pokazują wartość sorgo sudanense i innych gatunków, takich jak bogata w cukier forma sorgo ( sorgo bicolor ) zwana prosem cukrowym , jako roślina energetyczna do wytwarzania energii elektrycznej lub gazu z biomasy . W USA do produkcji bioetanolu używa się prosa cukrowego . Możliwe jest równoległe stosowanie włókien (kasza jaglana ). B. wyprodukował płytę pilśniową „Kirei-Board”. W Niemczech intensywnie badana jest przydatność prosa cukrowego i trawy sudańskiej jako substratu fermentacyjnego do produkcji biogazu .
Czasopismo Nature poinformowało w czerwcu 2007 r., Że Chińska Republika Ludowa będzie generować 15% swojego zapotrzebowania na paliwo z surowców odnawialnych do 2020 r., A zatem zamierza w coraz większym stopniu uprawiać sorgo (zamiast kukurydzy ).
Indywidualne dowody
- ↑ Thomas Miedaner, Friedrich Longin: Niedoceniane typy ziaren - Einkorn, Emmer, Dinkel & Co. Agrimedia, 2012, ISBN 978-3-86263-079-0 .
- ↑ Duden w Internecie. (PDF) Pobrano 8 lutego 2021 r .
- ↑ a b c d e Uprawy> Sorgo. W: Statystyki produkcji FAO za rok 2019. fao.org, dostęp 3 sierpnia 2020 r .
- ↑ Grupa robocza Parrot Network: Some things on proso, quinoa and amaranth , obejrzano 16 lipca 2011.
- ↑ a b ars-grin.gov: GRIN Species Records of sorghum , side of Germplasm Resources Information Network (GRIN) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), dostęp 4 kwietnia 2010
- ↑ ars-grin.gov: GRIN Genera of Poaceae plemię Andropogoneae , strona Germplasm Resources Information Network (GRIN) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), dostęp 4 kwietnia 2010
- ↑ Proso sorgo (Sorghum bicolor) jako roślina energetyczna i surowcowa ( strona nie jest już dostępna , wyszukiwanie w archiwach internetowych ) Info: Link został automatycznie oznaczony jako uszkodzony. Sprawdź łącze zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. (Plik PDF; 156 kB), karta informacyjna z Centrum Technologii i Promocji Bawarskiego Ministerstwa Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa, dostęp 4 kwietnia 2010
- ^ Daniel Georg Döhne: Sorghum bicolor (L.) Moench - Sorgo jako substytut kukurydzy w Niemczech. Praca licencjacka, University of Neubrandenburg, 2010, online (PDF; 7,47 MB), dostęp 25 czerwca 2012.
- ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab Rafaël Govaerts (red.): Sorghum. W: World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) - The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew , dostęp 17 grudnia 2014.
- ↑ Konferencja prasowa dotycząca zbiorów zbóż 2020. AMA, AgrarMarkt Austria, 30 lipca 2020 r., S. 2.4 , dostęp 24 września 2020 r .
- ↑ René TJ Chappers: Roman Footprints at Berenice. The Cotsen Institute of Archaeology Press, Los Angeles 2006, ISBN 978-1-931745-27-7 .
- ↑ odżywczo Ulepszony Sorgo dla suchych i półpustynnych obszarach tropikalnych Afryki ( pamiątka po pierwotnym datowany 23 lutego 2010 w Internet Archive ) Info: archiwum Link został wstawiony automatycznie i nie została jeszcze sprawdzona. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. na grandchallenges.org.
- ↑ L. Laurenz: Rolnicze aspekty pozyskiwania NaWaRo i wykorzystania substratów fermentacyjnych. 2005. Internecie ( pamiątka z oryginałem od 28 listopada 2006 roku w Internet Archive ) Info: archiwum Link został automatycznie wstawiony i jeszcze nie sprawdzone. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. (PDF) na Landwirtschaftskammer.de.
- ↑ Rozwiązanie na bazie sorgo do osiągnięcia celów związanych z paliwami odnawialnymi ( Pamiątka po oryginale z 3 listopada 2013 r. W archiwum internetowym ) Informacje: Link do archiwum został wstawiony automatycznie i nie został jeszcze sprawdzony. Sprawdź oryginalny i archiwalny link zgodnie z instrukcjami, a następnie usuń to powiadomienie. na biomedcentral.com, dostęp 1 listopada 2013.
- ^ Sascha Peters: Materialrevolution II, De Gruyter, 2014, ISBN 978-3-03821-000-9 , s. 71.
- ↑ Izba Rolnicza Dolnej Saksonii / 3N Centrum Kompetencyjne Sieć Dolnej Saksonii Surowce odnawialne: Surowce odnawialne - instrukcje uprawy dla wykorzystania energetycznego i recyklingu materiałów. Oldenburg 2008, s. 11–15
- ↑ Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR): 2nd Symposium Energy Plants (2009) , publikacja na sympozjum 17/18. Listopad 2009, z serii Gülzower Technical Discussions, tom 34, 291 stron, w formacie PDF.
- ↑ W. Dongjun: Chiny szukają alternatywnych opcji biopaliw. W: Nature. Tom 447 (897), 2007, s. 897, doi : 10,1038 / 447897a .